Authentisch. Lebendig. Kostbar. – Kook36 in Moos
Das Kook36 steht für mehr als nur Kochen. Das Team um Josefine Noke und Daniel Klein lebt für seine Gäste. Der herzliche und offene Service fällt bereits bei der Reservierung auf und zieht sich durch wie ein roter Faden. Vom Restaurantbesuch bis hin zur Verabschiedung. »Es freut uns sehr, dass wir mit der Konzeptidee gehobene Küche kombiniert mit authentischem Service in einer ebenso modernen, wie rustikalen Umgebung bei Gästen aus nah und fern, einen Nerv getroffen haben«, sagt Inhaber Daniel Klein.
Die Schlagworte »Lebendig« und »Kostbar« scheinen wie für das Kook36 wie gemacht, denn die stete Weiterentwicklung bleibt nicht nur Stammgästen verborgen. Daniel Klein ist ein Meister seines Fachs und versteht es in Perfektion, verschiedene Zielgruppen stets aufs Neue anzusprechen, sowie zu begeistern. Bei aller Innovation ist es dem Inhaberpaar Josefine Noke und Daniel Klein ein Anliegen, »dass wir nach dem Prinzip »fundiertes Handwerk« arbeiten«, erklärt Josefine Noke. Die beiden sind täglich selbst vor Ort und dadurch immer für Gäste, Partner und Lieferanten ansprechbar.
Um ein optimales Geschmackserlebnis zu kreieren, werden ausschließlich hochwertige Produkte verwendet. Das Fleisch wird in Kooperation mit einer Fleisch- und Wurstmanufaktur selbst zusammengestellt. Im Vordergrund stehen die Aromen, die Daniel Klein nicht nur formvollendet zu vereinen weiß, sondern dabei die unerlässliche Balance stets im Blick behält. Dazu gesellen sich erlesene Weine aus dem benachbarten Österreich. »Da ein stimmiges Gesamterlebnis unabdingbar ist, achten wir auch bei unseren Weinen auf Qualität und die dazugehörige Finesse«, merkt Josefine Noke an. Das ideale Ambiente für einen Aperitif bietet die stilvoll eingerichtete Lounge – die geschmackvollen Chesterfield-Sessel laden immer wieder aufs Neue zum Verweilen ein.
Fazit: Der Stil Daniel Kleins ist unerreicht und dabei nicht zuordenbar, was ihn so besonders macht – das Kook36 im Herzen Niederbayerns sollte daher auf Ihrer kulinarischen Reise keinesfalls fehlen.
