Die schwedische Premium Elektro Performance Automarke Polestar präsentiert sich gemeinsam mit Sternekoch Paul Ivić als Auto für alle Sinne.
Ein Auto, das man auch schmecken kann – das ist unter anderem die Idee hinter der Kooperation von Sternekoch Paul Ivić, der schwedischen Elektro-Automarke Polestar und dem Genussmagazin Falstaff: Bis zu 40 Falstaff-Leser haben die Möglichkeit zu erleben, wie einer der besten vegetarischen Köche der Welt ein mehrgängiges Menü auf ein Auto abstimmt.
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Was auf den ersten Blick unmöglich scheint, ist tatsächlich nur konsequent. Immerhin haben Paul Ivić und Polestar einiges gemeinsam. Ivić legt in seinen »TIAN«-Restaurants größten Wert auf Nachhaltigkeit, Originalität und Innovation. Mit ausschließlich vegetarisch-veganen Gerichten hebt Ivić in Wien und München die nachhaltige Küchenkunst auf ein neues Niveau. Zu Ivićs Grundsätzen gehört, so zu kochen, dass möglichst alle Rohstoffe zur Gänze verwertet und Abfälle gegen null reduziert werden. Dazu gehört auch, dass seine Lieferanten seine Haltung teilen – wie Joseph Brot, die wir im Rahmen der Kooperation mit Falstaff besuchen.
Auch Polestar versteht sich als Marke, die Nachhaltigkeit ernst nimmt: Der schwedische Premium-Hersteller setzt auf hundertprozentige Transparenz und Offenheit, verantwortungsbewusste und nachvollziehbare Rohstoffbeschaffung sowie auf innovative Batterien. Aktuell entwickelt Polestar sogar ein Auto, das bereits 2030 mit einem CO2-Fußabdruck von Null aus dem Werk rollen wird.
Im Rahmen des Dinners, an dem ein Polestar-Experience-Menü by Paul Ivić kredenzt wird, wird es den Gästen möglich sein, Polestar mit allen Sinnen zu entdecken. Geboten wird ein speziell abgestimmtes 8-Gang-Menü inklusive Getränkebegleitung.
»Das Polestar-Gericht ist sehr schlicht. Es zeigt genau das, was ich mit Polestar verbinde - Klar, schlicht, schön und immer wieder eine Entdeckung von einem Detail.« - Paul Ivić
Abonnenten & Gourmetclubmitglieder erhalten ein handsigniertes Kochbuch »Restlos glücklich« by Paul Ivić.
Anmeldungen unter events@falstaff.at.
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Mehr Informationen zu Polestar erhalten Sie hier: polestar.com
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