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Als Kyriakos Angeletakis und seine Frau Eleni in den 1960ern am Psarou Beach ein kleines Restaurant gründeten, ahnten sie nicht, dass sie damit den Grundstein für die luxuriöseste Partylocation auf Mykonos legen würden. Es sollte auch noch einige Jahre dauern. Denn auch, als Sohn Andreas 1985 übernimmt, läuft das Geschäft schleppend. Nur wenige Touristen verirren sich nach Mykonos, und wenn sie kommen, bleiben sie hauptsächlich in der Inselhauptstadt Chora, denn Infrastruktur gibt es am Psarou Beach keine – noch. Das ändert sich schlagartig, als die beiden lokalen Geschäftsmänner Zannis Frantzeskos, Konstantis Kousathanas und der ägyptische Chefkoch Sammy Ibrahim das Restaurant übernehmen: „Nammos“ (zu Deutsch: „Sand“) entsteht. Zur Kulisse des perfekten Sommertags liefern relaxte Beats den Soundtrack.
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