Der Taubenkobel kommt zurück nach Wien. Von 14. November bis 21. Dezember findet das beliebte Pop-up-Restaurant von Barbara Eselböck und Alain Weissgerber im Atelier Augarten statt. Unter dem Motto »Vogelfrei« feiert das Team 10 Jahre Taubenkobel-Pop-up.
Es ist zu einer schönen Tradition geworden: Wenn der Winter naht, zieht es den Taubenkobel nach Wien. Seit nun zehn Jahren verwandeln Barbara Eselböck und Alain Weissgerber Orte der Stadt in temporäre Bühnen für ihre unverwechselbare Küche. Nach Stationen im Jugendstiltheater am Otto Wagner Areal, einer alten Remise oder zuletzt als »Diskokobel« im Volksgarten steht nun fest, wohin die Reise 2025 geht: ins Atelier Augarten.
Unter dem Titel »Vogelfrei« feiern Barbara Eselböck und Alain Weissgerber von 14. November bis 21. Dezember 2025 zehn Jahre Taubenkobel-Pop-up – und laden diesmal an einen Ort, an dem Geschichte, Kunst und Gegenwart sich begegnen. Das Atelier Augarten, einst Wirkungsstätte des Bildhauers Gustinus Ambrosi und später Ort zeitgenössischer Kunst, wird für sechs Wochen zum Schauplatz eines kulinarischen Höhenflugs.
»Wir wollten immer frei bleiben – frei im Denken, frei im Geschmack, frei von Erwartungen. Dieses Jahr feiern wir das wörtlich«, sagt Barbara Eselböck. Und Alain Weissgerber ergänzt: »Vogelfrei bedeutet für uns Leichtigkeit, Lust und Freiheit – am Teller, im Kopf und im Herzen.«
Das Menü zum Jubiläum versteht sich als Hommage an zehn Jahre kulinarische Unabhängigkeit. Serviert werden zwei Varianten: der »Hochflug« um 220 Euro und von Montag bis Mittwoch zusätzlich der »Zwitscherflug« um 120 Euro.
