Falstaff - das Medium für Genuss, Wein Bewertungen & Reisen

Voting

Falstaff sucht die beliebtesten Bäckereien Österreichs

Bei welchem Bäcker kaufen Sie frisches Brot und Gebäck? Wo gibt es die knusprigsten Krusten und...

Von Redaktion

Outdoor terrace with lunch in mountains. Semmering.

Umfrage

Welches ist das berühmteste Lokal Österreichs?

Wenn Sie an Österreich denken, welches Lokal fällt Ihnen da als erstes ein? Jetzt bei der Umfrage...

Von Redaktion

Champagne

Moderne Sklaverei in der Champagne

Mehr als 50 Menschen afrikanischer Herkunft wurden von Paris ins Marne-Tal transportiert, um bei der diesjährigen Champagnerernte zu helfen – unter teils...

Von Ferdinand von Vopelius

Kulinarik

Ein Wochenende in Niederösterreich: Das sind die Top-Ausflugsziele

Von Radfahren bis hin zum Weinwandern – nicht weit von Wien entfernt wird eine breite Palette an Freizeitaktivitäten angeboten.

Von Tamara Kalny

Rezept der Woche

Birnen-Galette mit Frangipane und Honig

Rotweinbirnen auf Schokomousse-Tarte

Gebratene rote Paprika, Ricotta, Kirschparadeiser und Basilikum

Meistgelesen

Falstaff sucht die beliebtesten Bäckereien Österreichs

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Insidertipps: Ein Tag in Grado

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Wo Spitzenköche essen gehen: Thomas Dorfer im Interview

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»Landhaus Bacher« mit neuer Chef-Sommelière

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Das sind die beliebtesten Ausflugslokale in Österreich

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Der neue Falstaff

Vorschau: Ausgerufen: Mega-Boom bei Wein-Auktionen – Ausgewählt: Der Winzer des Jahres – Ausgeflippt: Ein Weekend in Tel Aviv

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Wein

Personalie

Marco Balsimelli ist neuer Produktionsdirektor bei Ornellaia und Masseto

»Es ist eine Herausforderung, die mich gleichzeitig beeindruckt und begeistert«, freut er sich...

Von Tamara Kalny

USA

Wo die Reben wachsen: Weinanbau rund um die Metropole New York

Der Staat New York ist heute der viertgrößte Weinproduzent unter den US-Bundesstaaten.

Von Peter Moser

Champagne

Moderne Sklaverei in der Champagne

Mehr als 50 Menschen afrikanischer Herkunft wurden von Paris ins Marne-Tal transportiert, um bei...

Von Ferdinand von Vopelius

Advertorial

Lo Sparviere: Schaumweine aus Leidenschaft

Der historische Weinbaubetrieb Lo Sparviere inmitten der Franciacorta hat sich seit Jahrzehnten der...

Restaurant

«Park Hotel Vitznau» für beste Weinkarte der Welt ausgezeichnet

Die Weinkarte präsentiert mehr als 35'000 Flaschen und über 4'500 Positionen aus allen Teilen der...

Von Redaktion

Alberto Stella

Interview

Alberto Stella: «Als Sizilianer bin ich sensibler als meine toskanischen Kollegen»

Seit 2019 leitet der junge Winzer die Geschicke des Weinguts «Castello di Meleto». Mit Falstaff...

Von Larissa Graf

Interview

Dagmar Gross: »Sekt Austria kann den besten Schaumweinen der Welt auf Augenhöhe begegnen«

Die Diplom-Sommelière und Geschäftsführerin des Österreichischen Sektkomitees zieht im...

Von Julia Emma Weninger

Advertorial

Tenute Rubino – Botschafter des Susumaniello

Die Tenute Rubino stehen seit der 1980er Jahre für Qualitätsweinbau in der süditalienischen...

Tasting

Toskanische Küste: Die Trophy-Sieger 2023

Herausfordernder Jahrgang 2020 in der Toskana: Nach sehr heißen Sommermonaten schien im September...

