Falstaff - das Medium für Genuss, Wein Bewertungen & Reisen

Kulinarik

Vorweihnachtliche Gaumenfreuden: Diese Rezepte bescheren eine stimmungsvolle Adventjause

Von süßen Versuchungen bis hin zu herzhaften Snacks – bei den adventlichen Genüssen sind...

Von Tamara Kalny

Kochbuch

Bestes Kochbuch der Welt: Kärntner räumen beim »Gourmand World Cookbook Award« ab

»Geschmackshochzeit 3« gewinnt den Preis als bestes Kochbuch der Welt in der Kategorie...

Von Redaktion

Schweden

Stockholms pulsierende Cocktailszene und ihre Shootingstars

Vor einem Jahrzehnt war Stockholm vielleicht noch nicht auf der weltweiten Cocktail-Landkarte zu finden – heute hat sich die Stadt zu einem pulsierenden...

Von Tove Oskarsson Henckel

Champagner

Champagner für jeden Anlass: Das sind die Preis-Leistungs-Perlen

Guter Champagner muss nicht immer teuer sein – zehn Empfehlungen für das beste Preis-Leistungsverhältnis.

Von Peter Moser, Redaktion

Rezept der Woche

Rezept

Salzburger Nockerln wie in Salzburg

Rezept

Original italienischer Panettone

Kalb

Geschmortes Kalbfleisch mit Backpflaumen und Lauch

Meistgelesen

»Plachutta« eröffnet ein neues Restaurant in Wien

Rotweinguide 2024: Die Sortensieger

Rotweinguide 2024: Die Falstaff Sieger aus dem Jahrgang 2021

Sieben besondere Buschenschänken in der Steiermark

Falstaff präsentiert den Rotweinguide 2024

Der neue Falstaff

Rote Giganten: Cabernet Sauvignon – Gute Partner: So gelingt das Wine-Pairing – Feine Spiele: Genuss im Familienkreis

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Wein

Naturwein

Kein Most, kein Essig: Naturwein

»Forever Thirsty« verkauft das Getränk, was gerade in aller Munde ist: Naturwein. Der Trend ist...

Von Melanie Strobl

Interview

Falstaff-Talk mit Ricardo Pérez Palacios: «Wir wollen kreieren»

Die Weine von Descendientes de J. Palacios gehören mit zum Besten, was Spanien zu bieten hat. Mit...

Von Dominik Vombach

Sweet Dreams: Süßwein Trophy 2023

Die Produktion von hochwertigen Süßweinen ergänzt die ohnehin nicht gerade geringe Vielfalt der...

Von Peter Moser

Advertorial

Drei Geschenk-Highlights aus Burgenlands Genusswelten

Wir haben die perfekten, weihnachtlichen Geschenketipps für alle, die das ganze Jahr über die...

Champagner

Champagner für jeden Anlass: Das sind die Preis-Leistungs-Perlen

Guter Champagner muss nicht immer teuer sein – zehn Empfehlungen für das beste...

Von Peter Moser, Redaktion

Silvester

In diesen Lokalen kann man genussvoll Silvester feiern

Falstaff hat sich nach Top-Adressen für einen perfekten Start ins neue Jahr umgesehen.

Von Julia Emma Weninger, Kristina Mitrovic

Rotweingala

Rotweingala 2023 im Video: »Wir haben uns von Jahr zu Jahr gesteigert«

Die eindrucksvollsten Momente einer fulminanten Gala und Österreichs Rotweinelite im Rampenlicht.

Von Redaktion

Wachau

Emmerich Knoll Jun.: »Gerade in einem kleinen Gebiet wie der Wachau ist der Zusammenhalt der Winzer besonders wichtig«

Gegenüber Falstaff gibt der Obmann der Vinea Wachau eine erste Stellungnahme zum Austritt des...

Von Peter Moser

Wachau

Weingut FJ Gritsch verlässt Vinea Wachau

Vom Jahrgang 2023 an wird Franz-Josef Gritsch seine Weine nicht mehr in den Kategorien wie...

