Von 7. bis 21. November Highlights spanischer Weine und spanischer Kulinarik genießen.
Avantgarde aus Küche und Keller – sechs exklusive Restaurants aus Österreich sind Kooperationspartner des Events EAT & DRINK Spain-Wochen 2022, zu dem wir Sie vom 7. bis 21. November zum Entdecken einladen. Jedes der teilnehmenden Restaurants hat für den Aktionszeitraum eine spannende Auswahl spanischer Weine glasweise im Angebot und ein besonderes Menü entwickelt, das den Fokus auf hochwertige Produkte aus Spanien legt.
Die Hotspots der spanischen Küche sind extrem vielfältig und Köche aus der ganzen Welt lassen sich von der Avantgarde der spanischen Küche inspirieren. Vielfalt ist dabei garantiert: ob Sherryessig, Meeresfrüchte oder Luxuskonserven von den Küsten des grünen Nordens, Ibérico- Schinken aus den Korkeichenwäldern und Weiden im Süden und im Zentrum des Landes oder Reisspezialitäten aus den Ebenen am Mittelmeer – es gibt unzählige kulinarische Highlights und regionale Spezialitäten, aus denen die Köche der teilnehmenden Restaurants sich das Beste herauspicken und ihrer Kreativität freien Lauf lassen können. Mit der Kulinarik auf Augenhöhe steht in Spanien der Wein, und die teilnehmenden Restaurants laden auch hier zum Entdecken besonderer Weinerlebnisse ein.
Der traditionelle Charme eines Dorfwirtshauses verbindet sich hier mit der hochklassigen Küche von Topkoch Toni Mörwald. Hier werden modern interpretierte Klassiker der österreichischen Küche und internationale Gerichte serviert.
Treffpunkt für Liebhaber gehobener österreichischer Küche am einzigartigen Kulturstandort Schloss Grafenegg. Ob Frühstück, ein schnelles Mittagessen, Kaffeejause oder ein mehrgängiges Menü vor dem Konzertbesuch – Toni Mörwald und sein Team verwöhnen hier nach allen Regeln der Kunst.
Küchenchef Max Stiegl und sein Team servieren hier das, was am nächsten liegt: Hirsch, Gams, Wildschwein und Reh aus den umliegenden Wäldern und edles Wildgeflügel aus dem Burgenland. Zweimal die Woche kommt außerdem frischer Wildfangfisch von der Insel Brač.
Das »Bullinarium« bietet regionale und nachhaltige kulinarische Genüsse in vielfältiger und internationaler Zubereitung. Hier wachsen die jungen Bullen auf natürliche Weise in einer Kreislauf-Landwirtschaft heran.
Direkt am Hauptplatz in Unterach am Attersee gelegen, werden Gäste hier mit köstlichen Tapas verwöhnt. Ein ausgewähltes Sortiment spanischer Weine und manche Raritäten aus den wichtigsten D.O.s komplettieren das Angebot.
Wer die spanische Küche mag, der ist hier richtig. Abseits der Klischees werden hier gute Tapas in verschiedensten Varianten, aber auch kreative Gerichte mit Topprodukten serviert. Gute spanische Weine, -hervorragende Brandys.
Während des Aktionszeitraums einfach in einem Restaurant Ihrer Wahl vorbeischauen oder – um sicherzugehen – vorab einen Tisch reservieren.
Im schönen Klosterneuburg gelegen, ist das Importhaus Schenkel ein idealer Anlaufpunkt für spanische Delikatessen aller Art. Schenkel ist seit 139 Jahren bemüht, dem heimischen Handel und der Gastronomie ausgesuchte Gourmandisen und Novitäten aus aller Welt anbieten zu können und importiert Feinkostspezialitäten aus über 30 kulinarisch bedeutenden Ländern.
