Falstaff - das Medium für Genuss, Wein Bewertungen & Reisen

Kulinarik

Vorweihnachtliche Gaumenfreuden: Diese Rezepte bescheren eine stimmungsvolle Adventjause

Von süßen Versuchungen bis hin zu herzhaften Snacks – bei den adventlichen Genüssen sind...

Von Tamara Kalny

Ein vier Meter hohes Bronzeportal: der Eingang zum kongenialen »Alchemist«.

Fine Dining

»Alchemist«-Gründer und Küchenchef Rasmus Munk eröffnet innovatives Lebensmittellabor

»Spora« wird in den ehemaligen Räumen des Restaurants »Amass« angesiedelt und auf 1.000...

Von Julia Emma Weninger

Geschenktipp

Die besten Geschenke für Gourmets

Ganz gleich ob Gourmet oder Gourmand, Hobbychef oder Naschkatze – zu Weihnachten kommen Liebhaber:innen der Kulinarik voll auf ihre Kosten. Falstaff verrät...

Von Fee Louise Schwarz

Bachls Restaurant der Woche

Bachls Restaurant der Woche: Do & Co Stephansplatz

»Mit dem Do & Co im Haashaus hat Attila Dogudan einen der schönsten Plätze – nicht nur Wiens – erobert«, schrieb der legendäre kulinarische Chronist...

Von Alexander Bachl

Rezept der Woche

Rezept

Mrkvance z Polné – Feinwürzige Karottenküchlein

Palatschinken

Mohncrêpe-Torte mit Zitronen-Ricotta-Fülle

Rezept

Germknödel klassisch mit Powidl, Butter und Mohn

Meistgelesen

Gourmet-Adventkalender Tag 1: Barilla AL BRONZO

Gourmet-Adventkalender Tag 2: Sportliche Saison mit NÖM PRO

Rotweinguide 2024: Die Sortensieger

Rotweinguide 2024: Die Falstaff Sieger aus dem Jahrgang 2021

Sieben besondere Buschenschänken in der Steiermark

Der neue Falstaff

Rote Giganten: Cabernet Sauvignon – Gute Partner: So gelingt das Wine-Pairing – Feine Spiele: Genuss im Familienkreis

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Wein

Naturwein

Kein Most, kein Essig: Naturwein

»Forever Thirsty« verkauft das Getränk, was gerade in aller Munde ist: Naturwein. Der Trend ist...

Von Melanie Strobl

Interview

Falstaff-Talk mit Ricardo Pérez Palacios: «Wir wollen kreieren»

Die Weine von Descendientes de J. Palacios gehören mit zum Besten, was Spanien zu bieten hat. Mit...

Von Dominik Vombach

Sweet Dreams: Süßwein Trophy 2023

Die Produktion von hochwertigen Süßweinen ergänzt die ohnehin nicht gerade geringe Vielfalt der...

Von Peter Moser

Advertorial

Mit Boschetto Campacci kehrt die Toskana zu ihren Wurzeln zurück

In der Weinszene der Toskana tauchen nicht allzu oft neue Weingüter mit historischen Weinbergen...

Champagner

Champagner für jeden Anlass: Das sind die Preis-Leistungs-Perlen

Guter Champagner muss nicht immer teuer sein – zehn Empfehlungen für das beste...

Von Peter Moser, Redaktion

Silvester

In diesen Lokalen kann man genussvoll Silvester feiern

Falstaff hat sich nach Top-Adressen für einen perfekten Start ins neue Jahr umgesehen.

Von Julia Emma Weninger, Kristina Mitrovic

Rotweingala

Rotweingala 2023 im Video: »Wir haben uns von Jahr zu Jahr gesteigert«

Die eindrucksvollsten Momente einer fulminanten Gala und Österreichs Rotweinelite im Rampenlicht.

Von Redaktion

Wachau

Emmerich Knoll Jun.: »Gerade in einem kleinen Gebiet wie der Wachau ist der Zusammenhalt der Winzer besonders wichtig«

Gegenüber Falstaff gibt der Obmann der Vinea Wachau eine erste Stellungnahme zum Austritt des...

Von Peter Moser

Wachau

Weingut FJ Gritsch verlässt Vinea Wachau

Vom Jahrgang 2023 an wird Franz-Josef Gritsch seine Weine nicht mehr in den Kategorien wie...