Von Peter Moser

Schaumwein

So gut wie nie: Die besten Schaumweine der Schweiz

Schweizer Schaumweine werden immer besser – das zeigt die jährlich stattfindende Falstaff...

Von Benjamin Herzog

Rotweinguide 2024

Falstaff präsentiert den Rotweinguide 2024

Verkostet, beschrieben und bewertet: Die besten 1.200 Rotweine – von trocken bis fruchtig, von...

Von Peter Moser

Beliebte Winzer in Österreich

Mehr Winzer

Wien

Weingut Walter Wien

Weißenkirchen in der Wachau

Weingut Familie Proidl

Weingut Josef Ehmoser

Weingut Hummel Weinviertel

Gols

Weingut Markus Iro

Dürnstein

Weingut Tegernseerhof

Wein der Woche

R. Schlumberger Chardonnay Brut Sekt Austria Große Reserve

Helles Goldgelb, Silberreflexe, feines, anhaltendes Mousseux. Zarte weiße Tropenfrucht, ein Hauch...

Weinbauregionen

Drei-Seen-Land

Wie der Name vermuten lässt, liegen die Rebberge der Drei-Seen-Region an drei Seen: dem...

Nahe

Die Nahe ist ein relativ kleiner Fluss – doch an seinen Ufern wachsen Weine von unbestreitbarer...

Wien

Weinbau in der Großstadt? Oft handelt es sich dabei um Schauweingärten als Tourismusattraktion....

Bergland

Die Weinbauregion Bergland umfasst den Weinbau in den Bundesländern Vorarlberg, Tirol, Salzburg,...

Río Negro

Rio Negro ist das südlichste Weinbaugebiet Argentiniens, und im Gegensatz zu allen anderen...

Rebsorten

Bacchus

Bacchus ist eine der wenigen Neuzüchtungen aus Deutschland, die sich ein gutes Überleben...

Riesling

Obwohl nur knapp 40.000 von weltweit gut 7,5 Millionen Hektar Rebfläche mit ihm bepflanzt sind,...

Merlot

1783/84 wird der zu den bedeutendsten Rotweinsorten der Welt zählende Merlot erstmals erwähnt und...

Zweigelt

Die nach ihrem Schöpfer Fritz Zweigelt benannte Rebsorte ist heute die bedeutendste Rotweinsorte...

Xarello

Die weiße Rebsorte mit dem schwierig auszusprechenden Namen zählt zu den alteingesessenen...

Beliebte Weinbars

Mehr Weinbars

WINE-LOUNGE & VINOTHEK

Bar & Lounge im Romantikhotel »Die Krone von Lech«

Balthasar Ress | Weinbar & Vinothek Wiesbaden

Viniviva Wein & Genuss

93

Lech

Bar & Lounge im Romantikhotel »Die Krone von Lech«

Essen & Trinken

Podcast

Episode 66 - August Schmölzer

Essen, Lesen, Kochen, Wein, Filme - die Person, die in dieser Podcast-Folge als Interviewpartner...

Geschenktipp

Die besten Geschenke für Gourmets

Ganz gleich ob Gourmet oder Gourmand, Hobbychef oder Naschkatze – zu Weihnachten kommen...

Von Fee Louise Schwarz

Advertorial

Österreichische Gebirgsgarnelen

Überzeugen Sie sich von den neuen Produkten im White Panther Sortiment!

Kitchen Impossible

Kitchen Impossible: Neue Weihnachtsedition mit Johann Lafer und Hans Neuner

In der diesjährigen Weihnachtsedition feiert Starkoch Johann Lafer sein Debüt bei Kitchen...

Von Rafaela Mörzinger

Silvester

Silvester 2023: Die Places to Be für den Jahreswechsel

Von beeindruckenden Feuerwerken bis hin zu lebendigen Straßenfesten - Europa bietet eine Vielzahl...

