Betriebsbeschreibung Restaurant Wintergarten
Das ganzjährig lichtdurchflutete Restaurant Wintergarten in Baden-Baden, eingebettet im ehrwürdigen Brenners Park-Hotel & Spa, begeistert nicht nur durch seine exzellente Küche, sondern auch durch seine einladende Atmosphäre. Die raumhohen Fenster, die sich zur Terrasse hin öffnen lassen, gewähren einen herrlichen Blick auf die Lichtentaler Allee und die Oos. Chef Stefan Naatz verleiht der Küche des Wintergartens eine einzigartige Note, indem er die Genussregion Baden geschickt mit französischen Einflüssen kombiniert. Die kulinarische Reise durch den Wintergarten zeichnet sich durch eine Grande Cuisine aus, die mit modernen Akzenten und ausgesuchten, regionalen Produkten komponiert wird.
Unterstützt wird Chef Naatz von Restaurantleiter Darius Wieczorek. Gemeinsam setzen sie die kulinarischen Traditionen fort und schaffen ein harmonisches Zusammenspiel von exquisiter Küche und herzlichem Service. Während der Sommermonate öffnet die Terrasse, wo Gäste bei einem eleganten Dinner den Klängen des Flüsschens Oos lauschen können. Die Speisekarte bietet eine Vielfalt von Speisen, die mit saisonalen Zutaten zubereitet werden. Besondere Highlights sind regionale Produkte wie die Schwarzwald-Forelle und goldgelbe Pfifferlinge, die je nach Jahreszeit die Speisekarte ergänzen.
Nicht zu vergessen ist der traditionelle Brenners Afternoon Tea, der täglich von 14:30 - 16:30 Uhr angeboten wird. Feine Köstlichkeiten wie Macarons und Madeleines versprechen einen unverwechselbaren Nachmittag im Brenners Park-Hotel & Spa. Das Mittagsangebot im Wintergarten umfasst unter anderem von Montag bis Freitag ein 3-gängiges Lunch Menü, das die Vielfalt der klassischen und saisonalen Küche des Restaurants widerspiegelt und für 45€ genossen werden kann. Egal ob Mittagessen, elegantes Dinner oder eine entspannte Tea Time – der Wintergarten im Brenners Park-Hotel & Spa, lädt dazu ein, die Sinne zu verwöhnen und kulinarische Höhenflüge zu erleben.
