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Weingut Martin Waßmer

Falstaff Weinguide Deutschland 2024

2021 gilt als Jahr, das Rotweinwinzern einiges abverlangen konnte. Umso größer ist unsere Hochachtung vor den gradiosen Spätburgundern, die Martin Waßmer vorgelegt hat: Der Pinot Noir »GC« aus dem Dottinger Castellberg kann mit seiner Dichte, Spannung, dem raffinierten Säurenerv, feinstem Tannin und mineralischer Würze zu den besten deutschen Burgundern aus dem Jahrgang gezählt werden. Aber der Winzer aus dem Marktgräflerland schiebt gleich noch fünf Spätburgunder nach, die 93 und 94 Punkte erzielen konnten – das ist unerreicht und setzt Maßstäbe in Baden!

Kellermeister: Martin Waßmer, Stefan Beck
Verkostungsmöglichkeit vorhanden
Ab-Hof-Verkauf
Produktions/Anbauweise: Konventionell
Anbaufläche (in Hektar): 40
Messen: ProWein Düsseldorf, London Wine Fair, Vinexpo, Vinexpo Bordeaux
121 Einträge
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2021 »GC« Dottingen Castellberg Pinot Noir trocken
Weingut Martin Waßmer
Deutschland
Baden,  Baden-Württemberg,  Deutschland
Rotwein
Pinot Noir
13,5%
»GC« Dottingen Castellberg Pinot Noir trocken Rotwein
97
2019 »GC« Dottingen Castellberg Chardonnay trocken
Weingut Martin Waßmer
Deutschland
Baden,  Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Chardonnay
13%
50 - 100 €
»GC« Dottingen Castellberg Chardonnay trocken Weißwein
95
2016 »GC« Dottingen Castellberg Pinot Noir
Weingut Martin Waßmer
Deutschland
Baden,  Baden-Württemberg,  Deutschland
Rotwein
Pinot Noir
13,5%
50 - 100 €
»GC« Dottingen Castellberg Pinot Noir Rotwein
95
2016 »GC« Dottingen Castellberg Pinot Noir GC trocken
Weingut Martin Waßmer
Deutschland
Baden,  Baden-Württemberg,  Deutschland
Rotwein
Pinot Noir
13,5%
50 - 100 €
»GC« Dottingen Castellberg Pinot Noir GC trocken Rotwein
95
2015 »GC« Schlatt Maltesergarten Pinot Noir trocken
Weingut Martin Waßmer
Deutschland
Baden,  Baden-Württemberg,  Deutschland
Rotwein
Pinot Noir
13,5%
20 - 50 €
»GC« Schlatt Maltesergarten Pinot Noir trocken Rotwein
95
2014 »GC« Schlatt Maltesergarten Pinot Noir trocken
Weingut Martin Waßmer
Deutschland
Baden,  Baden-Württemberg,  Deutschland
Rotwein
Pinot Noir
13,5%
50 - 100 €
»GC« Schlatt Maltesergarten Pinot Noir trocken Rotwein
95
2011 »GC« Dottingen Castellberg Pinot Noir trocken
Weingut Martin Waßmer
Deutschland
Baden,  Baden-Württemberg,  Deutschland
Rotwein
Pinot Noir
13,5%
50 - 100 €
»GC« Dottingen Castellberg Pinot Noir trocken Rotwein
95
2011 SW Grauburgunder trocken
Weingut Martin Waßmer
Deutschland