Von Kristina Mitrovic

Kochbuch

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Von Redaktion

Weihnachten

Essay: Friede des guten Willens

In der Weihnachtsbotschaft, die einen irdischen Frieden verheißt, verbirgt sich ein durch und...

Von Joachim Riedl

Kunst & Kulinarik

Jerusalem: Mutter aller Geschmäcker

Für Juden, Christen und Muslime ist Jerusalem die »Heilige Stadt«. Und sie ist ein Mittelpunkt...

Von Judith Hecht

Weihnachten

Was wäre Weihnachten ohne Zucker? Drei Spitzenköche verraten die besten Weihnachtsdesserts

Ein Streifzug durch Europas Backstuben stimmt mit fluffigem Panettone, Lebkuchen in Würfelform und...

Von Redaktion

Weihnachten

Genussvoller Advent: Das »Wiener Backstüberl« und das »Café Hummel« bündeln ihre Kräfte

Gemeinsam servieren sie beim Altwiener Christkindlmarkt kreative Pairings aus Kaffee und süßer...

Von Tamara Kalny

Ernährung

Essen bei Erkältung: Ärztin verrät, welche Lebensmittel wirklich helfen

Die Kälte schleicht sich ein und mit ihr die lästige Erkältungssaison. Im Interview teilt Dr....

Von Anna Wender

Schweden

Stockholms pulsierende Cocktailszene und ihre Shootingstars

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Von Tove Oskarsson Henckel

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dasFiaker

Zuletzt 60 Falstaff-Punkte

97

Fabios

Zuletzt 97 Falstaff-Punkte

94

Waldschänke

Zuletzt 95 Falstaff-Punkte

98

Döllerers Restaurant

Zuletzt 99 Falstaff-Punkte

98

Die Weinbank – Restaurant

Zuletzt 92 Falstaff-Punkte

97

Fabios

Zuletzt 95 Falstaff-Punkte

95

Guth

Zuletzt 97 Falstaff-Punkte

99

Ikarus Hangar-7

Zuletzt 100 Falstaff-Punkte

98

Döllerers Restaurant

Zuletzt 98 Falstaff-Punkte

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Süddeck

Zuletzt 92 Falstaff-Punkte

98

Die Weinbank – Restaurant

Zuletzt 95 Falstaff-Punkte

97

Fabios

Zuletzt 95 Falstaff-Punkte

Silvester

In diesen Lokalen kann man genussvoll Silvester feiern

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Von Julia Emma Weninger, Kristina Mitrovic

Punsch

Wien im Winterzauber: In diesen Bars gibt es Punsch

Die Hauptstadt bietet im Winter nicht nur die traditionellen Punschstände auf den...

Von Redaktion

»The Macallan« macht erstmals einen Österreicher zum Markenbotschafter

Die Whisky-Marke präsentiert die neue Edition »Amber Meadow«, ein Kooperationsprojekt mit Stella...

Von Redaktion

Warschau eignet sich für günstige Reisetripps.

Polen

Gourmet-Kompass Warschau: Die 10 besten Restaurants & Co

Warschau: Die polnische Hauptstadt zwischen Geschichte und Gaumenfreuden. Falstaff stellt die Top...

Von Redaktion

Wodka

Fünf Wodka-Trends für 2024

Die Beliebtheit leichter Aperitif-Drinks ist ungebrochen – im Jahr 2022 wuchs die Sparte um 10...

Von Telse Prahl

Wien

Neues Pop-Up: »The Balvenie Makers Boutique« vereint Whisky und Handwerk im Herzen Wiens

Von Tastings bis zur Bartrasur Deluxe wird ein breites Spektrum angeboten.

Von Redaktion

Whisky

»Peat, Salt & Fire«: Islay Malt gastiert in Restaurants quer durch Österreich

In ausgewählten Bars und Restaurants in Wien, Salzburg und Tirol kann man die erlesenen Tropfen...

Von Redaktion

Cocktail

Shortlist: Sieben Cocktail-Must-Haves

Cocktail-Liebhaber aufgepasst: Falstaff zeigt die kreativsten Goodies rund um die Hausbar.

