Falstaff - das Medium für Genuss, Wein Bewertungen & Reisen

Weihnachten

Same procedure as every year: Kulinarische Weihnachtstrends quer durch Österreich

Bei der Frage, was zu Weihnachten auf den Tisch kommt, beweisen sich die Österreicher als...

Von Redaktion

Wien

Grandios mit Grant: Warum Wien immer wieder zur lebenswertesten Stadt gewählt wird

In internationalen Rankings hat Wien in den vergangenen Jahren den Platz an der Spitze fast schon...

Von Christoph Schwarz

Bachls Restaurant der Woche

Bachls Restaurant der Woche: Doubek

Das gab’s in Wien seit der Eröffnung von Konstantin Filippous Lokal nicht mehr. Ein Koch steckt sein ganzes Geld in ein Luxusrestaurant.

Von Alexander Bachl

Wein

Weinbaugebiet Mittelburgenland: Heimat des Blaufränkisch

Das Mittelburgenland verfügt über etwas mehr als 2000 Hektar Rebfläche und widmet sich dank idealer Voraussetzungen in hohem Maße der Erzeugung von...

Von Peter Moser

Rezept der Woche

Rezept

Ofengebratener Lachs mit Rote-Rüben-Wacholder-Marinade

Rezept

Pinzgauer Bachlkoch

Lamm

Lammkoteletts mit Pistazienkruste und karamellisierten Orangen

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Neues Magazin: Falstaff Happy Life!

Sich rundum wohlfühlen, mitten im Leben stehen, Körper, Geist und Seele in Einklang bringen - wer wünscht sich das nicht! Das neue Magazin Falstaff Happy Life beschäftigt sich mit diesen Aspekten und richtet sich an alle Menschen, die sich einfach besser fühlen möchten.

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Wein

Wien

Eine Klasse für sich: Wiens vielfältige Weinhandels-Welt

Der Wein ist mit der Donaumetropole so eng verbunden, dass man mit Fug und Recht behaupten kann,...

Von Peter Moser

Die Ried Bodigraben am Neckenmarkter Hochberg bringt besonders mineralische Blaufränkische hervor.

Weinbau

Die besten Weine aus dem Mittelburgenland

Eine Ode an die Weinkultur des Mittelburgenlands: Das sind die facettenreichsten Weine der Region.

Von Peter Moser

Wein

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Von Peter Moser

Steiermark

Würzige Finesse: Die besten Weine aus der Sauvignon Blanc Trophy 2023

Die steirischen Winzer eilen mit ihrer wichtigsten Rebsorte national wie international von Erfolg...

Von Peter Moser

Geschenktipp

Die besten Geschenke für Vinophile

Der Dezember schwindet in schnellen Schritten – allerhöchste Zeit also, sich um die...

Von Fee Louise Schwarz

Wein

Nährwert- und Zutatenangaben auf Wein- und Sektflaschen: Neue Regelungen treten in Kraft

Ab dem 8. Dezember tritt die neue EU-Verordnung in Kraft, die die Angabe von Nährwerten und...

Von Redaktion

Wien

Paradiesische Zeiten: Die besten Weinbars in Wien

Die Zeit, als es in Wien lediglich Weinschenken mit zweifelhaften Weinen aus dem Doppelliter oder...

Von Christina Fieber

Pinot Noir

Pinot-Paradies Schweiz: Die Sieger der Pinot Noir Trophy

Mit rund 3'800 Hektar Rebfläche ist Pinot Noir die wichtigste Rebsorte der gesamten Schweiz. Auch...

Von Dominik Vombach

Blaufränkisch

Zeit der Reife: Der Leithaberg DAC Cup 2023

Bei der Gründung des Vereins Leithaberg war das Gebiet noch nicht als DAC definiert. Trotzdem...

Von Peter Moser

Champagner

Die besten Champagner: Blanc de Noirs Non-Vintage

Tiefe Eleganz und vielschichtige Aromen – Die Spitze der besten Blanc de Noirs Champagner des...

Von Redaktion

Wein

Weltstar Cabernet Sauvignon: Das kann der meistkonsumierte Wein der Welt

Der Cabernet Sauvignon stammt seinem Ursprung nach aus Bordeaux, wo er die Basis zahlreicher...

