Die »Food Trend« ist die Messe für den zeitgemäßen Geschmack.

Die »Food Trend« kommt nach Graz

Graz

Innovation

Produkt

Kulinarik

Die neuesten kulinarischen Trends inklusive informativer Vorträge findet man auf der diesjährigen »Food Trend«. In Graz findet sie von 5. bis 6. Mai im Messecongress statt.

Alexandra Embacher,

01.05.2017

Food & Education

Wie kann man Kinder wieder gesund und natürlich ernähren? Dieser Frage geht Wolfgang Rieger bei seinem Vortrag nach. Hier zeigt der Genussbutler und Food Ambassador wie Kulinarikworkshops in Schulen oder Kindergärten gestaltet werden können. Ebenso beschäftigt sich Petra Buchhaus mit dieser Thematik, sie spricht über gesunde Ernährung in Bildungsstätten. Mit dem Fokus auf Werkstätten in den Schulen referiert sie am Freitag über die Ernährung der Schüler.

Innovation bei Getränken

Neues über Wein verrät Weinakademiker Werner Mörtl. Er referiert über biodynamischen Anbau oder Orange- beziehungsweise Amphorenwein, die neuesten Trends beim Thema Wein erfährt man hier. Dass es aber auch ohne Alkohol geht, zeigt Barexperte Rene Pichler in seinem Vortrag »Genuss für den Sommer«. Er stellt alkoholfreie Erfrischungen für die heiße Jahreszeit und Getränketrends vor.

Rund um Food-Trends, Präsentationen neuer Produkte und nachhaltige Projekte dreht sich die »Food Trend« Messe. Darüber hinaus finden spannende Vorträge zu den Themen nachhaltige Ernährung in Schulen, neue Getränkekonzepte, Foodrevolution sowie weiteren spannenden Thematiken statt. Einer der Vortragenden ist Thomas Stahlmann, Super Ambassador der »Food Revolution Community«. Er gestaltet seinen Vortrag über die »FoodRevolution« Jamie Olivers, dabei referiert er über den Zugang zu frischen und nahrhaften Lebensmitteln von Kindern. Darüber hinaus spricht Outdoorinstruktor Alex Hermann über die Bedeutung einer gesunden Lebenseinstellung, sein Vortrag startet um 14 Uhr.

Zeitplan für den 5. Mai

11.00 Uhr Begrüßung und »FoodRevolution« – Thomas Stahlmann
13.30 Uhr Gesunde Ernährung an unseren Schulen – Petra Buchhaus
14.00 Uhr Zurück zur Natur – Alex Hermann
14.45 Uhr Genuss für den Sommer – Rene Pichler
15.15 Uhr Kaffee und Nachhaltigkeit? Geht das? – Mariam Dakhili
15.45 Uhr Trend rund um den Wein – Werner Mörtl
Ab 18.00 Uhr Food Revolution – Ambassador Meeting

Darüber hinaus zeigen verschiedene Aussteller Produkttrends auf der Grazer Messe (KARRIERE berichtete).

Erste Runde des »FoodBlogger TalkUP«

Am 6. Mai findet das erste österreichische »FoodBloggers TalkUP« im Grazer Messecongress statt. Ab 19.00 Uhr beginnt die Veranstaltung in der »Butler's Lounge« in der Messehalle A. Dabei sind laut Wolfgang Riger, Host des »FoodTrendForums 2017«, alle Kollegen aus der Blogger-Szene zur Messe sowie zum Forum eingeladen. Am Samstag finden zuvor ab 11.00 Uhr weitere Präsentationen statt.