Von Redaktion

Rum

Auf den Rum gekommen: Ein Rundgang durch heimische Premium-Destillerien

Immer mehr Brenner aus Österreich, Deutschland und der Schweiz brennen Rum. Wie die Falstaff...

Von Benjamin Herzog

Wodka

Wie Wodka vom Auswanderer zum Weltstar wurde

Er ist ein Evergreen an der Bar und Bestandteil unzähliger Cocktails, dennoch scheiden sich die...

Von Telse Prahl

Whisky

»The Macallan 1926 Adami« bricht alle Rekorde bei Auktion

Deutlich über dem Schätzwert: Der fast 100 Jahre alte Tropfen von »The Macallan« wurde um mehr...

Von Redaktion

Joachim Natschläger, Lukas Cernega, Danijel Ber

Neueröffnung

»Wien ist jetzt reif dafür« : Neuer Dinnerclub eröffnet im ersten Bezirk

»Essen – Live Musik – Feiern und trotzdem früh zuhause sein«: Der Gastronom will mit dem...

Von Catalina Weber

Beliebte Restaurants in Österreich

Mehr Restaurants

Weißensee

Wirtshaus im Hotel Neusacherhof

Berghotel Tulbingerkogel

Fladnitz an der Teichalm

Stadlkirchner Hofstub’n

Post Gourmet Stube im Hotel Post Lermoos

94

Das Falstaff-Vignetten-Abonnement 2024

Der Jahreswechsel kommt schneller, als man denkt, und damit auch die neuen Autobahnvignetten. Jetzt das Vignettenabo um nur 149,90 Euro abschließen und über 70 Euro im Vergleich zum Einzelbezug sparen.

ABO MIT KLEBEVIGNETTE ABO MIT DIGITALER VIGNETTE

Beliebte Cocktailbars in Österreich

Mehr Cocktailbars

Going

Stanglwirt Hotelbar auf der »Tenne«

89

Velden am Wörther See

Schlossbar Charly Walker im Hotel Schloss Velden

90

Wien

Émile im Hilton Vienna Plaza

Skybar The Vue | The Secret Sölden

88

Salzburg

Mayday Bar im Hangar-7

Kritik der Woche

Bachls Restaurant der Woche: Heunisch & Erben

»Trinkstube des Herzens« nennen die Gründer Robert Brandhofer und Markus Gould das »Heunisch &...

Aktuelle Events

Keine aktuellen Veranstaltungen

Derzeit sind leider keine Veranstaltungen geplant. Bitte besuchen Sie uns etwas später wieder.

Cocktail der Woche

Sidecar aus »Fegefeuer der Eitelkeiten«

Melanie Griffith nippte als Teil der New Yorker Society an so manchem Sidecar im Film »Fegefeuer...

Cosmopolitan aus »Sex and the City«

Carrie, Miranda, Samantha und Charlotte genossen im Verlauf von sechs Staffeln »Sex and the City«...

Vesper Martini aus »Casino Royale«

Das offizielle Rezept der International Bartenders Association (IBA) nach Ian Flemings »Casino...

Reisen

Silvester

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Kunst & Kulinarik

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Graz

Licht aus, Kultur an: Ein künstlerisches Wochenende in Graz

Bedeutende Festivals, literarische Zirkel und immer beeindruckende, mutige und innovative Programme...

Von Ilse Fischer

Hotel

Silent Night: »Mandarin Oriental« Hotelgruppe stellt weltweit sämtliche Gespräche und Musik ein

Von Klangbad-Meditation in Hongkong bis zu Silent Yoga in Bangkok - Die Silent Night verspricht...

Von Redaktion

New York

Passen Fondue und Zürcher Geschnetzeltes nach Manhattan?: »The Mark Hotel« wird zum Chalet

Upper Eastsiders sowie Besucher:innen der Stadt können einen Hauch von Alpenzauber mitten in...

