Von der Kunst, ehrliche Weine zu keltern
Um solche Weine zu formen, gibt Josef Scharl, wie er selbst erklärt, der
Natur die bestmöglichen Bedingungen, ihr Potential zu entfalten. Die Weine haben ihre Basis in strikt
ökologischer Bewirtschaftung der Riede. Mit den Trauben von den besten Rieden aus
St. Anna, veredelt Scharl den ein oder anderen charakterstarken
Riedenwein – darunter auch das Flaggschiff des Hauses, der »Auron«.
Diese Weine sind Beweise für den Reichtum und der Dankbarkeit den uns die
Natur bietet und geben oft und gerne Anlass,
Genussmomente zu erleben. »Die Qualität dieser Weine ist ein Geschenk der einmaligen Mineralisierung in unserem
Vulkanland und des speziellen Mikroklimas in unseren Lagen«, sagt Josef Scharl.
