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Es war das erste Grazer Zero-Waste-Café und 2019 für Anna Gattinger auch der Sprung in die Selbstständigkeit. In ihrem »Anna Café« wurde serviert, was im direkt angebundenen, verpackungsfreien Lebensmittelladen »Das Gramm« übrig geblieben war. Schluss damit war aber im ersten Lockdown-Frühjahr, als die Gründerin aus der Neutorgasse auszog.
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