Besonderes offenbart sich wie ein Schatz nicht immer sofort. Auf Granit und Löss, verborgen unter Mineral- und Erdschichten, wirken großartige Wunder – ganz heimlich. Die Schätze, die sie hervorbringen, sind die Essenz der Röschitzer Weine vom Weingut Edlinger Wein x Röschitz. Und weil sich ein Schatz nicht immer sofort offenbart, braucht es auch bei diesen Weinen immer den zweiten Schluck, um all ihre Nuancen und den komplexen Geschmack am Gaumen wahrzunehmen. Man sollte also neugierig sein, um Edles zu entdecken.
Sieben Veltliner-Persönlichkeiten finden sich auf der feinen Weinkarte: vom frech-fruchtigen »Emma« bis zur »Weinviertler Reserve GV extrem«, ein Statement aus Kräuterwürze und Tropenfrüchten. Sie sind in guter Gesellschaft mit dem ausdrucksstarken Riesling »Mathäa«, Riesling Ried Steinleiten und anderen Weißweinen wie Chardonnay und Gemischter Satz »Julius«, allesamt aus Röschitzer Toplagen. Das Sortiment wird durch zwei verschiedene Frizzante-Weine abgerundet: Frizzante Fips rosé und Frizzante Gelber Muskateller.
Als Besucher spürt man sofort die familiäre Energie. Der Weinviertler Weinhof der Edlingers ist ein Ort, an dem Einzigartiges entsteht, in einem liebevoll gepflegten Ambiente aus Stein, Wasser, Blumen und stilvollen Rosenkugeln aus der Werkstatt von Birgit Edlinger. Das Weingut der Edlingers ist auf alle Fälle eine Reise wert.
