Blaise Duboux übernahm das geschichtsträchtige Weingut in Epesses im Jahr 2010 von seinem Vater Vincent Duboux, den er seit seinen Jugendjahren im Rebberg und Keller unterstützte. Der studierte Önologe ist einer der wenigen Weinproduzenten im Lavaux, die nach biodynamischen Prinzipien wirken und bringt Weine von grosser Authentizität hervor. Auf fünf Hektar kultiviert er lokale Rebsorten, wovon die allgegenwärtige Chasselastraube rund 75 Prozent ausmacht. Zudem baut Duboux eine alte, lokale Variante des Gamay, genannt Plant Robez (Plant Robert), an.