Von Othmar Kiem

Schaumweinfestival 2023

Schaumweinfestival 2023: »Ein perfekter Rahmen für Austausch und Networking«

Das »Who is Who« der Branche kam im Wiener Museumsquartier zusammen. Klicken Sie sich durch die...

Von Redaktion

Dagmar Gross (Mitte) mit Mitgliedern von Sekt Austria.

Schaumweinfestival 2023

Die schönsten Impressionen vom Falstaff Schaumweinfestival 2023

Falstaff ließ im Wiener Museumsquartier die Korken knallen. Mit dabei: Die besten Schaumweine aus...

Von Redaktion

Beliebte Winzer in Österreich

Achs-Wendelin Weine

Deutsch Schützen

Weingut Krutzler

Krems an der Donau

Weingut Förthof

Wein.Gölles Weinbau | Buschenschank

Weingut Josef Bauer

Seebarn am Wagram

Eichenwald Weine

Weingut Franz und Christine Netzl

Weingut Hummel Weinviertel

Wein der Woche

Zierfandler Ried Wiege

Zierfandler Ried Wiege

Mittleres Goldgelb, Silberreflexe. Noch etwas scheu, zart nach gelbem Pfirsich, frische...

Weinbauregionen

Die Region im nördlichen Mittelitalien erstreckt sich von der Adriaküste im Osten bis weit in...

Kanton Schaffhausen

Kanton Schaffhausen

Im Kanton Schaffhausen wird vornehmlich Pinot Noir angebaut, der hier Blauburgunder genannt wird....

Kampanien, auf der südwestlichen Seite des Stiefels gelegen, ist eine der ältesten...

Mit 768 Hektar ist Saale-Unstrut das größte der fünf kleineren deutschen Anbaugebiete....

Das Hunter Valley nordwestlich von Sydney ist neben dem Barossa Valley eines der berühmtesten...

Rebsorten

Gewürztraminer

Der Gewürztraminer geht auf eine Mutation des Traminers zurück, der wiederum mit der...

Bacchus ist eine der wenigen Neuzüchtungen aus Deutschland, die sich ein gutes Überleben...

Um den Chasselas, immerhin eine der bedeutendsten Weißweinsorten Europas, ranken sich einige...

Den Carignan kennen viele in erster Linie als Bestandteil der Cuvées des Languedoc-Roussillon....

Der Elbling gilt neben dem Räuschling und dem Silvaner als eine der ältesten Rebsorten...

Beliebte Weinbars

Selektion Vinothek Burgenland

Weinbar Auenbrugger

Bar & Lounge im Romantikhotel »Die Krone von Lech«

Krems an der Donau

Kalmuck Wein Bar

DEWALDs Weinladen

Rocaille | Café - Bistrot - Weinbar

Velden am Wörther See

Carinthia Weinbar & Restaurant

Milians Wein- und Delikatessenhandlung

Leo Hillinger Wineshop & Bar Wien-Wollzeile

East Grape | Weinbar

Essen & Trinken

Falstaff Podcast: Eine Frage des Geschmacks

Podcast

Episode 66 - August Schmölzer

Essen, Lesen, Kochen, Wein, Filme - die Person, die in dieser Podcast-Folge als Interviewpartner...

Café

150 Jahre »Café Landtmann«: Eines der bekanntesten Kaffeehäuser des Landes feiert Geburtstag

Am 1. Oktober feiert Wien nicht nur den Tag des Kaffees, sondern auch ein Wiener Kaffeehaus-Ikone...

Von Kristina Mitrovic

Zwetschken machen sich hervorragend im Kuchen.

Obst

Die schmackhaftesten Rezepte mit Zwetschken und Pflaumen

Von Kuchen über Knödel, bis hin zu pikanten Kreationen – das Steinobst lässt sich vielfältig...

Von Redaktion

Fast Food

Der Terminal-Trick: Wer im Restaurant digital bestellt, gibt mehr Geld aus

Bestellterminals in Schnellrestaurants verkürzen Warteschlangen und steigern die...

Von Redaktion

New York

New York: WG eröffnet Fake-Steakhouse

Eine New Yorker WG führte einen Abend lang das wohl gefragteste Steakhouse der Stadt. 140 Gäste...