Von Peter Moser

Schaumwein

So gut wie nie: Die besten Schaumweine der Schweiz

Schweizer Schaumweine werden immer besser – das zeigt die jährlich stattfindende Falstaff...

Von Benjamin Herzog

Rotweinguide 2024

Falstaff präsentiert den Rotweinguide 2024

Verkostet, beschrieben und bewertet: Die besten 1.200 Rotweine – von trocken bis fruchtig, von...

Von Peter Moser

Beliebte Winzer in Österreich

Mehr Winzer

Familienweingut Oberer Germuth

Stratzing

Weingut Türk

Gamlitz

Weingut Hannes Sabathi

Weingut Franz und Christine Netzl

Falkenstein

Weingut Stadler

Wein der Woche

R. Schlumberger Chardonnay Brut Sekt Austria Große Reserve

Helles Goldgelb, Silberreflexe, feines, anhaltendes Mousseux. Zarte weiße Tropenfrucht, ein Hauch...

Weinbauregionen

Priorat

Priorat ist der katalanische Name für die Region Priorato, eine der erstaunlichsten und...

Central Valley

Das Colchagua Valley ist die wohl berühmteste Weinbauregion Chiles und die Heimat längst...

Tejo

Die Region Tejo - vormals Ribatejo - liegt im Herzen Portugals, nordöstlich von Lissabon, und...

Rust

Eingebettet zwischen die anmutigen Hügel der Ruster Berge und dem großen Schilfgürtel des...

Marlborough

Marlborough ist das Herzstück des Weinbaus in Neuseeland - und das, obwohl hier erst Anfang der...

Rebsorten

Kerner

Der Kerner ist die einzige Neuzüchtung des 20. Jahrhunderts in Deutschland, die die...

Chardonnay

Der Chardonnay ist einer der Weltenbürger unter den Rebsorten. Es gibt kaum ein namhaftes...

Verdejo

Vor noch gut 20 bis 25 Jahren beklagten spanische Weinmacher, dass es über weite Strecken kaum...

Albariño

Wegen seiner markanten, fruchtigen Säure wird der Alvarinho gerne als der Riesling der Iberischen...

Blauburger

Der Blauburger entspringt auch dem Schaffen von Fritz Zweigelt während seiner Zeit an der...

Beliebte Weinbars

Mehr Weinbars

WINE-LOUNGE & VINOTHEK

Bar & Lounge im Romantikhotel »Die Krone von Lech«

93

Straubing

Milians Wein- und Delikatessenhandlung

Velden am Wörther See

Carinthia Weinbar & Restaurant

Essen & Trinken

Podcast

Episode 66 - August Schmölzer

Essen, Lesen, Kochen, Wein, Filme - die Person, die in dieser Podcast-Folge als Interviewpartner...

Bachls Restaurant der Woche

Bachls Restaurant der Woche: Do & Co Stephansplatz

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Von Julia Emma Weninger

Rezeptbuch

»Brot Zeit«: Spitzenköche verraten Backgeheimnisse für Zuhause

Köstliche Brotrezepte und raffinierte Aufstrichideen aus Backstuben und Spitzenküchen in einem...

Von Maximilian Tröstl

Wurst

Take it slow: »Stastnik« und »Radatz« feiern 125 Jahre Traditionshandwerk

Langsame Reifung trifft auf ungarisches Know-how: Die »Königin der Würste« hat Geburtstag,...

Von Redaktion

Geschenktipp

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Von Fee Louise Schwarz

Kitchen Impossible

Kitchen Impossible: Neue Weihnachtsedition mit Johann Lafer und Hans Neuner

In der diesjährigen Weihnachtsedition feiert Starkoch Johann Lafer sein Debüt bei Kitchen...

Von Rafaela Mörzinger

Silvester

Silvester 2023: Die Places to Be für den Jahreswechsel

Von beeindruckenden Feuerwerken bis hin zu lebendigen Straßenfesten - Europa bietet eine Vielzahl...

Von Kristina Mitrovic

Kochbuch

Bestes Kochbuch der Welt: Kärntner räumen beim »Gourmand World Cookbook Award« ab

»Geschmackshochzeit 3« gewinnt den Preis als bestes Kochbuch der Welt in der Kategorie...

Von Redaktion

Weihnachten

Essay: Friede des guten Willens

In der Weihnachtsbotschaft, die einen irdischen Frieden verheißt, verbirgt sich ein durch und...

