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Statt mit Pancakes eignet sich Ahornsirup auch wunderbar für die Zubereitung von Ente. 

Statt mit Pancakes eignet sich Ahornsirup auch wunderbar für die Zubereitung von Ente. 
© Philipp Wagner
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Top 10 Rezepte mit Ahornsirup

Rezept
Nordamerika
Weihnachtsrezepte

Zum Tag des Ahornsirups am 17. Dezember präsentiert Falstaff zehn Lieblingsrezepte rund um den nordamerikanischen Klassiker.

Pia Schorlemmer,
16.12.2022

Ahornsirup kennen die meisten wohl nur in Kombination mit amerikanischen Pancakes. Dabei lässt sich der eingedickte Saft des Zucker-Ahorns nicht nur bei Süßspeisen einsetzen. Im Gegenteil: Auch herzhaften Gerichten verleiht der Ahornsirup eine besondere Note und präsentiert sich so als vielschichtiges Add-on bei der Zubereitung unzähliger Speisen. Denn mit seinem karamellartigen und gleichzeitig leicht herben Geschmack setzt er sowohl Hamachi als auch Grillrouladen oder Ente geschmacklich in Szene. Falstaff verrät zehn ausgefallene Rezepte mit Ahornsirup.

Pia Schorlemmer
Pia Schorlemmer
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