Neueröffnung in Salzburg: Die »Aichingerwirte« übernehmen das »Calouba«

Julia Emma Weninger, 18.09.2023

Das kalifornische Konzept soll bleiben, ergänzt wird es durch eine regionale Fusionsküche.

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Der ehemalige Thalgauer Bürgermeister und Gründer des Lokals »Calouba«, Martin Greisberger, sein gastronomisches Erbe an Sonja und Michael Ellmauer übergeben. Die neuen Eigentümer führen bereits seit Generationen den traditionsreichen Familienbetrieb »Aichingerwirt« am Mondsee, der seit dem Jahr 1854 für erstklassige Gastfreundschaft steht.

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