Fantastische kulinarische Kreationen von Spitzenköchen sowie ausgewählte Tropfen von Topwinzern genießen – zu diesem einzigartigen Erlebnis lädt die Tourismusregion Zell am See-Kaprun auch 2023 wieder ein.
An zwei aufeinanderfolgenden Wochenenden im März lädt die Tourismusregion Zell am See-Kaprun erneut ein, die Welt der Kulinarik zu erleben. Die Genuss-Skitage verbinden in einzigartiger Weise die Besonderheiten der Region Zell am See-Kaprun, der Schmittenhöhe und des Kitzsteinhorns mit exklusiven kulinarischen Erlebnissen, welche Sie bestimmt so schnell nicht vergessen werden.
In eindrucksvollen Kulissen können Sie fantastische Gaumenfreuden von Spitzenköchen sowie feine Tropfen von Topwinzern genießen. Freuen Sie sich auf exklusive Dinner, neu kreierte Hüttenschmankerl, BBQ, Food Markets, Show-Cooking, Weinverkostungen und vieles mehr.
Den Auftakt der Genuss-Skitage bildet ein kulinarischer Abend mit dem Spitzenkoch Wolfgang Brugger auf der Schmittenhöhe. Das Event bietet feinste Kreationen für alle Sinne: Nach einem Begrüßungscocktail auf der Terrasse der AreitLounge zeigt der Gastkoch gemeinsam mit AreitAlm-Chefkoch Raimund Knautz sein Können. Die »AreitLounge« bietet mit ihrem Blick auf die Alpen die perfekte Kulisse für dieses unvergessliche Dinner-Erlebnis. Abgerundet und persönlich begleitet wird das exklusive 6-Gänge-Menü mit einer ausgewählten Weinbegleitung: Weingut K&K Kirnbauer, Weingut Strass und Weingut Taubenschuss präsentieren ihre neuesten Weine.
Location: Schmittenhöhe, AreitLounge
Termin: Donnerstag, 09. März 2023, ab 19:00 Uhr
Preis: € 119,– inklusive Berg- & Talfahrt sowie Menü mit Weinbegleitung
Tickets: Ski & Dine Eröffnungsabend
Von 10. bis 12. März 2023 erwartet die Gäste auf diversen Hütten auf der Schmittenhöhe die nächste kulinarische Überraschung. Dazu werden erlesene Tropfen von österreichischen Top-Winzern verkostet.
Das Event ermöglicht einen unvergesslichen Start in den Skitag, bei dem Ihnen frühmorgens die Piste ganz allein gehört und Sie einen atemberaubenden Sonnenaufgang vom Berg aus bestaunen können. Dem Skischwung auf der Piste folgen genießerische Höhepunkte beim anschließenden, gemeinsamen Brunch.
Location: Treffpunkt Schmittenhöhenbahn Talstation, Brunch bei der Schmiedhofalm
Termin: Freitag, 10. März 2023, Treffpunkt 06:45 Uhr
Teilnehmerlimit: 30 Personen
Preis: € 59,– inklusive Sonderfahrt der Bergbahn sowie Brunch auf der Schmiedhofalm
Ticktes: Ski'n'Brunch Deluxe
Genussmenschen können sich am 10. März 2023 im Ferry Porsche Congress Center auf ein ganz besonderes kulinarisches Highlight freuen: das Live-Cooking mit dem bekannten Koch Frank Rosin. Der TV-Koch verwöhnt alle Gäste und bereitet ein Gericht live auf der Show-Bühne zu. Danach kann man sich ein gemeinsames Foto mit dem Starkoch und/oder ein Autogramm von ihm zu sichern. Den Rahmen dieses Tastings bildet der beliebte Weinmarkt mit rund 15 österreichischen Winzern, die Sie mit ausgewählten Weinen begeistern werden.
Location: Ferry Porsche Congress Center
Termin: Freitag, 10. März 2023, 18:00 – 23:00 Uhr
Preis: € 49,–
Tickets: Treffpunkt Genuss mit Frank Rosin
Das exklusive Grillerlebnis am 11. März 2023 bietet BBQ-Liebhabern die Chance, sich im außergewöhnlichen Ambiente der Franzl-Terrasse mit Blick auf über dreißig Dreitausender von Grillweltmeister Adi Bittermann mit schmackhaften Highlights verwöhnen zu lassen. Adi Bittermann gilt als einer der großen Meister am Rost. Aushängeschild sind seine schnörkellose, bodenständige Küche sowie seine einzigartigen Grillspezialitäten.
