Falstaff - das Medium für Genuss, Wein Bewertungen & Reisen

Rotweinguide 2024

Rotweinguide 2024: Die Reserve-Trophy-Sieger

Mehr als 300 Weine der Jahrgänge 2020 und älter sind in der Kategorie »Reserve Trophy«...

Von Peter Moser

Rotweinguide 2024

Rotweinguide 2024: Die Grand-Prix-Sieger

Falstaff hat die besten »Jungen Roten« der heimischen Weinszene aus den Gruppen Blauer Zweigelt,...

Von Peter Moser

Rotweinguide 2024

Falstaff präsentiert den Rotweinguide 2024

Verkostet, beschrieben und bewertet: Die besten 1.200 Rotweine – von trocken bis fruchtig, von kräftig bis expressiv und von lebendig bis brilliant.

Von Peter Moser

Rotweinguide 2024

Rotweinguide 2024: Die Falstaff Sieger aus dem Jahrgang 2021

Platz 1 geht heuer an das Weingut Moric mit dem Blaufränkisch Ried Schwemmer, knapp gefolgt vom Weingut Pöckl und dem Weingut Kerschbaum.

Von Peter Moser

Rezept der Woche

Rezept

Lívance – Liwanzen mit Zimtzucker

Rezept

Beeren-Panettone mit Vanille-Glasur oder Beeren-Zucker-Topping

Torten

Orangen-Panettone-Tiramisu

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»Plachutta« eröffnet ein neues Restaurant in Wien

Limitiertes Gastspiel: Warum »In-n-out« Burger Wien mit einem Pop-up überrascht hat

In diesen Restaurants gibt es die besten Trüffelgerichte

Das sind die besten Spirituosen des Jahres

Kulinarik schlägt Wirtschaft und Politik

Falstaff steigert seine Reichweite in der Mediaanalyse 2022/2023 auf 3,4 Prozent – ein beeindruckendes Wachstum und ein klares Zeichen dafür, dass die Publikumsgunst eindeutig in Richtung »Wining, Dining und Travelling« geht.

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Wein

Rotweinguide 2024

Falstaff präsentiert den Rotweinguide 2024

Verkostet, beschrieben und bewertet: Die besten 1.200 Rotweine – von trocken bis fruchtig, von...

Von Peter Moser

Rotweinguide 2024

Rotweinguide 2024: Die Sortensieger

Auch die besten Weine aus den verschiedenen Kategorien – Blauer Zweigelt, Blaufränkisch,...

Von Peter Moser

Rotweinguide 2024

Rotweinguide 2024: Die Reserve-Trophy-Sieger

Mehr als 300 Weine der Jahrgänge 2020 und älter sind in der Kategorie »Reserve Trophy«...

Von Peter Moser

Rotweinguide 2024

Rotweinguide 2024: Die Falstaff Sieger aus dem Jahrgang 2021

Platz 1 geht heuer an das Weingut Moric mit dem Blaufränkisch Ried Schwemmer, knapp gefolgt vom...

Von Peter Moser

Rotweinguide 2024

Rotweinguide 2024: Die Grand-Prix-Sieger

Falstaff hat die besten »Jungen Roten« der heimischen Weinszene aus den Gruppen Blauer Zweigelt,...

Von Peter Moser

Rotweingala 2023

Rotweingala 2023: Klicken Sie sich durch die schönsten Bilder des Abends

Eine majestätische Nacht der besten österreichischen und italienischen Rotweine in der Wiener...

Von Redaktion

Wintersport

Alta Badia holt die Sommeliers auf die Pisten zurück

Die besten Weine Südtirols, Verkostungen und Ski Guiding vor einer traumhaften Kulisse.

Von Julia Emma Weninger

Schaumweinfestival 2023

Das war das Falstaff Schaumweinfestival 2023 in München

Falstaff ließ in München die Korken knallen. Mit dabei: Die besten Schaumweine aus Italien,...