Baden,  Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Grauburgunder
SW Grauburgunder trocken Weißwein
95
2020 »GC« Schlatt Maltesergarten Pinot Noir trocken
Weingut Martin Waßmer
Deutschland
Baden,  Baden-Württemberg,  Deutschland
Rotwein
Pinot Noir
13,5%
»GC« Schlatt Maltesergarten Pinot Noir trocken Rotwein
94+
2020 »S« Rittliberg Pinot
Weingut Martin Waßmer
Deutschland
Baden,  Baden-Württemberg,  Deutschland
Rotwein
14%
»S« Rittliberg Pinot Rotwein
94+
2020 »GC« Dottingen Castellberg Pinot Noir trocken
Weingut Martin Waßmer
Deutschland
Baden,  Baden-Württemberg,  Deutschland
Rotwein
Pinot Noir
13,5%
»GC« Dottingen Castellberg Pinot Noir trocken Rotwein
94+
2017 GC Dottinger Castellberg Chardonnay Spaetlese trocken
Weingut Martin Waßmer
Deutschland
Baden,  Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Chardonnay
13,5%
50 - 100 €
GC Dottinger Castellberg Chardonnay Spaetlese trocken Weißwein
94+
2021 »GC« Glottertal Roter Bur Spätburgunder trocken
Weingut Martin Waßmer
Deutschland
Baden,  Baden-Württemberg,  Deutschland
Rotwein
Pinot Noir
13,5%
»GC« Glottertal Roter Bur Spätburgunder trocken Rotwein
94
2021 »GC« Schlatt Maltesergarten Pinot Noir trocken
Weingut Martin Waßmer
Deutschland
Baden,  Baden-Württemberg,  Deutschland
Rotwein
Pinot Noir
13,5%
»GC« Schlatt Maltesergarten Pinot Noir trocken Rotwein
94
2020 »GC« Dottingen Castellberg Chardonnay trocken
Weingut Martin Waßmer
Deutschland
Baden,  Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Chardonnay
13,5%
»GC« Dottingen Castellberg Chardonnay trocken Weißwein
94
2020 Dottingen Castellberg Syrah trocken
Weingut Martin Waßmer
Deutschland
Baden,  Baden-Württemberg,  Deutschland
Rotwein
Syrah
14%
Dottingen Castellberg Syrah trocken Rotwein
94
2019 »GC« Dottingen Castellberg Chardonnay
Weingut Martin Waßmer
Deutschland
Baden,  Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Chardonnay
13%
50 - 100 €
»GC« Dottingen Castellberg Chardonnay Weißwein
94
2019 »GC« Dottingen Castellberg Pinot Noir
Weingut Martin Waßmer
Deutschland
Baden,  Baden-Württemberg,  Deutschland
Rotwein
Pinot Noir
13,5%
50 - 100 €
»GC« Dottingen Castellberg Pinot Noir Rotwein
94
2019 Dottingen Castellberg Syrah trocken
Weingut Martin Waßmer
Deutschland
Baden,  Baden-Württemberg,  Deutschland
Rotwein
Syrah
13,5%
50 - 100 €
Dottingen Castellberg Syrah trocken Rotwein
94
2018 »GC« Dottinger Castellberg Weißer Burgunder trocken
Weingut Martin Waßmer
Deutschland
Baden,  Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Weißer Burgunder
13,5%
20 - 50 €
»GC« Dottinger Castellberg Weißer Burgunder trocken Weißwein
94

