Werbung
Das direkt am Hamburger Elbbrücken liegende Lokal »100/200 Kitchen« legt mit seinem À la carte Menü schon eine hohe Messlatte. So kostet beispielsweise die »Rinderrücken Selektion Andreas Westphal« satte 190 Euro. Mit Vorspeise und Dessert und der nun dazukommenden 35 Euro Brot- und Butter Pauschale kommt man gut und gerne auf den Preis des saisonal wechselnden 150-230 Euro Menü. Zu zahlen ist die Pauschale, wie das Menu, schon im Vorhinein. So sichert sich der Gastronom eine Absprungrate von beinahe 0 Prozent.
Werbung
