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Aus diesen Zutaten entsteht der »Bitter-Nand«

Aus diesen Zutaten entsteht der »Bitter-Nand«
Rudi Froese
Home Rezepte Cocktails Bitter Nand

Bitter Nand

Obst
alkoholisch

Die Barszene fliegt (wieder) auf sie: Bitters. Ein paar Tropfen genügen, um den Drink abzurunden.

Thomas Welcker ,  Gavin James Dunn

Zutaten
5 cl Ferdinand‘s Gin, Infusion mit 
Brombeere/Johannisbeere/Trauben
2 cl Verjus
3 Spritzer Angostura Bitter
1 Spritzer Peychaud‘s Bitter
Basilikum als Dekoration
Brombeeren als Dekoration
Johannisbeeren als Dekoration
Soda-Siphon-karbonisierte Sparkling-Trauben als Dekoration

  • Glas mit Basilikum-Essenz par­fümieren und die Zutaten 
darin vermengen.
  • Mit Beeren und Basilikum dekorieren.

Aus Falstaff Deutschland 07/15

Thomas Welcker
Thomas Welcker
Barkeeper
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Gavin James Dunn
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