Falstaff - das Medium für Genuss, Wein Bewertungen & Reisen

Österreich

Hüttenguide 2023: Das sind die besten Hütten Österreichs

Der Falstaff Hüttenguide vereint die besten Wander-, Alm- und Skihütten in ganz Österreich und...

Gastronomie

Reservierungszeitfenster: Der Untergang der Gemütlichkeit?

Essen gehen und dann noch lange beisammensitzen? Oft ist das nicht mehr möglich. Mehr und mehr...

Von Ferdinand von Vopelius

Podcast

»Käsetoast hat dieselbe Berechtigung zu strahlen wie ein Gericht mit Kaviar«

Folge 52 des Falstaff-Gourmet-Podcast. Das Spitzengastro-Paar Manuela und Konstantin Filippou über den Stellenwert der griechischen Küche, die Arbeit mit dem...

Von Felix Moßmeier

Innovation

Hydroponik: Wiener Start-Up »Oasys« bringt den Gemüsegarten ins Wohnzimmer

Eine neue Ära des Gemüseanbaus? Ein Wiener Start-Up bringt den Anbau von frischem Gemüse auf ein neues Level und in die heimischen vier Wände.

Von Ferdinand von Vopelius

Rezept der Woche

Onigiri-Variationen.

Onigiri-Variationen

Daifuku mit Erdbeeren.

Daifuku mit Erdbeeren

Meistgelesen

Falstaff sucht die beliebtesten Eissalons Österreichs 2023

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Die besten Weißweine unter 15 Euro

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Hüttenguide 2023: Das sind die besten Hütten in Niederösterreich

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Hüttenguide 2023: Das sind die besten Hütten in der Steiermark

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Hüttenguide 2023: Das sind die besten Hütten Österreichs

Hüttenguide 2023: Das sind die besten Hütten Österreichs

Der neue Falstaff Hütten Guide 2023

Die beliebtesten Alm-, Ski- und Wanderhütten Österreichs – gekürt von den Mitgliedern des Falstaff Gourmetclubs.

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Wein

Next Generation

Johanna Markowitsch: »Ich wollte immer gemeinsam mit meinem Vater Wein machen«

Personalmangel, Inflation – und doch übernimmt die jüngere Generation die Führung des...

Von Lisi Brandlmaier

Winzer

Top 3: Die besten Weine aus der Drei-Seen-Region

Das Drei-Seen-Land ist eine Bio-Hochburg. Rund 20 Prozent der Rebflächen werden so...

Schweiz Special 2023

Swiss Wine: Das unentdeckte Weinland Schweiz

Schweizer Weine sind ausserhalb ihres Herkunftslandes nahezu unbekannt. Nicht etwa wegen ihrer...

Von Dominik Vombach, Benjamin Herzog

Wein

»spusu«: Ein Mobilfunkunternehmen wird zum Winzer

»spusu« Wein Geschäftsführerin Andrea Pichler im Gespräch mit Falstaff über die...

Von Julia Emma Weninger

Tasting von Krug Grande Cuvée im Maison Krug in Reims, nicht weniger als 200 Gläser der Rarität sind am Tisch.

Champagner

»Krug – Behind the Scenes«: Zu Besuch bei Champagne Krug

Das legendäre Champagnerhaus Krug aus Reims ist immer eine Reise wert. Liebhaber des sprudelnden...

Von Peter Moser

Eine ungewöhnliche Cuvée: Der »Gian Annibale« aus 60 Prozent Petit Verdot und 40 Prozent Cabernet Sauvignon.

Toskana

Castello del Terriccio: Die Sonne der Toskana

Die Sonne, ein altes etruskisches Symbol, ist das Markenzeichen von Castello del Terriccio. Der...

Von Othmar Kiem

Weinhandel

Partners in Wine: 70 Jahre Antinori und Bindella

Seit 1953 vertritt Familie Bindella die Weine der italienischen Winzerdynastie Marchesi Antinori in...

Von Benjamin Herzog

Christina Hugl und Bernhard Ernst lassen es krachen.

Schaumwein

»Blaubrause«: Spitzenwinzer-Duo lanciert Blaufränkisch Pet Nat

Trauben aus dem Mittelburgenland, Vinifizierung im Kamptal: Der »Blaubrause« Pet Nat von...

