Das Champagnerhaus Louis Roederer verlost einen Rosé Champagner Vintage 2013 mit zwei Flûtes im Wert von rund 110 Euro.
Überaus frisch, ausgeglichen und leicht
Eine Komposition aus 67 Prozent Pinot Noir, 33 Prozent Chardonnay, darunter ein Anteil von 33 Prozent in Eichenfässern gereiften Weinen. Die Louis Roederer Cuvée Rosé Vintage wird durchschnittlich vier Jahre auf der Hefe gelagert. Nach dem Degorgieren lagert sie zur Harmonisierung nochmals mindestens sechs Monate. Was die Kelterung seiner Rosé-Champagner betrifft, hat Louis Roederer im Laufe der Jahre ein Verfahren entwickelt, das in der Champagne einzigartig ist. Durch die sogenannte Infusion gelingt es nicht nur, die saftige und reife Seite der Pinot Noirs in den Vordergrund zu rücken, sondern auch eine sehr große Frische beizubehalten. Zur Maische der Pinot Noirs wird etwas Saft von Chardonnay-Trauben gegeben, sodass beide gemeinsam fermentieren und es zu einem perfekten Ergebnis kommt.
»Ein Rosé à la Roederer: Die Dichte, Fruchtigkeit und Kompaktheit des Pinot Noir aus Cumières wird von der Eleganz, Reinheit und Frische der grosßn Chardonnays der Côte des Blancs durchdrungen.«
Jean-Baptiste Lécaillon, Kellermeister