Von Joachim Riedl

Kunst & Kulinarik

Jerusalem: Mutter aller Geschmäcker

Für Juden, Christen und Muslime ist Jerusalem die »Heilige Stadt«. Und sie ist ein Mittelpunkt...

Von Judith Hecht

Weihnachten

Was wäre Weihnachten ohne Zucker? Drei Spitzenköche verraten die besten Weihnachtsdesserts

Ein Streifzug durch Europas Backstuben stimmt mit fluffigem Panettone, Lebkuchen in Würfelform und...

Von Redaktion

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Landhaus Rois

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89

port361

Zuletzt 95 Falstaff-Punkte

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Apfelbauer

Zuletzt 81 Falstaff-Punkte

97

Fabios

Zuletzt 97 Falstaff-Punkte

98

Döllerers Restaurant

Zuletzt 99 Falstaff-Punkte

97

Fabios

Zuletzt 95 Falstaff-Punkte

99

Ikarus Hangar-7

Zuletzt 100 Falstaff-Punkte

88

Wilder Mann

Zuletzt 87 Falstaff-Punkte

98

Restaurant Bootshaus

Zuletzt 98 Falstaff-Punkte

98

Döllerers Restaurant

Zuletzt 98 Falstaff-Punkte

93

Steirereck am Pogusch

Zuletzt 95 Falstaff-Punkte

97

Fabios

Zuletzt 95 Falstaff-Punkte

Silvester

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Von Julia Emma Weninger, Kristina Mitrovic

Punsch

Wien im Winterzauber: In diesen Bars gibt es Punsch

Die Hauptstadt bietet im Winter nicht nur die traditionellen Punschstände auf den...

Von Redaktion

»The Macallan« macht erstmals einen Österreicher zum Markenbotschafter

Die Whisky-Marke präsentiert die neue Edition »Amber Meadow«, ein Kooperationsprojekt mit Stella...

Von Redaktion

Warschau eignet sich für günstige Reisetripps.

Polen

Gourmet-Kompass Warschau: Die 10 besten Restaurants & Co

Warschau: Die polnische Hauptstadt zwischen Geschichte und Gaumenfreuden. Falstaff stellt die Top...

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Wodka

Fünf Wodka-Trends für 2024

Die Beliebtheit leichter Aperitif-Drinks ist ungebrochen – im Jahr 2022 wuchs die Sparte um 10...

Von Telse Prahl

Wien

Neues Pop-Up: »The Balvenie Makers Boutique« vereint Whisky und Handwerk im Herzen Wiens

Von Tastings bis zur Bartrasur Deluxe wird ein breites Spektrum angeboten.

Von Redaktion

Whisky

»Peat, Salt & Fire«: Islay Malt gastiert in Restaurants quer durch Österreich

In ausgewählten Bars und Restaurants in Wien, Salzburg und Tirol kann man die erlesenen Tropfen...

Von Redaktion

Cocktail

Shortlist: Sieben Cocktail-Must-Haves

Cocktail-Liebhaber aufgepasst: Falstaff zeigt die kreativsten Goodies rund um die Hausbar.

Von Redaktion

Rum

Auf den Rum gekommen: Ein Rundgang durch heimische Premium-Destillerien

Immer mehr Brenner aus Österreich, Deutschland und der Schweiz brennen Rum. Wie die Falstaff...

Von Benjamin Herzog

Wodka

Wie Wodka vom Auswanderer zum Weltstar wurde

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Von Telse Prahl

Whisky

»The Macallan 1926 Adami« bricht alle Rekorde bei Auktion

Deutlich über dem Schätzwert: Der fast 100 Jahre alte Tropfen von »The Macallan« wurde um mehr...

Von Redaktion

Joachim Natschläger, Lukas Cernega, Danijel Ber

Neueröffnung

»Wien ist jetzt reif dafür« : Neuer Dinnerclub eröffnet im ersten Bezirk

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Von Catalina Weber

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Wien

Nautilus Fischrestaurant

Sankt Anton am Arlberg

Raffl's Eat Art – St. Antoner Hof

Loystub'n in der Thermenwelt Pulverer

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Das Falstaff-Vignetten-Abonnement 2024

Der Jahreswechsel kommt schneller, als man denkt, und damit auch die neuen Autobahnvignetten. Jetzt das Vignettenabo um nur 149,90 Euro abschließen und über 70 Euro im Vergleich zum Einzelbezug sparen.