Von Redaktion

La Morra ist der am höchsten gelegene Ort des Barolo-Gebietes. Von hier genießt man einen wunderbaren Rundblick über die Hügel der Langhe.

Rotwein

Großes Kino: Drei Weine mit 100 Punkten in der Barolo & Barbaresco Trophy

Barolo und Barbaresco werden im Hügelland der Langhe im südlichen Piemont angebaut. Beide Weine...

Von Othmar Kiem, Simon Staffler

Handsense statt Unkrautvertilger: »Ruländer«-Winzer Alexander und Reinhold Schneider aus Endingen am Kaiserstuhl.

Rotwein

Goldenes Handwerk: Die Grauburgunder Trophy 2023

Wie es bei einigen Rebsortenfamilien der Fall ist, gibt es auch von den Burgundern eine Spielart...

Von Othmar Kiem, Simon Staffler

Brunello

Brunello di Montalcino: Alles wartet auf den Jahrgang 2019

Am 1. Januar 2024 kommt der lange erwartete Jahrgang 2019 des Brunello di Montalcino auf den Markt....

Von Simon Staffler

Beliebte Winzer in Österreich

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Weingut Hummel Weinviertel

Theiß

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Weingut Familie Proidl

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Weingut Schmid

Dürnstein

Weingut Tegernseerhof

Weingut Josef Ehmoser

Wein der Woche

R. Schlumberger Chardonnay Brut Sekt Austria Große Reserve

Helles Goldgelb, Silberreflexe, feines, anhaltendes Mousseux. Zarte weiße Tropenfrucht, ein Hauch...

Weinbauregionen

Río Negro

Rio Negro ist das südlichste Weinbaugebiet Argentiniens, und im Gegensatz zu allen anderen...

Douro

Douro ist eines der größten, vielmehr noch aber eines der bekanntesten Weinbaugebiete und steht...

Peloponnes

Die Halbinsel Peloponnes ist weitgehend von steinigem Gebirge geprägt. Landwirtschaft ist kaum...

Andalusien

Das südlichste Weinbaugebiet Spaniens umfasst gleich mehrere Subregionen, die zumeist trockene bis...

Jura

Das Jura, gelegen im Osten Frankreichs zwischen dem Burgund und der Schweiz, ist vermutlich wegen...

Rebsorten

Blauer Portugieser

Der Blaue Portugieser ist eine alte rote Rebsorte und im Donaubereich sowie in ganz Südosteuropa...

Blaufränkisch

Österreichs Parade-Rotweinsorte, die hinter dem Zweigelt in der Anbaufläche den zweiten Platz...

Pinot Noir

Pinot Noir – für Fachleute, Kenner und eingefleischte Weinfreunde ein Zauberwort, gilt er doch...

Riesling

Obwohl nur knapp 40.000 von weltweit gut 7,5 Millionen Hektar Rebfläche mit ihm bepflanzt sind,...

Montepulciano

Um den Montepulciano entstanden in der Vergangenheit einige Missverständnisse. Viele benutzten...

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Balthasar Ress | Weinbar & Vinothek

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Essen & Trinken

Podcast

Episode 66 - August Schmölzer

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Berlin

Berliner Sternekoch: Mehrwertsteuererhöhung ist für viele ein Todesurteil

Eberhard Lange ist Küchenchef von Berlins ältestem Sternerestaurant. Im Interview spricht er...

Von Anna Wender

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Riccardo O. Marra übernimmt die Küche des «Ameron Davos».

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Riccardo O. Marra: Neuer Chef des «Ameron Davos»

Der 26-Jährige ist als neuer Küchenchef ab sofort für das gesamte gastronomische Repertoire des...

Von Rafaela Mörzinger

Kulinarik

Vorweihnachtliche Gaumenfreuden: Diese Rezepte bescheren eine stimmungsvolle Adventjause

Von süßen Versuchungen bis hin zu herzhaften Snacks – bei den adventlichen Genüssen sind...