Von Peter Moser

Beliebte Winzer in Österreich

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Theiß

Weingut Alois Zimmermann

Allacher Vinum Pannonia

Wien

Weingut Walter Wien

Göttlesbrunn

Weingut Franz und Christine Netzl

Weingut Doktor Wunderer

Schrattenberg

Weingut Ipsmiller

Wien

Schlumberger Wein- und Sektkellerei

Wein der Woche

Blaufränkisch Ried Dürrau

Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Mineralisch unterlegte schwarze...

Weinbauregionen

Lazio

Latium, auch häufig unter der Bezeichnung Lazio zu finden, ist mit seinen etwas unter 50.000...

Liguria

Ligurien ist die drittkleinste Weinbauregion Italiens und zieht sich als schmales Band über 350...

Kamptal

Namensgeber ist der Kampfluss, und Langenlois hat als Stadt die größte Rebfläche. Mit 3.802...

Campania

Kampanien, auf der südwestlichen Seite des Stiefels gelegen, ist eine der ältesten...

Saale-Unstrut

Mit 768 Hektar ist Saale-Unstrut das größte der fünf kleineren deutschen Anbaugebiete....

Rebsorten

Merlot

1783/84 wird der zu den bedeutendsten Rotweinsorten der Welt zählende Merlot erstmals erwähnt und...

Grüner Veltliner

Es ist eine der bedeutendsten Weißweinsorten der Welt und steht für große, langlebige Weine mit...

Petite Arvine

Die Weißweinsorte Petite Arvine ist eine sehr alte Rebsorte, die in dem Schweizer Kanton Wallis...

Malbec

Unter dem Namen "Cot“ ist Malbec eine alteingesessene Rebsorte in der Provinz Quercy, zentriert...

Blauburger

Der Blauburger entspringt auch dem Schaffen von Fritz Zweigelt während seiner Zeit an der...

Beliebte Weinbars

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Krems an der Donau

WINE-LOUNGE & VINOTHEK

Bar & Lounge im Romantikhotel »Die Krone von Lech«

Bar & Lounge im Romantikhotel »Die Krone von Lech«

93

Stuttgart

Weinhaus Stetter - Weinhandel & Weinstube

85

Stuttgart

High Fidelity | Weinbar

Essen & Trinken

Podcast

Episode 66 - August Schmölzer

Essen, Lesen, Kochen, Wein, Filme - die Person, die in dieser Podcast-Folge als Interviewpartner...

Koch

Christian Jürgens plant Gastro-Comeback am Tegernsee

Nach seinem Abschied vom Hotel Überfahrt im Frühjahr dieses Jahres plant Christian Jürgens nun...

Von Redaktion

Gastronomie

Rezept für Erfolg: Wenn der Jura-Student zum Meisterkoch wird

Im Rahmen eines Interviews erzählt »Glasswing«-Executive-Chef Alexandru Simon worin er sich von...

Von Redaktion

Weihnachten

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Von Redaktion

Rezept

Panettone-Vielfalt: Köstliche Rezepte für Zuhause

Panettone, der italienische Festtagsklassiker, der mit jedem Bissen eine Geschichte erzählt, ist...

Von Redaktion

Stuttgart

»Waldhorn« in Stuttgart: Ein Traum von einem Paar

Die schwäbische TV-Köchin Caroline Autenrieth und der Spanier José María González Sampedro...

Von Matthias Ring

New Work

Bradley Cooper eröffnet Foodtruck in New York

Von der Leinwand in die Küche: Bradley Cooper zeigt nicht nur schauspielerisches Talent, sondern...

Von Redaktion

Bachls Restaurant der Woche

Bachls Restaurant der Woche: Doubek

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Von Alexander Bachl

Kulinarik

Julius Meinls Käsewelt: Eine Reise durch Geschmack und Tradition

Mit seinem neuen Werk möchte der Experte für handverlesene Delikatessen nicht nur einen Leitfaden...

Von Tamara Kalny

Wien

Alles belegt: Die besten Adressen für Brötchen in Wien

Nichts gegen Reisnudeln oder Pizzaecken, doch die Wiener Option für Zwischendurch ist das...

Von Roland Graf

Pop-Up

Genuss auf Zeit: Diese Wiener Pop-Ups sollte man nicht verpassen

Wie man sich in einer Stadt, die mit kulinarischer Vielfalt glänzt, dennoch Aufmerksamkeit...