Von Fee Niederhagen

Tasting

Champagner-Tasting auf dem Meeresboden

Das Anantara Kihavah Resort bietet eine Verkostung von unter der Meeresoberfläche gereiftem...

Von Robert Prazak

Weißwein

Spatium Pinot Blanc: Dem Weißburgunder eine Bühne!

Mit »Spatium Pinot Blanc« lud Südtirol am 18. und 19. Mai 2023 zum einzigen Pinot Blanc...

Von Lukas Plattner

Italien

Italien wehrt sich gegen Schock-Etiketten auf Weinflaschen in Irland

Erst vor kurzem entschied das irische Parlament, in Zukunft abschreckende Warnhinweise, nach dem...

Von Redaktion

Beliebte Winzer in Österreich

Weingut Philipp Bründlmayer

Weingut Hummel Weinviertel

Weingut Josef Tesch

Straß im Straßertale

Weingut Piribauer

Weingut Tegernseerhof

Weingut Taferner

Weingut Alois Zimmermann

Weingut Familie Proidl

Weingut Walter Wien

Eichenwald Weine

Wein der Woche

Riesling Smaragd Unendlich

Riesling Smaragd Unendlich

Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Ein Hauch von Orangenzesten, gelbe Tropenfrucht, ein Touch von...

Weinbauregionen

Weinbau findet nur in den Randlagen der Ebenen statt. Das Klima in Thessalien ist vergleichsweise...

Von Kapstadt aus betrachtet ist Olifants River das nördlichste Weinbaugebiet Südafrikas, das sich...

Im Kanton Aargau wird auf knapp 400 Hektar Wein kultiviert. Das Anbaugebiet erstreckt sich über...

„Frankenwein ist Krankenwein“, sagte man früher. Diese Aussage spielt auf die bekömmliche und...

Zentral-Griechenland

Zentral-Griechenland

In Zentral-Griechenland spielen vor allem die Weißweinsorten Savatiano, Robola und Roditis eine...

Rebsorten

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc

Fälschlicherweise wird der Ursprung des Sauvignons Blancs immer noch im Bordeaux vermutet, wo er...

Auch wenn der Barbera in Piemont heute eine anerkannte und in höchstem Maß respektierte Rebsorte...

Der in Süditalien gut verbreiteten Rebsorte wurde lange Zeit ein griechischer Import...

Um den Montepulciano entstanden in der Vergangenheit einige Missverständnisse. Viele benutzten...

Diese Rebsorte darf sich immerhin mit dem Namen des legendären Diamanten "Le Regent" schmücken,...

Beliebte Weinbars

DEWALDs Weinladen

Selektion Vinothek Burgenland

Kalmuck Wein Bar

Krems an der Donau

Weinbar Auenbrugger

Weinquartier Retz

Bar & Lounge im Romantikhotel »Die Krone von Lech«

High Fidelity | Weinbar

Krems an der Donau

Essen & Trinken

Falstaff Podcast: Eine Frage des Geschmacks

Podcast

Folge 52 – Manuela und Konstantin Filippou

»Wenn ich privat koche, komme ich runter«, erklärt Spitzenkoch Konstantin Filippou. Am...

Podcast

»Käsetoast hat dieselbe Berechtigung zu strahlen wie ein Gericht mit Kaviar«

Folge 52 des Falstaff-Gourmet-Podcast. Das Spitzengastro-Paar Manuela und Konstantin Filippou über...

Von Felix Moßmeier

Panoramic view from above on landmarks of Budapest at summer sunset, Hungary

Städtereise

Wien und Budapest: Das perfekte Duo für einen Tagesausflug

Falstaff zeigt, wie man das Beste aus beiden Städten herausholt, wenn die Zeit nicht auf Ihrer...

Von Jennifer Walker

Innovation

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Von Ferdinand von Vopelius

Restaurant

Zwei Spitzenköche sind neu bei JRE-Österreich

Mit Clemens Grabmer und Philipp Dyczek gibt es jungen Spitzenkoch-Zuwachs in der österreichischen...

Von Redaktion

Vegane Kochausbildung: Österreichs Spitzenköche beziehen Stellung

Die Wirtschaftkammer Österreich (WKO) lehnte den Antrag auf eine vegane Kochausbildung im ersten...