Location: Schmittenhöhe, Franzl Terrasse
Termin: Samstag, 11. März 2023, 11:30 – 13:30 Uhr und 13:30 – 15:30 Uhr
Teilnehmerlimit: maximal 30 Personen
Preis: € 59,– pro Person inklusive BBQ Buffet und reserviertem Sitzplatz für 2 Stunden (exkl. Berg- & Talfahrt)
Tickets: Ski & Gourmet BBQ
Zum Auftakt des zweiten Wochenendes erwartet Sie ein unvergesslicher Genussmoment auf der Burg Kaprun, die im 12. Jahrhundert erbaut wurde und heute dank intensiver Renovierungs- und Sanierungsarbeiten als echter Geheimtipp gilt. Gemeinsam mit der iranisch-österreichischen Topköchin Parvin Razavi verwandelt sich das Ambiente der mittelalterlichen Location in eine perfekte Kulisse für einen Genussabend der Extraklasse. Mit ihren köstlichen Gerichten zaubert die Powerfrau eine besondere Atmosphäre. Das Catering vom Auhof Kaprun, das Stiegl-Gut Wildshut und ausgewählte Weingüter runden die kulinarischen Momente auf der Burg Kaprun ab.
Location: Burg Kaprun
Termin: Donnerstag, 16. März 2023, ab 18:00 Uhr
Teilnehmerlimit: maximal 150 Personen
Preis: € 49,–
Tickets: Genussmomente auf der Burg Kaprun mit Parvin Razavi
Am Freitag, den 17. März 2023 verwandelt sich das ICE CAMP Sonnendeck am Kitzsteinhorn auf 2.600 Metern zum Genuss-Hotspot für alle Feinschmecker und Gletscherfreunde. Neben regionalen Schmankerln gibt es ausgezeichnete Drinks zu verkosten: Wein vom Weingut Müller, Bier vom Stiegl-Gut Wildshut – dem ersten Biergut Österreichs, und Sekt von der Sektkellerei Kattus. Red Bull Showbarkeeper sorgen neben bester Unterhaltung auch für leckere Cocktails. Saxophonist und DJ Peter Sax hüllt das hochalpine Ambiente in eine chillige Atmosphäre.
Location: Kitzsteinhorn, ICE CAMP Sonnendeck (2.600 m)
Termin: Freitag, 17. März 2023, 12:00–16:00 Uhr.
Preis: € 32,– im Online-Vorverkauf bis 17.03.2023, 12:00 Uhr, € 35,– vor Ort (Restplätze)
Tickets: ICE Camp am Kitzsteinhorn
Das Event mit Executive Chef Christof Schernthaner und den Haubenköchen Peter Reithmayr & René Fichtner am Freitag, 17. März 2023 im TAUERN SPA Zell am See-Kaprun: Es erwartet Sie ein exklusives 6-Gänge-Menü mit einer perfekt darauf abgestimmten Weinbegleitung vom Weingut Gager aus Deutschkreutz im Burgenland sowie vom Weingut Türk aus Stratzing, Kremstal in Niederösterreich.
Gestartet wird mit einem tollen Aperitif Empfang an der Indoor-Feuerstelle in gemütlichem Ambiente. Anschließend wird Ihr Gaumen von hochkarätigen Spitzenköchen verwöhnt: Christof Schernthaner ist bereits seit der Geburtsstunde des Tauern SPA 2010 als Executive Chef im 4*S Resort tätig, wo er gemeinsam mit seinem Team die Gäste Tag für Tag mit seinem kulinarischen Können und Wissen begeistert. Peter Reithmayr, mit 2 Hauben und 3 Gabeln ausgezeichnet, führt er mit seinem Team das Haubenrestaurant AQARIUM in Geinberg in Oberösterreich. René Fichtner, ebenso mit 2 Hauben ausgezeichnet, führt in Zell am See gemeinsam mit seinem Team das Restaurant »Zum Hirschen«.
Location: TAUERN SPA Zell am See-Kaprun
Termin: Freitag, 17. März 2023, 18:00 Uhr
Teilnehmerzahl: maximal 20 Personen
Preis: € 143,–
Tickets: 6 Hands | 6 Senses
Am Samstag, den 18. März 2023 erwartet Sie beim exklusiven »Hochgenuss am Kitzsteinhorn« auf 3.029 Metern Spitzenküche vor atemberaubender Hochgebirgskulisse. Los gehts mit einer spektakulären abendlichen Seilbahnfahrt von Kaprun bis hinauf zum »Gipfel Restaurant«, Salzburgs höchstgelegener Gaststätte. Hier werden die Gäste nicht von einem, sondern gleich von zwei hochkarätigen Spitzenköchen verwöhnt: Johann Schmuck ist mit insgesamt 8 Gault&Millau-Hauben Österreichs erfolgreichster Haubenkoch. Der junge Weststeirer betreibt die Restaurants »Mühle« und »Terra« in Stainz sowie das Restaurant »Broadmoar« in Oisnitz. Franz Meilinger wurde für seine herausragende Küchenqualität im »Weyerhof« in Bramberg mit 3 Hauben ausgezeichnet.
Location: Kitzsteinhorn, Gipfel Restaurant (3.029 m)
Termin: Samstag, 18. März 2023, 17:00- 22:00 Uhr
Teilnehmerlimit: maximal 70 Personen
Preis: € 205,– im Vorverkauf bis 11.03.2023, danach € 225,–
Tickets: Hochgenuss am Kitzsteinhorn