Von Christina M. Horn

Restaurant

Die angesagtesten Restaurants 2024: Eine kulinarische Reise um die Welt

Einige gastronomische Perlen finden sich nicht auf den großen Listen wieder – doch gerade das...

Von Redaktion

80

Schwarz Alm

Zuletzt 81 Falstaff-Punkte

84

Welterbe-Wirtshaus Steegwirt

Zuletzt 83 Falstaff-Punkte

86

Erzherzog Johann

Zuletzt 83 Falstaff-Punkte

84

Das James

Zuletzt 85 Falstaff-Punkte

87

Gasthaus Krenn

Zuletzt 86 Falstaff-Punkte

85

Wirtshaus & Dorfhotel Mayer

Zuletzt 88 Falstaff-Punkte

85

Schupfer's Dorfschmiede

Zuletzt 90 Falstaff-Punkte

85

Koppenrast

Zuletzt 91 Falstaff-Punkte

81

Plachuttas Grünspan

Zuletzt 79 Falstaff-Punkte

87

Café Restaurant Grenadier

Zuletzt 82 Falstaff-Punkte

83

Klostergasthaus Thallern

Zuletzt 86 Falstaff-Punkte

85

Huth da Moritz

Zuletzt 84 Falstaff-Punkte

Neueröffnung

Aperol mit Alpen Flair: Die »Greif Aperitivo Bar« in Kitzbühel startet in die Saison

Die Bar und das Restaurant wollen von 15. Dezember bis März für ausgelassene Stimmung sorgen.

Von Redaktion

Silvester

In diesen Lokalen kann man genussvoll Silvester feiern

Falstaff hat sich nach Top-Adressen für einen perfekten Start ins neue Jahr umgesehen.

Von Julia Emma Weninger, Kristina Mitrovic

Punsch

Wien im Winterzauber: In diesen Bars gibt es Punsch

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Von Redaktion

»The Macallan« macht erstmals einen Österreicher zum Markenbotschafter

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Von Redaktion

Warschau eignet sich für günstige Reisetripps.

Polen

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Warschau: Die polnische Hauptstadt zwischen Geschichte und Gaumenfreuden. Falstaff stellt die Top...

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Fünf Wodka-Trends für 2024

Die Beliebtheit leichter Aperitif-Drinks ist ungebrochen – im Jahr 2022 wuchs die Sparte um 10...

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Wien

Neues Pop-Up: »The Balvenie Makers Boutique« vereint Whisky und Handwerk im Herzen Wiens

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Von Redaktion

Cocktail

Shortlist: Sieben Cocktail-Must-Haves

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Von Redaktion

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Auf den Rum gekommen: Ein Rundgang durch heimische Premium-Destillerien

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Von Benjamin Herzog

Wodka

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Von Telse Prahl

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Deutlich über dem Schätzwert: Der fast 100 Jahre alte Tropfen von »The Macallan« wurde um mehr...

Von Redaktion

Beliebte Restaurants in Österreich

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Traunkirchen

Wirtshaus Poststube 1327

Restaurant Weinhaus Attwenger

83

Wien

Zu ebener Erde und erster Stock

Restaurant Le Salzgries Paris

Ötztaler Stube im Hotel Das Central

Berghotel Tulbingerkogel

90

Das Falstaff-Vignetten-Abonnement 2024

Der Jahreswechsel kommt schneller, als man denkt, und damit auch die neuen Autobahnvignetten. Jetzt das Vignettenabo um nur 149,90 Euro abschließen und über 70 Euro im Vergleich zum Einzelbezug sparen.

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Beliebte Cocktailbars in Österreich

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Mayday Bar im Hangar-7

90

Wien

Béla‘s Wohnzimmer & Bar

Skybar The Vue | The Secret Sölden

88

Wien

Bristol Bar im Hotel Bristol

88

Wien

Émile im Hilton Vienna Plaza

89

Kritik der Woche

Bachls Restaurant der Woche: Doubek

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Aktuelle Events

6. Februar 2024

Grand Crus Classés Saint Emilion Tasting in Zürich & Basel

Falstaff lädt gemeinsam mit der L’Association der Grand Crus Classés Saint Emilion zur grossen...

9. März 2024

Falstaff Big Bottle Party 2024

Am Vorabend der ProWein lädt Falstaff alljährlich zur legendären Big Bottle Party. Am Samstag,...