Von Redaktion

Venedig

Venedig und der Preis der Geschichte: Ab dem nächsten Jahr müssen Touristen bezahlen

Nachdem mehrmals angekündigt wurde, Besucher zur Kasse zu bitten, startet 2024 die Testphase für...

Von Redaktion

Skifahren

Winterurlaub in Tirol: Die besten Adressen für den Einkehrschwung mit Stil

Kaum ein renommiertes Skigebiet kommt heute noch ohne Gourmet-Kulinarik und zeitgemäß designte...

Von Klaus Höfler

Flusskreuzfahrten mit nicko cruises Advertorial

Falstaff Weihnachtswelt – kulinarischer Advent Weihnachten 2023

Rezept-Ideen für Weihnachten: Kekse, Vanillekipferl & Weihnachtsgans Weihnachtsrezepte

Der Falstaff-Adventkalender Falstaff Adventkalender

Martinigansl: Restaurants, Lieferservices, Rezepte... Gansl-Zeit

Alles Pasta: Rezepte mit Nudeln, Tipps zu Spaghetti & Co. Pasta

Time to Gartenparty: Rezepte für den Genuss im Freien Gartenparty

All about Aperitivo: Drinks, Rezepte & mehr Aperitivo

Falstaff Summer-Feelings Falstaff Summer Feelings

Brunch und Frühstück: Die besten Tipps und Rezepte Brunch

Nur das Beste zum Muttertag Muttertag

Spargel: Delikater Frühlingsgenuss Spargel

Lifestyle

Silvester

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Küche

TikTok Trend: Butterkerzen erobern die Küche

Brot und Butter haben gerade ein Upgrade bekommen! »Butter Candles« sorgen als Amuse Bouche...

Von Redaktion

Interview

Birgit Reitbauer: »Wir machen unseren Job mit Herz und Seele«

Die Patronin des »Steirereck« im Interview über Wirtschaftlichkeit und die Zukunft in Betrieben.

Von Christoph Schwarz

Thermenurlaub

So vielfältig präsentiert sich Österreichs Thermenlandschaft

Einen Vorteil hat es, wenn die Temperaturen ungemütliche Tiefen erreichen: Die Thermensaison...

Von Caroline Metzger

Interview

Küchenchefs von »Relais & Châteaux« verbannen Aal von der Speisekarte

Holger Bodendorf, Vertreter der deutsch-österreichischen Delegation im World Culinary Council, im...

Von Julia Emma Weninger

Werden Sie heuer einen Weihnachtsmarkt besuchen?

Ja, mit der nötigen Vorsicht

Ich warte ab, wie die Märkte das organisieren

Nein, ich trink meinen Punsch heuer zuhause

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Die Besten

Falstaff Weinguide 2021/22: Die besten Süßweine Sonntags geöffnet – Restaurants im Kanton Luzern Die besten Streetfood-Lokale in der Steiermark Die besten Roséweine aller Jahrgänge aus Österreich Die besten Bars in Salzburg

Pinot Noir: Top-Weine 2004 aus Frankreich Chardonnay: Top-Weine des Jahrgangs 2014 aus dem Gebiet Neusiedlersee Top-Weine 2014 aus Mittelburgenland zum Preis 10 - 20 € Cabernet Sauvignon: Top-Weine 2008 aus Österreich Weinguide Schweiz 2022: Best of Waadt

Die Besten aus »Falstaff Restaurant- und Beizenguide 2024« Sitzplätze am Wasser – Restaurants in Mecklenburg-Vorpommern Übernachtungsmöglichkeit – Restaurants in Sachsen Sonntags geöffnet – Restaurants in Torino Die Besten aus »Falstaff Restaurant- & Gasthausguide 2022« in Tirol

Die besten ★★-Weingüter in der Region Baden-Württemberg "Sonntags geöffnet" – Bars in Österreich Die besten Heurigen in Wien Übernachtungsmöglichkeit – Top-Heurige in Burgenland "Kalte Speisen" – Bars in Deutschland