Von Felix Moßmeier, Ferdinand von Vopelius

Wien

»DN°1«: Neue Proseccobar in Wien eröffnet

Der erste Wiener Gemeindebezirk ist um einen Afterwork-Spot samt eigenem Prosecco und großzügiger...

Von Redaktion

Next Generation

Erich Lukas: »Loszulassen ist für mich überhaupt nicht schwierig«

Das Restaurant »Verdi« in Linz gibt es seit 1962. Im Falstaff-Interview verraten Erich Lukas und...

Von Lisi Brandlmaier

Österreich

Hüttenguide 2023: Das sind die besten Hütten Österreichs

Der Falstaff Hüttenguide vereint die besten Wander-, Alm- und Skihütten in ganz Österreich und...

Eine gemütliche Wanderung zum Vilsalpsee gehört zu den mitunter schönsten Ausflügen im Tannheimer Tal.

Hüttenguide

Hüttenguide 2023: Das sind die besten Hütten in Tirol

Das Bundesland, das neun von zehn der höchsten Gipfel Österreichs beherbergt, lockt Wanderer mit...

Von Werner Ringhofer

Die Loosbühelalm ist ein
beliebtes Ausflugsziel.
Inmitten der Natur werden hier hofeigene Produkte serviert.

Hüttenguide

Hüttenguide 2023: Das sind die besten Hütten in Salzburg

Von Kinderwagen-Almen über Mountainbike-Almen, bis hin zu Kunst- und Kultur-Almen – im...

Von Caroline Metzger

Die sanfte Hügellandschaft in sattem Grün ist quasi die optische Visitenkarte der Steiermark.

Hüttenguide

Hüttenguide 2023: Das sind die besten Hütten in der Steiermark

Von allem etwas: Mit ihrem unglaublich abwechslungsreichen Natur-Potpourri bietet die Steiermark...

Von Klaus Höfler

Sonnenstüble Hotel-Restaurant Birkenhöhe

Zuletzt 91 Falstaff-Punkte

Döllerers Wirtshaus

Zuletzt 99 Falstaff-Punkte

Zuletzt 73 Falstaff-Punkte

Zuletzt 82 Falstaff-Punkte

Zuletzt 87 Falstaff-Punkte

Gourmet Restaurant Hubert Wallner

Zuletzt 62 Falstaff-Punkte

Ikarus Hangar-7

Zuletzt 94 Falstaff-Punkte

Die Weinbank – Wirtshaus

Zuletzt 93 Falstaff-Punkte

Ikarus Hangar-7

Zuletzt 98 Falstaff-Punkte

Zuletzt 90 Falstaff-Punkte

Zuletzt 91 Falstaff-Punkte

Takan's Fischrestaurant

Zuletzt 86 Falstaff-Punkte

Schweiz Special 2023

Best of Bars: 7 Top-Bars in der Schweiz

Hoch die Gläser: Ein Streifzug durch die Schweizer Barszene.

Schanigarten

»Spelunke« sperrt den Schanigarten auf

Gemütlich und schick soll es sein. Unweit des Donaukanals möchte die »Spelunke« ein neues...

Von Redaktion

Rooftop

Rooftop: Die »Juwel« Bar in Wien ist zurück

Hoch hinaus! Vom 7. Juni bis 26. August finden Party-Begeisterte im »Juwel« Wiens höchstgelegene...

Von Marlene von Dallwitz

Das Bier, das leuchtet

»Ottakringer« verpasst seinen 0,33 Flaschen ein Facelift. Ein smartes Facelift, das zukünftig in...

Von Redaktion

Neueröffnung 2023

»MUSE« am Donaukanal ist zurück!

Gekommen um zu bleiben! Letztes Jahr diente ein Pop-up als Vorgeschmack, nun erstrahlt das »MUSE«...

Von Marlene von Dallwitz

Sommer

Perfektes Urlaubsfeeling: Die »CopaBeach«-Saison ist da!

Der Sommer kann kommen! Die »CopaBeach«-Saison ist offiziell eröffnet und bietet den Besuchern...

Von Redaktion

Schanigarten

»The Bolliparadise«: »Park Hyatt Vienna« bekommt einen Schanigarten

Ein Ort der Vollkommenheit und des Glücks. Den möchte das »Park Hyatt Vienna« seinen Gästen...

