Falstaff - das Medium für Genuss, Wein Bewertungen & Reisen

Was essen die Athleten bei den Olympischen Sommerspielen in Paris?

Mit dem Einzug der Athleten in das Olympische Dorf in Paris ist gleichzeitig das größte...

Von Anna Wender

»Healthy-Boy-Band« ehrt Karl-Heinz Wolf mit kulinarischem Spektakel

Der Abend bei »KATE & KON« war nicht nur ein kulinarisches Fest, sondern auch eine emotionale...

Von Kristina Mitrovic

LÉONTINEIm Botschaftsviertel haben die Österreicherin Ninon Roux, Absolventin des Institut Paul Bocuse in Lyon, und  ihr Partner Nicolas Scandella, er kochte bereits mit Größen wie Anne-Sophie Pic, ein neues Edel-Bistro eröffnet. Zelebriert wird hier eine Hommage an die französische Kochtradition. Reisnerstraße 39, 1030 Wienwww.leontine.at

Die Top französischen Restaurants in Wien

Wir haben die Top-Adressen für französische Küche in der Hauptstadt zusammengestellt.

Von Redaktion

Neuer Burger bei »XO-Grill«

Der »XO-Cheeseburger« ist das neue Highlight in dem beliebten Burger-Restaurant.

Von Hannah Speyer

Rezept der Woche

Thai-Style Grillhendl-Salat mit Sesam und Kräutern

Venezianische Leber mit Zwiebeln und Salbei

Japanisches Wagyu – Sonnenblume – Birne – Topinambur

Meistgelesen

Gourmet am See: Kärntens gastronomische Schatzkiste

Voting: Falstaff sucht die beliebtesten Gastgärten Österreichs 2024

Zeit vergolden: Investieren Sie in die unbezahlbaren Momente

Ortsweine mit Stil: Die Sieger des Kamptal DAC Cup

Sommerlektüre: Sieben kulinarische Bücher für »il dolce far niente«

Das neue Rezepte Heft ist da!

Wir grillen uns den Sommer! 42 Rezepte von Fingerfood bis großer Braten.

Jetzt bestellen Zu unseren Rezepten

Wein

Pop-Up Restaurant im Urbanihof in Fels am Wagram

Das Pop-Up geht in diesem Jahr bereits in die zweite Runde.

Von Redaktion

Ortsweine mit Stil: Die Sieger des Kamptal DAC Cup

Der Falstaff-Frühjahrs-Cupbewerb hatte diesmal die Kamptaler DAC-Weine im Ortsweinbereich zum...

Von Peter Moser

Veuve Clicquot präsentiert neue Flaschenkühler für den Sommer

Die neuen Kühler für die ikonischen Veuve Clicquot Flaschen versprechen nicht nur kühlen...

Von Redaktion

Hohe UNESCO-Anerkennung für Colli Euganei

Die Region Venetien im Norden Italiens hat einen Grund zum Feiern: Vor kurzem wurden die...

Von Doris Ebner

Flaschenpost: Diese Weine empfiehlt Friederike Duhme für den Sommer

Falstaff Sommelière des Jahres Friederike Duhme vom »Esslokal« in Hadersdorf am Kamp verrät,...

Von Redaktion

Highlights im Weinsommer: Must-Visits in Ost-Österreich

Die Weinfeste in Wien, Niederösterreich, Burgenland und Steiermark bieten im Sommer 2024 eine...

Von Kristina Mitrovic

Joseph: Maison Krug eröffnet neue Kellerei

Das Weingut Krug wurde 1843 von Joseph Krug gegründet – heute, 181 Jahre später, präsentiert...

Von Rafaela Mörzinger

Alexander Mayer und Erich Polz sind zurück.

Signatures und Raritäten: Alexander Mayer gibt Gastspiel am Weingut Polz

»Es mayert wieder« und das an zwei Wochenenden im August. Samt Signature Dishes und besonderen...

