Seit der Bekanntgabe, dass Szenegastronom Martin Ho sich von der Geschäftsführung der »Dots Gruppe« zurückzieht, wurde viel spekuliert. Falstaff erfuhr jetzt exklusiv über die neuen Pläne des Unternehmers.
Die Meldung ging nicht nur durch die gastronomische Decke! Vor wenigen Tagen wurde bekannt, dass Martin Ho als Geschäftsführer mehrerer Tochtergesellschaften seines »Dots«-Imperiums zurückzieht. Betroffen sind unter anderem »Dots im Brunnerhof«, »Pratersauna« und »Vie i Pee«.
Laut Dots Group bleiben die Eigentumsverhältnisse der Familie Ho von der neuen Aufgabenverteilung unberührt, jedoch werden operative Funktionen neu besetzt. Erfahrene und bewährte Mitarbeiter, die bereits in der Vergangenheit maßgeblich für die operative Führung der Betriebe verantwortlich waren, sollen diese übernehmen. Doch was macht Martin Ho in der Zukunft? Falstaff fragte nach und erhielt die exklusive Antwort.
»Diesen Winter werden wir nach der erfolgreichen Übernahme des ›Take Five‹ in Kitzbühel auch ein ›DOTS‹ im alpinen Hot Spot eröffnen. Meine Konzentration liegt auf der Expansion der Gruppe und der Internationalisierung der Marke ›DOTS Restaurant & Club‹«, so Ho.
Künstler Michel Comte sei als Art Director für das Interior Design der neuen Lokale verantwortlich. Die Gespräche mit Partnern rund um den Globus seien in einem weit fortgeschrittenem Stadium. Bis 2030 sollen »DOTS Restaurant & Club« in London, Miami, New York City, Hanoi, Dubai und Berlin eröffnet werden.
»Meine unternehmerische Verantwortung ist der Fokus auf das Wachstum und die Weiterentwicklung der Gruppe. Das Tagesgeschäft ist bei meinem erfahrenen und souveränen Team in besten Händen. Wir haben eine Größe erreicht, in der es die einzig logische Konsequenz ist, Kompetenzen aufzuteilen, Prozesse zu optimieren und neue Projekte umsichtig und mit Weitblick auf den Boden zu bringen«, so Martin Ho.