Kontakt

Am Sportplatz 3
79189 Bad Krozingen-Schlatt
Deutschland
+49 (7633) 15292
 +49 (7633) 15292 info@weingut-wassmer.com

Kontaktperson: Martin Waßmer

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Region
Baden
Das drittgrößte Anbaugebiet hierzulande (15.800 Hektar) besitzt durch seine große Ausdehnung...
Mehr über die Region

Öffnungszeiten

Montag
09:00 - 18:00 Uhr
Dienstag
09:00 - 18:00 Uhr
Mittwoch
09:00 - 18:00 Uhr
Donnerstag
09:00 - 18:00 Uhr
Freitag
09:00 - 18:00 Uhr
Samstag
10:00 - 16:00 Uhr
Sonntag
Geschlossen
Montag
Geschlossen
Dienstag
Geschlossen
Mittwoch
Geschlossen
Donnerstag
Geschlossen
Freitag
Geschlossen
Samstag
Geschlossen
Sonntag
Geschlossen
Montag
Geschlossen
Dienstag
Geschlossen
Mittwoch
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Donnerstag
Geschlossen
Freitag
Geschlossen
Samstag
Geschlossen
Sonntag
Geschlossen
Montag
Geschlossen
Dienstag
Geschlossen
Mittwoch
Geschlossen
Donnerstag
Geschlossen
Freitag
Geschlossen
Samstag
Geschlossen
Sonntag
Geschlossen
Montag
Geschlossen
Dienstag
Geschlossen
Mittwoch
Geschlossen
Donnerstag
Geschlossen
Freitag
Geschlossen
Samstag
Geschlossen
Sonntag
Geschlossen
Montag
Geschlossen
Dienstag
Geschlossen
Mittwoch
Geschlossen
Donnerstag
Geschlossen
Freitag
Geschlossen
Samstag
Geschlossen
Sonntag
Geschlossen
Montag
Geschlossen
Dienstag
Geschlossen
Mittwoch
Geschlossen
Donnerstag
Geschlossen
Freitag
Geschlossen
Samstag
Geschlossen
Sonntag
Geschlossen
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Alter Weg 52, 79112 Freiburg im Breisgau, Deutschland
Weingut Kuhn
Romanstraße 33, 79112 Freiburg im Breisgau, Deutschland
Scholerhof
Eschbacher Straße 22, 79423 Gallenweiler, Deutschland
Weingut Wiesler
Krozinger Straße 26, 79219 Staufen im Breisgau, Deutschland
Alfred Schladerer Schwarzwälder Hausbrennerei
Alfred-Schladerer-Platz 1, 79219 Staufen im Breisgau, Deutschland
Privat-Weingut Schlumberger-Bernhart
Weinstraße 19, 79295 Sulzburg-Laufen, Deutschland
Weingut Faber
Langgasse 5, 79111 Freiburg, Deutschland
Zur Krone
Hauptstraße 18, 79189 Bad Krozingen, Deutschland
Bohrerhof Feldkirch
Schulstraße 1, 79258 Hartheim am Rhein, Deutschland
Storchen
Felix-und-Nabor-Straße 2, 79189 Bad Krozingen, Deutschland
Zum Bären
Bundesstraße 30, 79238 Norsingen, Deutschland
Gasthaus Rebstock
Lindenstraße 11, 79238 Ehrenkirchen, Deutschland
Hemingway Bar & Smoker Lounge im Hotel Victoria
Eisenbahnstraße 54, 79098 Freiburg im Breisgau, Deutschland
Piano Bar im Colombi Hotel
Rotteckring 16, 79098 Freiburg, Deutschland
Juri's Cocktail und Wine Bar
Schwabentorplatz 7, 79098 Freiburg, Deutschland
One Trick Pony
Oberlinden 8, 79098 Freiburg im Breisgau, Deutschland
Elizabeth Rooftop Bar
Kaiser-Joseph-Straße 169, 79098 Freiburg im Breisgau, Deutschland
Trotte Weinbar
Fischerau 28, 79098 Freiburg im Breisgau, Deutschland
Weinstube Le Bouchon
Fischerau 28, 79098 Freiburg, Deutschland
Drexlers Wein und Essen
Rosastraße 9, 79098 Freiburg, Deutschland
Enoteca
Gerberau 21, 79098 Freiburg, Deutschland
Weinbar Hiss
Hauptstraße 31, 79356 Eichstetten am Kaiserstuhl, Deutschland
Il Vinaio
Bundesstraße 37, 79238 Ehrenkirchen-Norsingen, Deutschland
Karle Weinverkauf
Oberer Weiher 10, 79112 Freiburg im Breisgau, Deutschland
Weinhaus Heger OHG, Weingut Dr. Heger
Bachenstraße 21, 79241 Ihringen, Deutschland
Jacques' Wein-Depot
Kronenmattenstraße 6, 79100 Freiburg im Breisgau, Deutschland
Strecker's Weine
In den Kirchenmatten 50b, 79110 Freiburg im Breisgau, Deutschland
Weingut Börsig
Niederlehen 9, 77704 Oberkirch, Deutschland
Café Confiserie Graf Anton
Rotteckring 16, 79098 Freiburg im Breisgau, Deutschland
Café Marcel
Im Stadtgarten 1, 79098 Freiburg im Breisgau, Deutschland
Finkmüller Erlenmatt OST
Goldbachweg 14, 4058 Basel, Schweiz
Avant-Gouz
Hammerstrasse 141, 4057 Basel, Schweiz
SMUK Bar | Brunchery
Feldbergstrasse 121, 4057 Basel, Schweiz
Hotel Dollenberg Restaurant Le Pavillon
Dollenberg 3, 77740 Bad Peterstal-Griesbach, Deutschland
Hotel Bareiss
Hermine-Bareiss-Weg 1, 72270 Baiersbronn, Deutschland
Igniv by Andreas Caminada | Hotel Marktgasse
Marktgasse 17, 8001 Zürich, Schweiz
Stiftung Kartause Ittingen
Kartause Ittingen, 8532 Warth, Schweiz