Von Redaktion

Cocktailrezepte zum Start der vierten Staffel von »Emily in Paris«

Frenchness, Mode und Female Empowerment: »Lillet« launcht neue Editionen und verrät, welche...

Von Kristina Mitrovic

Triumph der Qualität: Die SALON Sieger 2024 stehen fest

Der SALON hat erneut die 275 besten Weine des Landes ermittelt. Von den 29 Gewinner:innen kommen 16...

Von Redaktion

Lindert Naturwein die Kopfschmerzen am nächsten Morgen wirklich?

Naturweinen wird nachgesagt, gesünder als konventionelle Weine zu sein. Doch punkten sie auf...

Von Marlies Gruber

Beliebte Winzer in Österreich

Mehr Winzer

Gamlitz

Weingut Hannes Sabathi

Weingut Alois Zimmermann

Stratzing

Weingut Türk

Senftenberg

Weingut Familie Proidl

Langenlois

Weingut Ludwig Ehn

Tiefenthal

Weingut Josef Ehmoser

Wein der Woche

Zweigelt Rosé

Helles Altrosa, silberfarbene Reflexe. Zarter Hauch von eingelegten Kirschen und Waldbeeren,...

Weinbauregionen

Hunter Valley

Das Hunter Valley nordwestlich von Sydney ist neben dem Barossa Valley eines der berühmtesten...

Thessalien

Weinbau findet nur in den Randlagen der Ebenen statt. Das Klima in Thessalien ist vergleichsweise...

Rioja

Rioja ist die berühmteste, traditionsreichste und ganz sicher auch eine der besten Weinbauregionen...

Rheinhessen

Deutschlands flächenstärkstes Anbaugebiet (26.500 Hektar) war lange Zeit ein Mauerblümchen, galt...

Tirol

Wenn vom Tiroler Wein die Rede ist, denken Weinfreunde natürlich zunächst an das italienische...

Rebsorten

Trollinger

Karriere hat diese Rebsorte erst unter dem Namen Trollinger gemacht, sie stammt aber eigentlich aus...

Mencia

Die Rebsorte Mencia stammt aus der Region Bierzo im Nordwesten Spaniens und hat durch eine massive...

Aglianico

Der in Süditalien gut verbreiteten Rebsorte wurde lange Zeit ein griechischer Import...

Roter Veltliner

Obwohl es der Name nahelegen mag: Der Rote Veltliner weist keinerlei Verwandtschaft zu Österreichs...

Kerner

Der Kerner ist die einzige Neuzüchtung des 20. Jahrhunderts in Deutschland, die die...

Beliebte Weinbars

Mehr Weinbars

Bar & Lounge im Romantikhotel »Die Krone von Lech«

WINE-LOUNGE & VINOTHEK

Chin Chin Feine Barkultur

89

Stuttgart

High Fidelity | Weinbar

94

Illertissen

L'angolo Caffè & Vino Bar

Bar & Lounge im Romantikhotel »Die Krone von Lech«

93

Essen & Trinken

Pop-Up Restaurant im Urbanihof in Fels am Wagram

Das Pop-Up geht in diesem Jahr bereits in die zweite Runde.

Von Redaktion

Zu Tisch in Asien: Das sind die Top 5 kuriosesten Tischmanieren

Im europäischen Raum gibt es viele Meinungen, welche Manieren am Esstisch als Unart verpönt sind....

Von Redaktion

Restaurantkritiker der New York Times beendet seine Karriere

Was für viele als Traumberuf erscheint, führte bei Pete Wells zu ernsthaften gesundheitlichen...

Von Hannah Speyer

Zwischen Trüffel und Thunfisch: Jan Hartwig auf kulinarischer Mission in Istrien

Für eine neue Ausgabe der »50 Best Explores«-Serie begibt sich Jan Hartwig auf eine...

Von Anna Wender

Ein kurzer Guide für ein langes Wochenende in Paris

Zu den Olympischen Sommerspielen zieht es Millionen von Besuchern nach Paris. Abseits der...