Von Anna Wender

Outdoor terrace with lunch in mountains. Semmering.

Umfrage

Welches ist das berühmteste Lokal Österreichs?

Wenn Sie an Österreich denken, welches Lokal fällt Ihnen da als erstes ein? Jetzt bei der Umfrage...

Von Redaktion

Influencer

Content Creator »Motion Cooking« kocht sich um die Welt

Der gebürtige Burgenländer begeistert mit seinen Koch-Videos auf den sozialen Medien über...

Von Jaro Block

Bohnen

Hülsenfrüchte: Warum uns die Bohne interssieren sollte

Bohnen, Linsen und andere Hülsenfrüchte waren bei uns viel zu lange in Vergessenheit. Höchste...

Von Severin Corti

Kulinarik

»Jedes Obst und Gemüse ist zwar ähnlich – aber jedes für sich ist ein Unikat«

Laura Theuretzbacher und Andrea Vaz König sprechen im Falstaff-Interview über vegane...

Von Tamara Kalny

Kaffee

Kaffee und Klimawandel: Wie die Branche um Lösungen ringt

Vom 30. September bis 3. Oktober findet die International Coffee Convention (ICC) in Mannheim...

Von Redaktion

Traditionally cooked injera. Ethiopia

Brot

Ungewöhnliche Brotsorten aus aller Welt

Von Tibet bis Äthiopien: Ein Rundgang durch die schmackhafte Welt der außergewöhnlichen...

Von Redaktion

Neueröffnung

Neueröffnung: »Gustoso« sperrt erstes Lifestyle-Restaurant »Cotidiano« in Österreich auf

Unter dem Motto »Ein Platz für dich – morgens, mittags, abends« wird »Feel Good Food«...

Von Julia Emma Weninger

Zuletzt 86 Falstaff-Punkte

Wirtshaus Lilli Fehring

Zuletzt 94 Falstaff-Punkte

Das Herbst Hotel & Restaurant

Zuletzt 85 Falstaff-Punkte

Zuletzt 84 Falstaff-Punkte

Wippl's Hofbergstubn

Zuletzt 84 Falstaff-Punkte

Seehaus Riegersburg

Zuletzt 82 Falstaff-Punkte

El Gaucho im Josefsbad

Zuletzt 57 Falstaff-Punkte

Meierei im Stadtpark – Restaurant Steirereck

Zuletzt 89 Falstaff-Punkte

Gasthof Rahofer

Zuletzt 91 Falstaff-Punkte

Meierei im Stadtpark – Restaurant Steirereck

Zuletzt 77 Falstaff-Punkte

Wippl's Hofbergstubn

Zuletzt 78 Falstaff-Punkte

Zuletzt 77 Falstaff-Punkte

Whisky

Ohne Reue, aber purer Genuss: Ein Start-up zeigt, welche Whiskey-Drinks sich alkoholfrei mixen lassen

Aufgrund von europäischen Auflagen durfte der alkoholfreie Whiskey, nicht als »Whiskey«...

Von Redaktion

Whisky

Der älteste Scotch der Welt ist 200 Jahre alt

In einem Schloss in Schottland fand man 40 Flaschen aus dem frühen 19. Jahrhundert.

Von Redaktion

alkoholfrei

Weniger ist mehr: Nachfrage nach alkoholfreien, zuckerreduzierten und gesünderen Getränkevarianten steigt an

Beim »Falstaff Bar- & Spiritsfestival« können sich die Besucher:innen nicht nur durch...

Von Tamara Kalny

Véronique Jaquet (r.) und ihr Management-Team.

Nachbericht

Auf Wachstumskurs: Pernod Ricard Austria feiert 30 Jahre »Convivialité«

Das Spirituosenunternehmen beging zum Jubiläum einer 30-jährigen Liebesgeschichte zwischen...

Von Fee Louise Schwarz

Produkt

Der Geschmack des Waldes: Bundesforste launchen limitiertes Waldbier

Nuancen von Waldbeeren und Tannenwipfeln treffen in der »Edition Ausseer Mischwald« aufeinander.