Von Redaktion

Whisky kann nicht nur pur, on the rocks genossen werden, er macht sich auch in Drinks gut.

Cocktail

Top 10: Drinks mit Whisky

Whisky ist eine der klassischsten Zutaten für Cocktails. Wir haben die beliebtesten zehn Rezepte...

Von Marion Topitschnig, Redaktion

Die vietnamesische Kult-Suppe Pho, übersetzt in die Sprache der Mixologen: Pham Tien Tiep aus Hanoi baut seinen Pho-Cocktail aus lokalen Zutaten und mittels eines hochkomplizierten Systems aus verschiedenen Siebeinsätzen.

Cocktail

Mixen am Mekong: Cocktailtrends aus Südostasien

Die Streetfood-Szene haben die intensiven Aromen Südostasiens längst erobert. Doch auch für die...

Von Roland Graf

Jägermeister Scholarship sucht wieder Bar-Talente

Österreichische Bartender aufgepasst: Jägermeister ruft erneut das »Jägermeister Scholarship«...

Von Redaktion

Brauerei

»Radler 2.0«: Ottakringer präsentiert Bierspritzer

Als »Innovation« verkauft »Ottakringer« sein neues Getränk, das künftig im Lokal die Frage...

Von Redaktion

Hendrick's Flora Adora

Gin

Flora Adora: Hendrick's präsentiert neue limitierte Edition

Meister-Destillateurin Lesley Gracie lanciert ihre neueste Gin-Kreation – inspiriert von den...

Von Redaktion

Beliebte Restaurants in Österreich

Mehr Restaurants

Restaurant Wintergarten – Hotel zur Linde

Zündwerk – Living Room

Erzherzog Johann

Restaurant im Hotel Kärntnerhof

Sirloin Grill & Dine

Hotel Seevilla Altaussee ****Superior

Fuxn – Salzburger Volkswirtschaft

Ybbs an der Donau

Beliebte Cocktailbars in Österreich

Mehr Cocktailbars

Stanglwirt Hotelbar auf der »Tenne«

Skybar The Vue | The Secret Sölden

Kleinod Stadtgarten

Kleinod Prunkstück

Bar Freiraum im Hotel Puradies

Imperial Bar Wien

Mayday Bar im Hangar-7

Velden am Wörther See

Schlossbar Charly Walker im Hotel Schloss Velden

Kritik der Woche

Bachls Restaurant der Woche: Pichlmaiers zum Herkner

Wo exzellente Köche verkehren und ihrer Begeisterung für Social Media freien Lauf lassen, dort...

Aktuelle Events

Gourmet-Dinner mit Ciccio Sultano und Tasca d’Almerita im »Pastamara«

Am 29. Juni 2023 lädt das »Pastamara« Gourmetclubmitglieder zum fünfgängigen »Wein Dinner«...

Falstaff Weißweingala 2023

Verkosten Sie die besten Weißweine Österreichs in der Wiener Hofburg.

25. September 2023

Falstaff Schaumweinfestival 2023

Verkostung erlesener Schaumweine.

Cocktail der Woche

Lillet Rosé White Peach

Wenn die Tage endlich wieder länger und die Nächte lauer werden, stoßen wir mit herrlichen...

Malfy con Cosmo

Wenn die Tage endlich wieder länger und die Nächte lauer werden, stoßen wir mit herrlichen...

Monkey 47 Sloe Royale

Wenn die Tage endlich wieder länger und die Nächte lauer werden, stoßen wir mit herrlichen...

Reisen

Panoramic view from above on landmarks of Budapest at summer sunset, Hungary

Städtereise

Wien und Budapest: Das perfekte Duo für einen Tagesausflug

Falstaff zeigt, wie man das Beste aus beiden Städten herausholt, wenn die Zeit nicht auf Ihrer...

Von Jennifer Walker

Schweiz Special 2023

Michelle Hunziker über die Schweiz

Sagen Sie einmal, Michelle Hunziker ... Warum sollte man in die Schweiz reisen?

Von Benjamin Herzog

Ein kambodschanischer Fischer mit einer traditionellen Reuse im Mekong-Delta. Der mehr als 4000 Kilometer lange Fluss ist die Lebensader Indochinas und versorgt Millionen Menschen mit Nahrung und Wasser.

