»Wiens erste Foodhall«: » Junge Köche können sich in einer voll eingerichteten Küche ausprobieren«

Julia Emma Weninger, 30.09.2023

Der Gleisgarten, die neue Markthalle in Wien Meidling soll aber nicht nur ein Kulinarik-Hotspot werden, sondern auch als Community Center dienen, wie Co-Founder Felix Bollen im Gespräch erzählt.

In zahlreichen europäischen Großstädten sind Foodhalls bereits fest in die kulinarische Szene integriert, man denke beispielsweise an London, Barcelona oder Rotterdam. Mitte Oktober eröffnet Wiens erste Foodhall, der »Gleisgarten« im 12. Wiener Gemeindebezirk.

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»Wiens erste Foodhall«: » Junge Köche können sich in einer voll eingerichteten Küche ausprobieren«