Von Philipp Laage

Das grüne Bunkerwunder von Hamburg

Die Nazis wollten den Wehrmachts-Bunker nach dem Krieg in ein mondänes Marmorpalais verwandeln....

Von Brigitte Jurczyk

Die Geschichte der Burrata: Vom Ursprung in Apulien zur internationalen Delikatesse

Von den bescheidenen Anfängen auf apulischen Bauernhöfen hat sich Burrata zu einer globalen...

Von Maximilian Tröstl

Cortis Heimatliebe: Jetzt Matjes essen!

Wer in alten Kochbüchern nachliest, erkennt: Wildfang aus dem Meer hat auch bei uns im Binnenland...

Von Severin Corti

Genuss mit Zeitdruck: Wiens Kaffeehäuser greifen auf Zeitfenster zurück

Aufgrund des großen Andrangs vergeben Touristen-Hotspots sogenannte Time-Slots, um möglichst...

Von Redaktion

Tiramisu aller Art: »Trymesu« neu in Wien

Die SCS ist mit ihrer Vielzahl an Geschäften und Freizeitmöglichkeiten ein passender Standort...

Von Redaktion

Als Folge der veganen Kochlehre: Forderung nach Halal- und Koscher-Ausbildung

Nach der Einführung der vegan-vegetarischen Kochlehre werden nun Stimmen laut, die eine...

Von Hannah Speyer

Die Macht des Internets: Okroschka auf dem Vormarsch

Die traditionelle kalte Suppe vereint unterschiedlichste Zutaten zu einem erfrischenden Gericht –...

Von Tamara Kalny

83

Das Attersee

Zuletzt 82 Falstaff-Punkte

80

Klostergasthof Heiligenkreuz

Zuletzt 63 Falstaff-Punkte

82

Foggy Mix

Zuletzt 100 Falstaff-Punkte

82

Foggy Mix

Zuletzt 100 Falstaff-Punkte

82

Foggy Mix

Zuletzt 94 Falstaff-Punkte

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Foggy Mix

Zuletzt 100 Falstaff-Punkte

82

Foggy Mix

Zuletzt 100 Falstaff-Punkte

80

Klostergasthof Heiligenkreuz

Zuletzt 77 Falstaff-Punkte

82

Foggy Mix

Zuletzt 100 Falstaff-Punkte

82

Foggy Mix

Zuletzt 100 Falstaff-Punkte

82

Foggy Mix

Zuletzt 100 Falstaff-Punkte

82

Foggy Mix

Zuletzt 100 Falstaff-Punkte

Cooler Sommer-Drink aus der Tantris-Bar: der ABC Swizzle

Ein wenig Calvados, etwas Limette, Pfirsich-Püree, Apfelsaft und Champagner – mehr braucht es...

Von Alexander Thürer

Rosewood Hotel Vienna: Bundesländer Cocktails in der »Neuen Hoheit«.

So schmecken die Bundesländer: Österreich-Cocktails in der »Neuen Hoheit Bar«

Die Bar der »Neuen Hoheit« im Rosewood Vienna nimmt ihre Gäste auf eine aromatische...

Von Patricia Konarzewski

Warum der Tag des Tequila ein eigener Feiertag in Mexiko ist

Tequila ist weit mehr als nur ein Getränk in Mexiko; er ist ein Symbol der mexikanischen Kultur...

Von Kristina Mitrovic

Neue Sommererfrischung: Mochis von »Little Moons« werden zu Cocktails

Die asiatischen Aromen in dem Dessert sind auch als Drink eine besondere Mischung.

Von Tamara Kalny

Erster alkoholfreier Biergarten in München

Unumstritten ein integraler Teil bayrischer Kultur und Lebenslust: der Biergarten. Seit jeher...

Von Danina Herrmann

Fußball-EM: positive Auswirkungen auf Tourismuswirtschaft

Die Fußball-Europameisterschaft hat bei vielen Gastronomen und Hoteliers für Zufriedenheit...

