Neueröffnung: Ab jetzt heißt es »Moin« in Graz

Ein Hauch Hamburger Flair weht über den Grazer Mehlplatz, seit kurzem werden prominent in der Grazer Innenstadt norddeutsche Köstlichkeiten serviert. Daniel Marg und Gernot Büttner-Vorraber – der eine operativ im »Pink Elephant« sowie im »Miss Cho« tätig, der andere Partner im Operncafé – übernehmen das Ruder im neuesten Zugang der Aiola-Gruppe, dem »Moin«. »Ich habe meine alte kulinarische Heimat hierhergebracht. Hier gibt's ja nur Schnitzel, Hendl und Schweinsbraten und keine deutsche Küche«, sagt Marg zu meinbezirk.at. Ganz nach dem Motto »Futtern wie bei Muddern«.