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Käse

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Von Larissa Graf

Warschau eignet sich für günstige Reisetripps.

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Bachls Restaurant der Woche: Heunisch & Erben

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Von Alexander Bachl

Neueröffnung

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Im 14. Bezirk treffen ab sofort nicht nur Wiener Küche und Fine Dining aufeinander, sondern auch...

Von Redaktion

Interview

Birgit Reitbauer: »Wir machen unseren Job mit Herz und Seele«

Die Patronin des »Steirereck« im Interview über Wirtschaftlichkeit und die Zukunft in Betrieben.

Von Christoph Schwarz

Frankfurt

HERITAGE eröffnet Pop-up-Restaurant in Frankfurt

HERITAGE erobert Frankfurt: Das beliebte Restaurantkonzept eröffnet bis Juni 2024 ein temporäres...

Von Anna Wender

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Zum Schwarzen Kameel

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Giorgina

Zuletzt 79 Falstaff-Punkte

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Iko

Zuletzt 81 Falstaff-Punkte

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Restaurant Fuhrmann | Aus Liebe zum Genuss

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Restaurant Fuhrmann | Aus Liebe zum Genuss

Zuletzt 95 Falstaff-Punkte

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Restaurant Fuhrmann | Aus Liebe zum Genuss

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97

Fabios

Zuletzt 95 Falstaff-Punkte

96

Restaurant Fuhrmann | Aus Liebe zum Genuss

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Clementine im Glashaus im Palais Coburg

Zuletzt 98 Falstaff-Punkte

93

Infinity | The Resort

Zuletzt 86 Falstaff-Punkte

80

Giorgina

Zuletzt 80 Falstaff-Punkte

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AELIUM

Zuletzt 94 Falstaff-Punkte

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Spirits

Absinth: Grüne Fee, schwarzer Teufel

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Von Larissa Graf

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Von Herta Scheidinger

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Pörtschach am Wörther See

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82

Ischgl

Heimatbühne im Hotel Trofana Royal

95

Das Falstaff-Vignetten-Abonnement 2024

Der Jahreswechsel kommt schneller, als man denkt, und damit auch die neuen Autobahnvignetten. Jetzt das Vignettenabo um nur 149,90 Euro abschließen und über 70 Euro im Vergleich zum Einzelbezug sparen.

ABO MIT KLEBEVIGNETTE ABO MIT DIGITALER VIGNETTE

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Neue Hoheit Bar | Rosewood Vienna

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Bachls Restaurant der Woche: Heunisch & Erben

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Aktuelle Events

28. November 2023

Brunello Tasting im «Baur au Lac» in Zürich

Falstaff lädt am 28. November gemeinsam mit dem Consorzio Brunello zur exklusiven Verkostung der...

29. November 2023

Exklusives Grand-Siècle-Menü mit Laurent-Perrier in Wien

Das Champagnerhaus Laurent-Perrier und Falstaff laden gemeinsam zu dieser exklusiven Eventreihe....

Cocktail der Woche

Sidecar aus »Fegefeuer der Eitelkeiten«

Melanie Griffith nippte als Teil der New Yorker Society an so manchem Sidecar im Film »Fegefeuer...

Cosmopolitan aus »Sex and the City«

Carrie, Miranda, Samantha und Charlotte genossen im Verlauf von sechs Staffeln »Sex and the City«...

Vesper Martini aus »Casino Royale«

Das offizielle Rezept der International Bartenders Association (IBA) nach Ian Flemings »Casino...

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Werden Sie heuer einen Weihnachtsmarkt besuchen?

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Ich warte ab, wie die Märkte das organisieren

Nein, ich trink meinen Punsch heuer zuhause

Ja, mit der nötigen Vorsicht

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Ich warte ab, wie die Märkte das organisieren

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