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Wo Milch und Honig fließt: Simple Zutaten, bestes kaltgepresstes Olivenöl, Mehl, Eier, Milch, Mandeln und Trockenfrüchte und natürlich Honig oder Zucker sind es, aus denen Konditormeister in Andalusien ganzjährig, aber insbesondere auch in der heiligen »Semana Santa« sündhaft-süße Desserts zaubern. Die kommen einem hier nicht ohne Grund mitunter mehr arabisch, als spanisch vor.
Spanien
Andalusien: Spaniens süßer Süden
In der spanischen Autonomieregion Andalusien, die fast so groß wie Österreich ist, offenbart sich der landschaftliche Kontrastreichtum und die überaus...
Von Jan Marot
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La Vatga
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Senza Punti
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Senza Punti
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Senza Punti
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Rössli
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89
Hasenburg
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Platzhirsch
Zuletzt 100 Falstaff-Punkte
86
Platzhirsch
Zuletzt 100 Falstaff-Punkte
89
Hasenburg
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Von Roland Graf

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