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Zucchiniblüten: Bei Hunger Blumen pflücken

Gemüse
Italien
Hauptspeise
Snack

Mehr als nur schön anzuschauen: Zucchiniblüten sind in der Küche vielseitig einsetzbar und sorgen für abwechslungsreichen Biss in klassischen Rezepten.

11.07.2019

Wer auf dem Balkon oder im Garten Zucchini zieht, kann nicht nur ­reife Früchte ernten, sondern bekommt die köstlichen Blüten dieser fleißigen Pflanze als Draufgabe mit dazu. In Italien sind daraus ganz wunderbare, ­duftige Rezepte entstanden.

Die Rezepte

Fotos: Ian Ehm
Foodstyling: Christoph Fink

Erschienen in
Falstaff Rezepte 02/2019

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