Der Handel mit Süß- und Salzwasserfischen hat in Österreich eine lange Tradition, und die Beliebtheit von frischem Fisch ist ungebrochen.

Aus Fluss und Meer: Warum Fisch in Wien so beliebt ist

Helene Tuma, 04.01.2024

Der Verkauf von Süß- wie Salzwasserfischen hat in Wien eine lange Tradition, feines Seafood ergänzt inzwischen das Angebot der alteingesessenen wie der jungen Fischhändler.

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In Wien ist seit jeher eine Vielzahl von renommierten Fischgeschäften und Marktständen zu finden; das Angebot reicht von heimischen Fischen wie Zander, Forelle und Karpfen bis hin zu Meeresfischen, Muscheln und Shrimps. Im Mittelpunkt des Angebots stehen dabei die Qualität und der nachhaltige Umgang mit der Ressource Fisch.

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