Von Danina Herrmann

Lateinamerika in München: die neue »El Tato« Bar

Banging Latin Bar & Food verspricht die neue Bar-Adresse in der bayrischen Hauptstadt. Die Bar »El...

Von Alexander Thürer

Nachhaltig spitze: Das Pariser »Cambridge Public House« ist die erste B Corp-Bar der Welt

Firmen, die sowohl sozial als auch ökologisch wirtschaften, können eine B Corp-Zertifizierung...

Von Alexander Thürer

Den Moment genießen: Diese Aperitivos laden zum Entspannen ein

Von herb-fruchtig, zart-blumig bis hin zu erfrischenden Zitrusnoten – in der Welt der Aperitivos...

Von Redaktion

Die Kunst des Aperitivo: Geselligkeit und Entspannung in einem Glas

Leicht, prickelnd, mal erfrischend, mal verführerisch süß, stets unkompliziert und immer...

Von Alexander Thürer

Mixologe aus der Schweiz siegt bei Tiki-Match in Wien

Panda von der »Waiana«-Bar in Zürich holte sich beim »Old Judge Spirits Tiki Match« den...

Von Redaktion

Brad Pitt präsentierte »The Gardener Gin« beim Grand Prix in Silverstone

Der Hollywoodstar hat neben dem illustren Rosé-Weingut Château Miraval seit 2023 auch einen Gin...

Von Redaktion

Beliebte Restaurants in Österreich

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Textur – Gourmetrestaurant im Hotel Sonnenburg

H11siebzehn Höflehner

Panorama Caffe Brasserie

82

Beliebte Cocktailbars in Österreich

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Stanglwirt Hotelbar auf der »Tenne«

Pfiff Bar im Hotel Schwarzer Adler

89

Kritik der Woche

Bachls Restaurant der Woche: »Rinkhy«

Die Gebrüder Rinkhy landeten mit ihrer Ess-Bar einen Riesenerfolg.

Aktuelle Events

8. August 2024

FLAVOURS FROM THE FIRE – BBQ mit den Whiskyspezialitäten von Highland Park

Exklusiver Grillgenuss mit Falstaff & Highland Park Whisky.

4. September 2024

Afterwork á la »La vie en Rosé«

Genießen und entspannen: Mit einem Glas Rosé in der Hand, kann der Feierabend mit Stil...

12. September 2024

Falstaff & Club Lavender: Afterwork-Party im »Lucky Who« München

Die erste »Falstaff & Club Lavender« Afterwork-Party verspricht einen Abend voller Genuss....

Cocktail der Woche

Der Pallini Limoncello-Spritz

Diese Spritzer-Variante könnte für das authentische Dolce Vita-Feeling im Sommer sorgen.

Der Matcha Citrus Sparkle

Die herben Noten von Matcha und Zitrone könnten sich optimal dazu eignen laue Sommerabende...

Der Toji Sour

Mochi einmal anders: Beim »Toji Sour« treffen aromatischer Sake und fruchtige Mango aufeinander.

Reisen

Zwischen Trüffel und Thunfisch: Jan Hartwig auf kulinarischer Mission in Istrien

Für eine neue Ausgabe der »50 Best Explores«-Serie begibt sich Jan Hartwig auf eine...

Von Anna Wender

Ein kurzer Guide für ein langes Wochenende in Paris

Zu den Olympischen Sommerspielen zieht es Millionen von Besuchern nach Paris. Abseits der...

Von Philipp Laage

Die bunten Bootshäuser sind ein Wahrzeichen des Fischerorts Smögen.

Nordische Aromen: Schweden erleben und genießen

Wenn es um maritime Geschmackserlebnisse geht, gilt auch in Schweden: »The West Coast is the Best...

Von Lisa Arnold

Karibik? Nein. Der Wörthersee verwöhnt mit türkisgrüner Trinkwasserqualität und liefert unverdünnten Urlaubsgenuss.

