Ein Pop-Up der besonderen Art sperrte am 1. Juli für einen Abend in Niederösterreich auf. Spitzenkoch Andreas Herbst zauberte 7 Gänge und das Weingut Müller begleitete.
»Gestartet wird mit einem Flying Apero auf der Terrasse«, kündigte Diana Müller einen besonderen Abend im Weingut Müller an. Serviert wurden zur tollen Aussicht kleine Happen und der passende Schaumwein. Für die weiteren Gänge verlagerten die Ausrichter:innen die Veranstaltung in den Riedenblick. Dort verwöhnte Spitzenkoch Andreas Herbst die Gäste unter anderem mit Krustettner Reh – im eigenen Weingarten selbst geschossen von Martha Müller.
Aber auch Fischfans kamen an diesem Abend nicht zu kurz: Schwarzleosaibling brachte Herbst direkt aus Leogang von der Fischzucht Hermann Hasenauer mit nach Krustetten. Die Zusammenarbeit von Koch und Weingut endete jedoch nicht bei der Location und der Weinbegleitung – vielmehr »darf die Müller Marille als Komponente im Dessert nicht fehlen«, wie Müller bereits vorab verriet und Wort im süßen Abschluss des Abends Wort hielt.
Pop-up Restaurant im Riedenblick
Samstag 1. Juli 2023, 18:30
Riedenblick Weingut Müller
Bründlgasse 7
3508 Krustetten
+43 2739 26 91
info@weingutmueller.at
