Falstaff Nr. 05/2020
WEIN & MEHR
10 – Wein-Notizen
Chefredakteur Peter Moser präsentiert Neuigkeiten aus der Welt des Weins
12 – Griechischer Inselwein
Von Kreta bis Kos: ein Eldorado für Genießer
24 – Ein See für alle Fälle
Falstaff nimmt Sie mit auf eine Genussreise rund um den Gardasee
38 – Italien auf schweizerisch
Das Tessin lockt mit mediterranem Flair und kulinarischen Highlights
50 – Wo König Riesling Hof hält
Das deutsche Moseltal ist mit seinen Steilhängen eine Augenweide – und auch für Gourmets ein Must.
74 – Der Falstaff Weinguide ist da!
Wir präsentieren die besten Weine und Winzer Österreichs
88 – Grandiose Alpenweine
Die Südtirol-Sieger aus dem neuen Falstaff Weinguide
96 – »Brennan tuans guat!«
Alle Gewinner der diesjährigen Falstaff Spirits Trophy
106 – Geschmackscomeback
Lager war gestern – im Bierglas wird es wieder aromatisch.
GOURMET
118 – Gourmet-Notizen
Chefredakteur Martin Kubesch präsentiert kulinarische News
120 – Grillen wie noch nie
Vegetarisch bis süß: die Trends in Sachen Grillgut. Plus: die besten Gadgets
134 – Essay: Guter Genuss
Falstaff geht der Frage nach, ob wir auch in Krisenzeiten genießen dürfen
136 – Kroatien
Istrien und die Kvarner-Bucht – ein Paradies für Fischliebhaber
148 – Fiesta für Feinschmecker
Die kulinarischen Top-Adressen auf Mallorca
160 – Under the sea
Mediterrane Fischrezepte für Ihr perfektes Sommermenü
171 – Sixpack
Sechs Restaurants im Test
178 – Serie: Küchenzettel
Severin Corti kocht original italienische Pasta al Pesto
180 – Viva la Siesta!
So wirkt sich die Mittagsruhe auf den Körper aus
184 – Eldorado
Stylishe Tischkultur-Accessoires
186 – Die Heurigen-Sieger
Die Falstaff-Community hat gewählt: Wir präsentieren die besten Betriebe des Landes
REISE
198 – Travel-Notizen
Die neuesten Reise-Highlights
200 – Luxus im hohen Norden
Kulinarik und ganz viel »Hygge« rund um die dänische Insel Fünen
210 – Auf ins blaue Land
Die bayerischen Seen sind ein perfektes Reiseziel für Genießer
216 – Long Weekend Budapest
Tipps für ein Wochenende in der ungarischen Hauptstadt
226 – Budapests Weingarten
Etyek – ein Geheimtipp für Budapest-Besucher
JOURNAL
194 – Gut zu Gast
278 – Events
TASTINGS
228 – Grüner Veltliner aus dem Weinviertel
240 – Marken & Abruzzen
244 – Trophy Soave
248 – Trophy Vermentino
240 – Das große Bier-Tasting
Die nächste Falstaff-Ausgabe erscheint am 28. August 2020.
