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Dass es keinen Tag gibt, der explizit die Frauen hinter der Bar und im Service feiert, wurmte Konny Wunder (»Halbestadt« Wien) nur kurz. Mit befreundeten Bars in Hamburg und Berlin wurde der 8. März kurzerhand zum Feiertag. Der aber nicht ausgelassen begangen wird, sondern immer auch einen sozialen Aspekt verfolgt. Denn neben Sichtbarkeit und Respekt für die Frauen in der Gastronomie wird an diesem Tag mittlerweile seit einigen Jahren auch immer für eine Charity gesammelt.
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