ABO MIT KLEBEVIGNETTE ABO MIT DIGITALER VIGNETTE

Beliebte Cocktailbars in Österreich

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Bar Novum | Alpenstern Panoramahotel

Skybar The Vue | The Secret Sölden

88

Wien

Béla‘s Wohnzimmer & Bar

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Innsbruck

Pfiff Bar im Hotel Schwarzer Adler

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Wien

Émile im Hilton Vienna Plaza

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Kritik der Woche

Bachls Restaurant der Woche: Do & Co Stephansplatz

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Aktuelle Events

Keine aktuellen Veranstaltungen

Derzeit sind leider keine Veranstaltungen geplant. Bitte besuchen Sie uns etwas später wieder.

Cocktail der Woche

Sidecar aus »Fegefeuer der Eitelkeiten«

Melanie Griffith nippte als Teil der New Yorker Society an so manchem Sidecar im Film »Fegefeuer...

Cosmopolitan aus »Sex and the City«

Carrie, Miranda, Samantha und Charlotte genossen im Verlauf von sechs Staffeln »Sex and the City«...

Vesper Martini aus »Casino Royale«

Das offizielle Rezept der International Bartenders Association (IBA) nach Ian Flemings »Casino...

Reisen

Neueröffnung

Fernweh erlaubt: Diese Luxushotels sperren neu auf

Von Saudi-Arabien über Mexiko nach New York, an den Gardasee oder doch nach Davos: Egal wo die...

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Silvester

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Graz

Licht aus, Kultur an: Ein künstlerisches Wochenende in Graz

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Hotel

Silent Night: »Mandarin Oriental« Hotelgruppe stellt weltweit sämtliche Gespräche und Musik ein

Von Klangbad-Meditation in Hongkong bis zu Silent Yoga in Bangkok - Die Silent Night verspricht...

Von Redaktion

New York

Passen Fondue und Zürcher Geschnetzeltes nach Manhattan?: »The Mark Hotel« wird zum Chalet

Upper Eastsiders sowie Besucher:innen der Stadt können einen Hauch von Alpenzauber mitten in...

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Venedig

Venedig und der Preis der Geschichte: Ab dem nächsten Jahr müssen Touristen bezahlen

Nachdem mehrmals angekündigt wurde, Besucher zur Kasse zu bitten, startet 2024 die Testphase für...

Von Redaktion

Flusskreuzfahrten mit nicko cruises Advertorial

Falstaff Weihnachtswelt – kulinarischer Advent Weihnachten 2023

Rezept-Ideen für Weihnachten: Kekse, Vanillekipferl & Weihnachtsgans Weihnachtsrezepte

Der Falstaff-Adventkalender Falstaff Adventkalender

Martinigansl: Restaurants, Lieferservices, Rezepte... Gansl-Zeit

Alles Pasta: Rezepte mit Nudeln, Tipps zu Spaghetti & Co. Pasta

Time to Gartenparty: Rezepte für den Genuss im Freien Gartenparty

All about Aperitivo: Drinks, Rezepte & mehr Aperitivo

Falstaff Summer-Feelings Falstaff Summer Feelings

Brunch und Frühstück: Die besten Tipps und Rezepte Brunch

Nur das Beste zum Muttertag Muttertag

Spargel: Delikater Frühlingsgenuss Spargel

Lifestyle

Neueröffnung

Fernweh erlaubt: Diese Luxushotels sperren neu auf

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Ernährung

Essen bei Erkältung: Ärztin verrät, welche Lebensmittel wirklich helfen

Die Kälte schleicht sich ein und mit ihr die lästige Erkältungssaison. Im Interview teilt Dr....

Von Anna Wender

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So vielfältig präsentiert sich Österreichs Thermenlandschaft

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Von Caroline Metzger

Werden Sie heuer einen Weihnachtsmarkt besuchen?

Ja, mit der nötigen Vorsicht

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Nein, ich trink meinen Punsch heuer zuhause

Ja, mit der nötigen Vorsicht

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45 Top-Weingüter der Region Wien Die besten Cafés in Villach "Warme Speisen" – Bars in Kanton Zürich 25 Top-Weingüter der Region Niederösterreich Die besten Weingüter in Ungarn