Asien

Reise ins Gestern: Laos & Kamodscha

Die beiden Staaten Laos und Kambodscha stehen ganz im Schatten ihrer großen und reichen Nachbarn...

Von Sascha Rettig

Was Österreichs Hotels für die Umwelt tun

Kaum eine Branche ist für die österreichische Wirtschaft so relevant, wie der Tourismus und die...

Von Redaktion

Flugzeug

»Emirates« bietet allen Passagieren künftigen Wlan

Eine kurze Anmeldung genügt und dann sind alle Passagiere von »Emirates« künftig auch hoch...

Von Redaktion

Tasting

Champagner-Tasting auf dem Meeresboden

Das Anantara Kihavah Resort bietet eine Verkostung von unter der Meeresoberfläche gereiftem...

Von Robert Prazak

Vietnam

Vietnam: Land des Köchelns

Vietnam als Reiseziel boomt seit geraumer Zeit gewaltig – und in diesem Sog auch die...

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Flusskreuzfahrten mit nicko cruises Advertorial

Brunch und Frühstück: Die besten Tipps und Rezepte Brunch

Nur das Beste zum Muttertag Muttertag

Spargel: Delikater Frühlingsgenuss Spargel

Falstaff Restaurantguide 2023 Restaurantguide 2023

Whisk(e)y - Fakten, Tipps und Rezepte Whisky

Falstaff auf der ProWein 2023 ProWein 2023

Fasten und Detox: Genuss ohne Reue Fasten

Berlinale 2023 – Filmgenuss par excellence Berlinale

Opernball 2023 – Der Ball für Gourmets Opernball

Echte Golf Highlights warten

Genüssliche Golferlebnisse Genuss-Golf

Quiz-Time: Ratespaß für Genießer Quiz

Lifestyle

Innovation

Hydroponik: Wiener Start-Up »Oasys« bringt den Gemüsegarten ins Wohnzimmer

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Von Ferdinand von Vopelius

Wein

»spusu«: Ein Mobilfunkunternehmen wird zum Winzer

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Von Julia Emma Weninger

Bei »Almdudler« stehen alle Zeichen auf Regenbogen.

Getränke

»Dose of Love«: Die »Almdudler« Pride-Edition ist zurück

Die »Almdudler« Pride-Edition 2023 in der Dose ist von Ende Mai bis Anfang Juli 2023...

Von Redaktion

Snack Attack im Käfersupermarkt: Bei Weitem nicht alles, was in Südostasien verkocht und verzehrt wird, findet vor dem strengen Auge mitteleuropäischer Konsumenten Gnade.

Gruß aus der Küche

Honey & Bunny: Andere Länder...

… andere Speisezettel. Was in Südostasien auf den Teller kommt, ist manchen Zeitgenossen...

Von Sonja Stummerer, Martin Hablesreiter

Neuheiten

Galaktisch: Lunch am Rande des Weltraums für 120.000 Euro

Ein Essen auf Sterne-Niveau am Rande des Weltraums könnte nächstes Jahr Realität werden, wenn es...

Von Marlene von Dallwitz

Wien

Jubiläum: 150 Jahre Gebirgsquellwasser für Wiener Haushalte

Wasser für alle! Wien feiert 2023 die Eröffnung der ersten Wiener Hochquellwasserleitung. Seit...

Von Ferdinand von Vopelius

Fasten

Aus »Vivamayr Altaussee« wird »Mayrlife Altaussee«

Die Eröffnung einer Kochschule steht bevor und im Herbst 2023 wird eine Professur für...

Von Redaktion

Bayern

Luxus-Wellness-Hotel im Allgäu erstrahlt in neuem Glanz

Das Traditionshaus »Franks« mit fünf Sternen feiert nach groß angelegten Renovierungsmaßnahmen...

Von Pia Schorlemmer

Welche Art der Kaffee-Zubereitung bevorzugen Sie?

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Die Besten aus »Falstaff Internationaler Restaurantguide 2018« in Italien Sommerterrasse: Die besten Restaurants im Kanton Waadt Die besten "Klassisch/Traditionell"-Restaurants in Ungarn Die besten Restaurants in Eltville Die besten Restaurants in Deidesheim

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