Freuen Sie sich auf köstliche Kreationen vom „kölschen Portugiesen“ Luis Dias, bekannt für seine feine Aromaküche auf hohem, kreativem Niveau: Hier finden Sie beliebte Klassiker neu interpretiert, raffinierte regionale Gerichte und mediterrane Spezialitäten.
ÜBER LUIS DIAS
Die Begeisterung fürs Kochen entdeckte Luis Dias früh im elterlichen Hotel- und Restaurantbetrieb in Portugal. Seit 1992 kocht er sich in die Herzen seiner Gäste. Nicht nur sie schätzen seine Leidenschaft für hochwertige, frische Produkte und intensive Aromen, die wahre Emotionen wecken. Er war 2003 auch maßgeblich am MICHELIN-Stern des Restaurants Da Bruno beteiligt. Seit 2022 gehört er zu den Spitzenköchen, die beim Gourmet-Festival Fine Food Days Cologne jährlich für kulinarische Highlights sorgen.
Unter der Marke Luis Dias vertreibt er diverse hochwertige Produkte, die Schwung in die heimische Küche bringen. Darunter seine eigenen Gewürzlinien DIE WÜRZE KÖLNS und FINISHER SPICES, die er auf Nachfrage seiner Stammkunden selbst entwickelt hat.
Renommierte Restaurantführer empfehlen die feine Küche seines gleichnamigen Restaurants Luis Dias in Köln-Rodenkirchen, u. a. der Guide MICHELIN Deutschland 2022.
