Falstaff Whisky Spezial 2019
Whisky folgt ganz eigenen Regeln und hat eine vielfältige Geschichte. Eben diesen widmet sich die neue Falstaff Sonderausgabe auf über 130 Seiten. Neben der historischen Basis wartet das Special etwa auch mit den besten Cocktails auf und gibt Inspirationen zum Kochen mit Whisky. Ob Schottland, Irland oder USA, ob Österreich, Deutschland, die Schweiz oder Fernost – die Falstaff-Experten haben sich auf die Suche nach den besten Whiskys der Welt gemacht und schenken Ihnen diese mit Falstaff-Bewertungen und Verkostungsnotizen ein.
In diesem Sinne: Sláinte – und viel Lesegenuss mit dem neuen Falstaff Spezial!
Das Magazin wird an Abonnenten und Gourmetclubmitglieder mit der Ausgabe 06/2019 verschickt und ist im Abo-Shop in Kombination mit der Ausgabe 06/2019 erhältlich.
Blättern Sie im Falstaff Spezial im nachfolgenden kostenlosen E-Paper (auch als PDF-Download bei Klick auf das entsprechende Symbol beim Mouse-Over).
INHALT
8 – Die Geschichte des Whiskys
Der Siegeszug von Irland und Schottland über den ganzen Planeten
18 – Wie aus Gerste Whisky wird
Die Herstellung eines Whiskys ist genau definiert, und trotzdem schmeckt jeder von ihnen ganz individuell
26 – Warum Whisky nicht gleich Whiskey ist
Welche unterschiedlichen Formen das »Wasser des Lebens« annehmen kann
34 – Shortlist
Stilvolle und nützliche Accessoires für den Whiskygenießer
36 – Schuss mit lustig
So vielfältig wie die Aromen des Whiskys selbst, sind auch seine Einflüsse in Rezepten
46 – Die besten der Besten
Die Top-Whiskys im Überblick
48 – Homeland of Whisky
Schottland – die Region der Welt mit der höchsten Dichte an Whisky-Brennereien
66 – Lebenswasser von der Grünen Insel
Die irische Whiskeyszene boomt
72 – Interview
Alex Baring und Cyril Camus über den Lambay Whiskey
76 – Kentucky und die anderen 49
Immer mehr kleine Brennereien aus den USA setzen auf Single Malts
86 – Seit 20 Jahren Whiskyland
In Österreich hat sich eine eigene Whiskykultur entwickelt
96 – Mehr als »Brauner Korn«
Die deutsche Whisky-Szene ist experimentierfreudiger denn je
104 – Swiss Highlands
Seit das Verbot zum Brennen von Getreide aufgehoben wurde, ist die Schweiz eine aufstrebende Whiskynation
110 – Whisky-Kurs: Nordost
Japans Raritäten sind nur die Speerspitze. Doch auch weniger entfernte Länder füllen Single Malts
118 – Geballte Kompetenz
Die Falstaff-Expertenjury verkostete rund 250 Whiskys
120 – Whisky-ABC
Wissenswertes von A wie Angels’ Share bis Z wie Zuckercouleur
122 – Schön getrunken
Die besten Whisky-Cocktails und ihre besonderen (Entstehungs-)Geschichten
130 – Long Weekend Edinburgh
Tipps für ein perfektes Wochenende
TASTING
56 – Schottland
73 – Irland
82 – USA
90 – Österreich
100 – Deutschland
108 – Schweiz
116 – Around the World
