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Das Menü auf der Speisekarte des »Wine Makers Dinners«, das zuletzt im Restaurant »el Gaucho« in Graz unter der Leitung von Christof Widakovich stattgefunden hat, liest sich besonders frisch und vitaminreich – Hauptdarsteller: Die Paradeiser. Dabei trafen Blumauer Tomaten – roh mariniert, gedörrt und gehackt – auf Ochsentartar, die Blumauer Gemüseplatte präsentierte hingegen die Vielfalt der Frutura Gemüsewelt in all ihrer Pracht. Zum Almbullen-Roastbeef wurde Melanzani-Kaviar gereicht, abgerundet wurde das Menü mit einem steirischen Klassiker: einem Genussapfel mit Eis und Schokolade, jeweils in Bio-Qualität.
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