Gourmet am See: Kärntens gastronomische Schatzkiste

In Kärnten funkeln allerorts Seen und gastronomische Perlen. Die Kombination macht die Region zu...

Von Klaus Höfler

Advertorial

Silent Villas – High-End Wellness am Badeteich

Genießen Sie vollkommene Entspannung, ungestörte Ruhe und höchste Exklusivität auf dem...

Das Schloss Mirabell in Salzburg war ein Geschenk des Erzbischofs Wolf Dietrich von Raitenau für seine Geliebte.

Salzburg calling: Diese Hotels bieten Luxus und Geschichte

Salzburger Festspiele und historische Hotels: Eine gelungene Kombination für Kultur- und...

Von Redaktion

Advertorial

Wein-Entdeckerreisen in Tschechien

Tschechien ist eher als Bierland bekannt, hat aber International prämierte Weine zu bieten.

Willkommen in der neuen Welt der »Falstaff Gourmet Reisen« Advertorial

All about Aperitivo: Drinks, Rezepte & mehr

Die besten Tipps für den »Genuss-Sommer«

Falstaff Restaurantguide 2024

Ostern – Fest für Genießer

Fasten und Detox: Genuss ohne Reue

Best of Genuss ohne Verzicht

Die spannendsten Neueröffnungen

Geschmackssache

Falstaff Weihnachtswelt – kulinarischer Advent

Rezept-Ideen für Weihnachten: Kekse, Vanillekipferl & Weihnachtsgans

Der Falstaff-Adventkalender

Lifestyle

Das grüne Bunkerwunder von Hamburg

Die Nazis wollten den Wehrmachts-Bunker nach dem Krieg in ein mondänes Marmorpalais verwandeln....

Von Brigitte Jurczyk

Sommerlektüre: Sieben kulinarische Bücher für »il dolce far niente«

Von verlorenen Rezepten, über Liebesgeschichten am Weingut über kulinarische Krimis – Falstaff...

Von Fee Louise Schwarz

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Frenchness, Mode und Female Empowerment: »Lillet« launcht neue Editionen und verrät, welche...

Von Kristina Mitrovic

Salzburg calling: Diese Hotels bieten Luxus und Geschichte

Salzburger Festspiele und historische Hotels: Eine gelungene Kombination für Kultur- und...

Von Redaktion

Advertorial

Fly, little Birdie im Zillertal

Mit seinen sanften Hügeln und umgeben von einer grandiosen Naturkulisse – gilt der Golfclub...

Erster alkoholfreier Biergarten in München

Unumstritten ein integraler Teil bayrischer Kultur und Lebenslust: der Biergarten. Seit jeher...

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Die Fußball-Europameisterschaft hat bei vielen Gastronomen und Hoteliers für Zufriedenheit...

Von Danina Herrmann

Bayreuther Festspiel-Chefin: »Wagner ist nie auserzählt«

Seit 2008 leitet Katharina Wagner die Bayreuther Festspiele. Im Interview spricht die 46-Jährige...

Von Manuel Brug

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Die Besten

Die besten Restaurants in Istrien Riesling: Die besten Weine 2010 aus Deutschland Falstaff Weinguide 2020/21: Die besten Roséweine Die besten Loungebars in Zürich Syrah: Die besten Weine aus Neuseeland

Pinot Noir: Die besten Weine 2006 aus Deutschland Die besten Weine 2004 aus Rheinland-Pfalz Lagrein: Top-Weine aus »Südtiroler Lagrein Trophy« »Prosecco Trophy 2021«: Weine aus Veneto Scheurebe: Die besten Weine aus Sachsen in Deutschland

"Bierfokus" Restaurants in Österreich "Hunde willkommen" Restaurants in Leipzig "Dogs allowed" Restaurants in Luzern "elektronische Zahlungsmöglichkeit" Restaurants in Helsinki "Gratis WLAN" Restaurants in Salzburg

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