Von Tamara Kalny

New York

»Speakeasy« waren gestern: Das Comeback der Craft-Cocktails steht bevor

Die Barszene in New York gestaltet sich divers. Musikbars treffen auf High-End-Bars, klassische...

Von Will Farley

Kaffee

Nacht des Kaffees: Stoli Espresso lädt zur Party in ganz Österreich ein

Am 1. Oktober ist Tag des Kaffees. Am Tag davor lädt Stoli Espresso in verschiedene Bars, um den...

Von Redaktion

Hier steht nicht nur Geschmack, sondern vor allem Textur im Vordergrund.

Cocktail

»Die Negroni Week«: Eine Hommage an den Kult-Cocktail

»Die Negroni Week« ist nicht nur ein kulinarisches Erlebnis, sondern bietet auch die...

Von Redaktion

Oktoberfest

Trachtenverbot in Münchner Bars: »Wir bieten unseren Gästen einen geschützten Raum«

In München herrscht während des Oktoberfests Ausnahmezustand. Überall sind Trachten, Betrunkene,...

Von Moritz Hackl

England

Pub-Sterben in England: Zahl der Kneipen sinkt weiter

Immer mehr Wirte müssen ihre Pubs schließen. Der Grund dafür sind steigende Kosten für...

Von Redaktion

London

Gourmet-Kompass London: Die 10 besten Restaurants & Co

Falstaff stellt die Top 10 Spots für Afternoon Tea, die schönsten Rooftops und die besten...

Von Redaktion

Neueröffnung

Neueröffnung in Wien: Aus der »Bellini Bar« wurde das »Bon Vivant«

In der Seilergasse wird's französisch.

Von Julia Emma Weninger

Beliebte Restaurants in Österreich

Mehr Restaurants

Strandcafe Restaurant

HeLeni Fein Speisen

Poll's Kaiserterrasse im Weissen Rössl

Die Stube im Maximilianhof

Ramsau im Zillertal

Edelweiß am Öberle

Bad Kleinkirchheim

Trattlers Einkehr

Orgler’s Restaurant »Sogno d’Italia«

Trattoria Martinelli im Palais Harrach

LADICH's Steak-House Parndorf – The Original since 1997

Der neue Falstaff Heurigen & Buschenschank Guide 2023

Falstaff versammelt die 550 besten Heurigen und Buschenschanken Österreichs im neuen Guide.

E-Paper Die Besten

Beliebte Cocktailbars in Österreich

Mehr Cocktailbars

Skybar The Vue | The Secret Sölden

Neue Hoheit Bar | Rosewood Vienna

Bar Freiraum im Hotel Puradies

Imperial Bar Wien

Velden am Wörther See

Schlossbar Charly Walker im Hotel Schloss Velden

Stanglwirt Hotelbar auf der »Tenne«

The Bank Bar im Park Hyatt

Kritik der Woche

Bachls Restaurant der Woche: Das Schrei

Backerbsensuppe und gebratener Leberkäs. Ein typisches Mittagsmenü, als hier noch die »Hauser...

Aktuelle Events

4. Oktober 2023

Falstaff Schaumweinfestival Zürich 2023

Falstaff lädt am 4. Oktober 2023 zum Schaumwein-Tasting der Extraklasse. Der Place to be: Das...

Vor beeindruckender Kulisse geht es im Kasino des Burgtheaters auf kulinarische Entdeckungsreise.

13. Oktober 2023

»Culinaire L’Evrope«: Sinnlicher Kulturgenuss

»Culinaire l'Evrope #7« steht im Zeichen der Flämischen Region.

Hand pouring champagne from bottle into glasses with friends around him. Closeup of hand pouring white wine in flutes during party. Detail shot of new yearâ€™s eve celebration.

16. Oktober 2023

Falstaff Champagnergalas 2023

Vom 16. bis 18. Oktober 2023 veranstaltet Falstaff wieder die legendären Falstaff Champagnergalas...

Cocktail der Woche

Rebels Whiskey Sour

Rebels Whiskey Sour

»Dies muss die komplexeste und geschmackvollste Alternative für alkoholfreie Whiskey-Cocktails...

