Suche in
© Lena Staal / Gitte Jakobsen
Home Essen & Trinken Rezepte Kochen BBQ-Sauce

BBQ-Sauce

Rezept
Sauce

Tauche ein in eine Welt voller köstlicher Grillgenüsse! Diese BBQ-Sauce entführt Sie auf eine Geschmacksreise die einfach unwiderstehlich ist.

Redaktion

Zubereitungszeit: 00:40

Zutaten

Zutaten
1 EL Olivenöl
1 Zwiebel, fein gewürfelt
400 g Paradeiser, gehackt, aus der Dose
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
85 g dunkelbrauner Zucker
4 EL Apfel- oder Weißweinessig
2 EL Worcestershiresauce
1 TL scharfer Senf
1 EL Paradeiserpüree
1.5 TL geräucherter Paprika (optional)
0.5 TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
  • Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln hinzufügen. Bei milder Hitze 4 bis 5 Minuten dünsten, bis sie weich sind.
  • Die restlichen Zutaten einrühren, zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 20 bis 30 Minuten köcheln lassen, bis die Masse eindickt. Bei Bedarf nachsalzen.
  • Für eine glatte Soße die Mischung in einer Küchenmaschine oder mit einem Stabmixer pürieren.

Erschienen in
Falstaff Rezepte 03/2023

Zum Magazin

Nichts mehr verpassen!

Melden Sie sich jetzt für unseren Rezepte-Newsletter an.

Redaktion
Mehr von Redaktion
Mehr zum Thema
Bandora mechoui
Rauchig auf erfrischende Art – so schmeckt diese fantastische Salsa aus Syrien – ideal zu Hendl...
Von Redaktion
Grünkohlchips
Chips müssen nicht immer fettig und ungesund sein.
Von Parvin Razavi
Basilikumöl
Das perfekte Öl in Kombination mit frischen Tomaten und einer Burrata.
Von Parvin Razavi
Sarti Spritz
Der Aperitivo Klassiker Sarti Spritz bietet mit Noten von sizilianischer Blutorange, Passionsfrucht...

Die Besten

Die besten Bars in Bern Weinguide Deutschland 2018: Die besten Weißweine Rotweinguide 2021: Die besten Weine aus Carnuntum Die besten Restaurants in Zermatt Sonntags geöffnet: Die besten Restaurants in Linz
Negroamaro: Die besten Weine 2021 aus Italien Weißburgunder: Die besten Weine 2021 aus der Region Baden-Württemberg Die besten Pinot Noir von Rimuss & Strada Wein AG Pinot Noir: Die besten Weine 2009 aus Südtirol Die besten Weine 2019 aus Saale-Unstrut zum Preis 10 - 20 €
"elektronische Zahlungsmöglichkeit" Restaurants in Singapur "Hunde willkommen" Restaurants in Burgenland "e-readiness powered by ŠKODA iV" Restaurants in Österreich "Klassisch/Traditionell" Restaurants in Türkei "elektronische Zahlungsmöglichkeit" Restaurants in london
Die besten Winzer aus Dittelsheim-Heßloch hausgemachtes Eis Cafés in Vorarlberg Die besten Winzer aus Orvieto (TR) Top-Weingüter der Region Ribera del Duero Die Besten aus »Falstaff Weinguide Österreich 2016«