Am 22. Oktober 2018 heißt es wieder »Alles österreichischer Sekt«. Diesjähriges Highlight: Die »Große Reserve« von mehr als 30 Produzenten.
Nach 36 Monaten Reife ist es soweit: Die Österreichische Sektgala am 22. Oktober ist zugleich Premierenfeier für österreichischen Sekt »Große Reserve«. Damit zeigen sich die österreichischen Sekthersteller bereit, den internationalen Schaumwein-Stars wie Champagner, Franciacorta oder Cava in der qualitativen Top-Liga auf Augenhöhe entgegen zu treten.
Entsprechend streng sind die Vorgaben: So dürfen beispielsweise die Trauben ausschließlich aus einer Gemeinde stammen und müssen durch Handlese geerntet werden. Mit 50 Prozent Saftausbeute ist auch nur das Herzstück einer schonenden Pressung für die weitere Verarbeitung zugelassen. Die Dosage ist auf maximal zwölf Gramm pro Liter (brut sowie extra brut/brut nature) festgelegt. Erlaubt ist hingegen eine Lagenbezeichnung. Auf der österreichischen Sektgala kann der neue, prickelnde Stern am österreichischen Sekthimmel kennen gelernt werden – und mit den Herstellern darüber geplaudert.