Rebels Lynch Limo

Rebels Lynch Limo

Um eine authentische Lynchburg Lemonade zuzubereiten, benötigen Sie nur vier Zutaten, ein hohes...

Rebels Whiskey Coke

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Reisen

Kulinarik

Ein Wochenende in Niederösterreich: Das sind die Top-Ausflugsziele

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Wo die Reben wachsen: Weinanbau rund um die Metropole New York

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Von Peter Moser

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Charmant, traditionell, historisch: Die Dörfer der Kanarischen Inseln

Von Gran Canaria bis El Hierro – das sind die bezaubertsten Dörfer der Kanaren.

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Schottland

Shreks Haus auf Airbnb: Ein Wochenende im Sumpf verbringen

Mit etwas Glück kann man Ende Oktober im Sumpf und Haus von Shrek übernachten. Gastgeber inmitten...

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Reise

Die Top-Länder für Taschendiebstahl und wie man sich schützen kann

Ein Blick auf den »European Pickpocket Index« enthüllt die gefährlichsten Orte und die...

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Wintersport

Der Wintersport und die Zukunft des Skifahrens auf Messers Schneide?

Kann man in Zeiten des omnipräsenten Klimawandels noch guten Gewissens Skifahren gehen? Und wie...

Von Ferdinand von Vopelius

Hamburg

Farhad Vladi verkauft Privatinseln: »Eine Insel ist die Apotheke für die Seele«

Den Traum von der eigenen Insel träumte Vladi schon als Kind. Er hat ihn sich erfüllt. Im...

Von Moritz Hackl

Flusskreuzfahrten mit nicko cruises Advertorial

Time to Gartenparty: Rezepte für den Genuss im Freien Gartenparty

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Brunch und Frühstück: Die besten Tipps und Rezepte Brunch

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Spargel: Delikater Frühlingsgenuss Spargel

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Whisk(e)y - Fakten, Tipps und Rezepte Whisky

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Fasten und Detox: Genuss ohne Reue Fasten

Berlinale 2023 – Filmgenuss par excellence Berlinale

Lifestyle

alkoholfrei

Weniger ist mehr: Nachfrage nach alkoholfreien, zuckerreduzierten und gesünderen Getränkevarianten steigt an

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Advertorial

vivo X90 Pro: Neuer Stern am Food Fotografie-Himmel

Ob Wein oder Herbst-Gericht: Profi-Modi im Kamerasystem sorgen für beste Aufnahmen.

Glass of whisky cognac or bourbon in ornamental glass next to a vinatge wooden barrel on a rustic wood and dark background.

Whisky

Begehrtes Juwel wird in Frankreich versteigert: »The One And Only« Glendronach Scotch Whisky

Die Zukunft von Glendronach »The One And Only« Whisky liegt in den Händen der Bieter, die bei...

Von Redaktion

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Laura Theuretzbacher und Andrea Vaz König sprechen im Falstaff-Interview über vegane...

Von Tamara Kalny

Reise

Naturheilkunde bereichert die Costa del Sol: Tiroler Lanserhof expandiert nach Spanien

Die geplante Expansion der Lanserhof Gruppe unterstreicht ihre Vision, erstklassige...

Von Redaktion

Aktuell wird wieder über angemessene Kleidung im Restaurant diskutiert. Ist das noch zeitgemäß?

Leider schaffen es viele Menschen nicht, sich passend zu kleiden und müssen darauf hingewiesen werden.

Ein Gastronom sollte nur aktiv werden, wenn sich andere Gäste unwohl fühlen.

Niemand hat das Recht, über die Kleidung anderer zu urteilen (sofern er welche trägt)

Leider schaffen es viele Menschen nicht, sich passend zu kleiden und müssen darauf hingewiesen werden.

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Ein Gastronom sollte nur aktiv werden, wenn sich andere Gäste unwohl fühlen.

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»elektronische Zahlungsmöglichkeit« – Weinbars in Kärnten Top-Weingüter der Region Ribera del Duero 24 Top-Weingüter aus Leutschach Die besten Hotelbars in Wien 22 Top-Weingüter aus Röschitz