Cocktail der Woche

Mezcal Orange mit Würze-Kick

Ein cremiger, nicht zu schwerer Drink mit raffiniertem Aromenspiel: Orange, Zimt und weiße...

Rosé French 75 with a Twist

Der Klassiker unter den Champagner-Cocktails, diesmal mit einem Twist: Der Rosensirup verleiht dem...

Sidecar aus »Fegefeuer der Eitelkeiten«

Melanie Griffith nippte als Teil der New Yorker Society an so manchem Sidecar im Film »Fegefeuer...

Reisen

Skiurlaub

»Ricola« revolutioniert alpines Entertainment mit der weltweit ersten Karaoke-Gondel

Das ikonische »Riiiiiicolaaaa!« schallt diesen Winter durch die Schweizer Alpen, denn »Ricola«...

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Restaurant

Die angesagtesten Restaurants 2024: Eine kulinarische Reise um die Welt

Einige gastronomische Perlen finden sich nicht auf den großen Listen wieder – doch gerade das...

Von Redaktion

Genussland Österreich

Ski, Schlemmen, und Spitzenweine: Die Falstaff Genuss-Skitage in Zell am See-Kaprun gehen in die nächste Runde

Gaumenfreuden treffen an zwei Wochenenden im März 2024 auf Pistenabenteuer. Angesagt haben sich...

Von Redaktion

Arlberg

Arlberg: »Tian am Berg« geht in die letzte Saison

Das »Zürserl« startet hingegen im neuen Look neu durch und nennt sich jetzt »Zürserl Ski...

Von Julia Emma Weninger

Neueröffnung

Fernweh erlaubt: Diese Luxushotels sperren neu auf

Von Saudi-Arabien über Mexiko nach New York, an den Gardasee oder doch nach Davos: Egal wo die...

Von Julia Emma Weninger

Silvester

Silvester 2023: Die Places to Be für den Jahreswechsel

Von beeindruckenden Feuerwerken bis hin zu lebendigen Straßenfesten - Europa bietet eine Vielzahl...

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Jerusalem: Mutter aller Geschmäcker

Für Juden, Christen und Muslime ist Jerusalem die »Heilige Stadt«. Und sie ist ein Mittelpunkt...

Von Judith Hecht

Flusskreuzfahrten mit nicko cruises Advertorial

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Time to Gartenparty: Rezepte für den Genuss im Freien Gartenparty

All about Aperitivo: Drinks, Rezepte & mehr Aperitivo

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Brunch und Frühstück: Die besten Tipps und Rezepte Brunch

Nur das Beste zum Muttertag Muttertag

Spargel: Delikater Frühlingsgenuss Spargel

Lifestyle

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Wien

»In das Kaffeehaus gehe ich ja, um mir zu entkommen«

Ob Peter Altenberg, Arthur Schnitzler, Stefan Zweig, Egon Friedell oder Karl Kraus – all diese...

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Neueröffnung

Historisches Franziskischlössl in Salzburg wird zum Kunstzentrum mit exquisiter Gastronomie

Hinter dem Projekt steckt Galerist Rudolf Budja. Umgesetzt wird das Konzept, das Gastronomie,...

Von Julia Emma Weninger

Geschenktipp

Die besten Designer-Geschenke für Hobbyköch:innen

Herrlicher Schnickschnack und elegante Küchengadgets, wenn es unter dem Weihnachtsbaum ein...

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Die besten Geschenke für Vinophile

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Falstaff wächst weiter: Das neue Magazin Happy Life ist ein vielseitiger Ratgeber für Beauty, Ernährung und Fitness

Falstaff feierte den Launch von Happy Life in den Prunkräumen des Stadtpalais Liechtenstein mit...

Von Redaktion

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Ich warte ab, wie die Märkte das organisieren

Nein, ich trink meinen Punsch heuer zuhause

Ja, mit der nötigen Vorsicht

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Rotwein 2003: die Besten aus Österreich Die besten Cafés in Salzburg Die besten Restaurants in Frankfurt am Main Die besten Weinbars in Kärnten Die besten Cafés in Österreich

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Die Besten aus »Falstaff Streetfood Guide 2023« "Warme Speisen" – Weinbars in Kanton Zürich Die besten »International«-Streetfood-Lokale 20 Top-Weingüter aus Nierstein »Gastgarten/Terrasse« – Bars in Kanton Genf