Erich Polz Jun.: »Wir wollen wieder langfristig Gastfreundschaft am Weingut leben«

Kristina Mitrovic, 14.09.2023

Der Buschenschankumbau ist in den letzten Zügen. Im Fokus der Bewirtschaftung wird einfaches, früher selbstverständliches Handwerk stehen.

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Der Buschenschankumbau am »Weingut Polz« befinden sich in den letzten Zügen, und die Vorfreude auf das große Buschenschank Re-Opening ist spürbar. Falstaff hat mit dem Betreiber Erich Polz Jun. gesprochen, um Ihnen exklusive Einblicke in die Zukunft dieses traditionsreichen Weinguts zu geben.

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