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Drei Spitzenköche verraten, was man aus Kabeljau alles zaubern kann – mit Dieter Müller, Tanja Grandits und Alexander Mayer.
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Lange verpönt, jetzt wieder en vogue: Der unterschätzte Kabeljau kann mehr, als nur zu Fischstäbchen verarbeitet zu werden. Drei Spitzenköche haben Falstaff ihre Rezepte zum Nachkochen verraten.
