»Seasons Change«: Der Brandstätter Verlag lädt am 24. April zu einem Online-Zukunfts-Symposium – unter anderem mit Haya Molcho und Paul Ivić.
Cooking Sessions, Talks und Workshops stehen am Samstag, 24. April, am Programm, wenn der Brandstätter Verlag zum ersten food & mind Festival lädt. Corona-bedingt findet das Event, das unter dem Motto »Seasons Change« steht, virtuell statt. Man wolle mit dem Symposium alle ansprechen, die nicht nur Kochen und gutes Essen lieben, sondern auch die Welt um uns herum weiterentwickeln und verbessern wollen, heißt es im Einladungstext.
Das ganztägige Programm startet mit einem gemeinsam zubereiteten ayurvedischen, vegetarischen Frühstück mit Simone und Adi Raihmann von »Karma Food«. Einkaufslisten fürs Gemeinsam-Kochen bekommen die Teinehmer eine Woche vor dem Festival per E-Mail. Darauf folgt ein Zukunfts-Talk mit den NENIs, mit Haya Molcho und ihren Söhnen. Mittags lädt »TIAN«-Spitzenkoch Paul Ivić in seine Privatküche und zeigt, wie er aus nur einem einzigen Gemüse drei köstliche vegetarische Speisen zaubert.
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