Falstaff Spezial Alpe Adria 2019
Unternehmen Sie mit dieser Falstaff Sonderausgabe eine kulinarische Reise durch die Traumregion: Ob Kärnten, Slowenien oder Italien – es erwarten Sie köstliche Entdeckungen in ausgezeichneten Restaurants, bei Spitzen-Produzenten, Top-Winzern, -Brauern und -Brennern sowie abwechslungsreiche Abenteuer – sei es beim Wandern am Alpe Adria-Trail oder beim Erkunden der wilden Wasser im Kanu – in einer der wohl schönsten und facettenreichsten Regionen Europas.
Das Magazin erscheint in einer Auflage von 84.000 Stück, wird an Abonnenten und Gourmetclubmitglieder verschickt, ist am Kiosk erhältlich und liegt in ausgewählten Hotels, Vinotheken und Restaurants auf.
INHALT
8 – Eintauchen, abtauchen, untertauchen
Wasser, das verbindet
16 – Geschmacksverwandtschaften
Ein Porträt der typischen Küchen
26 – Alles Käse
Lokale Spezialitäten aus der Region
30 – Ölkompetenz
Kostbares aus dem Alpe-Adria-Raum
32 – Wilde Würze
Ein Streifzug durch die Botanik
36 – Wie kommt das Salz aus dem Meer?
Fleur de Sel aus Piran
40 – Bringen Sie Zeit mit
Mit Slow Food zurück zu den Wurzeln
46 – Schlemmen de Luxe
Die Top-Restaurants im Alpe-Adria-Raum
52 – Genuss ohne Grenzen
Drei Länder, drei Gerichte
60 – Kulinarik-Festivals
Events für den Gaumen
63 – Shortlist
Die besten Produzenten aus der Region
64 – Ein Prosit
Vier Tage für Gourmets
66 – Süße Vermittler
Köstliche Desserts aus Slowenien, Italien und Österreich
72 – Geht nicht gibt’s nicht!
Kulinarische Querdenker
76 – Im Land der funkelnden Weißen
Die besten Weißweine aus dem Friaul
84 – Bodenständig
Autochthone Rebsorten des Friaul
88 – Sloweniens Weinvielfalt
Zwischen Tradition und Moderne
92 – Kärnten im Kommen
Kärntner Wein als neuer Player
96 – Grenzenlos gehopft
Craft-Beer vom Feinsten
100 – Brennende Leidenschaft
Von Grappa über Honigbrand bis zum Kärntner Mostapfel
112 – Der Weg ist das Ziel
Der Weitwanderweg Alpe-Adria-Trail
116 – Wilde Wasser, sanfte Touren
Raften auf atemberaubenden Flüssen
118 – Wasserspiele
Die schönsten Plätze am Wasser
126 – Geschichte mit Ausblick
Besondere Plätze mit Historie
130 – For Forest
Kunstprojekt im Wörthersee Stadion
132 – Kultur-Festivals
Events für Kultur- und Musikfans
136 – Genuss mit Weitblick
Eine Reise von Kärnten über Ljubljana bis Triest
148 – Tischgespräch mit Peter Handke