Michael Kreuzer gewinnt erste österreichische Tiki Competition
Der Linzer Erfolgsgastronom und Kreativbartender gewinnt die Competition, die im Wiener Volksgarten bei Kaiserwetter und hawaianischer Liveband stattfand.
Die erste österreichische Tiki Drink Competition by Old Judge Spirits, ist am Montag mit einem Sieg des Linzer Erfolgsgastronomen und Kreativbartenders Michael Kreuzer (Frau Dietrich Bar, Tiki Tiki Bar, 480grad) zu Ende gegangen.
Kreuzer setzte sich gegen 5 Bartender aus Oberösterreich und Tirol durch, die sich zuvor wiederum in zwei Regionalfinali qualifiziert hatten. Obwohl kein Wiener Bartender im Finale stand, war das Interesse der Wiener Bar- und Gastronomieszene an der ersten Tiki Competition Österreichs groß. Unter anderem Philipp Ernst, Andrea Hörzer und Andreas Portz von der Josef Bar sowie Kan Zuo (The Sign Lounge) ließen sich den Event im Wiener Volksgarten bei Kaiserwetter und hawaianischer Liveband nicht entgehen. Die Preisverleihung fand anschließend im neueröffneten »Miami Rabbit« (Café Leopold) statt.
Impressionen der Tiki Competition
Die Teilnehmer mussten in Ihren Drinks u.a. Angostura- und Pampero Rum, das vom Veranstalter Markus Altrichter produzierte »Old Judge« Falernum (trad. Gewürzlikör aus Barbados) sowie zwei zugeloste Ingredienzen verwenden.
Michael Kreuzer setzte bei seinem Drink »Holiday« auf 4 cl Angostura 1919, 4 cl Pampero Blanco (rote-Paprika-Infusion), 3 cl Old Judge Falernum, 2 cl Passoa, Limettensaft, Angostura Orange Bitters. Die hochkarätige Jury rund um Ian »the Rum« Burrell, Dr. Dirk Becker (German Rum Festival Berlin) und Journalist Roland Graf vergab dafür die höchste Punktzahl. Kreuzer darf nun nach Trinidad-Tobago reisen, um alles über die Produktion von Angostura Rum- und Bitters zu erfahren.
