Von Weihnachts-Rummel ist im burgenländischen Schützen am Gebirge normalerweise nur wenig zu merken. Eigentlich sehr naheliegend, dass sich die Betreiber des dort befindlichen Spitzenrestaurants »Taubenkobel« daher befristet nach Wien aufmachen. Das Gastgeberteam um Taubenkobel-Küchenchef Alain Weissgerber bittet vom 25. November bis 23. Dezember im »Zum Tauben Dogen« zu Tisch. Neben Frühstück, Tageskarte und Abendmenüs wird es einen traditionellen Punsch- und Maroni-Stand geben. Abends kann das Restaurant für private Veranstaltungen und Weihnachtsfeiern gebucht werden. Der Name des Pop-Up-Projekts kommt vom historischen Dogenhof auf der Wiener Praterstraße, in dem sich das Konzept-Café »Supersense« von Florian Kaps befindet. Der umtriebige Gastronom konnte Weissgerber und »Taubenkobel«-Gastgeberin Barbara Eselböck von seiner Idee überzeugen.