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Salsa Verde

Sauce
Grillen

Zum Grillen braucht es die richtige Sauce. Am besten kombiniert man die Salsa mit gegrillten Meeresfrüchten.

Zutaten (8 Personen)
1 Handvoll Minze
1 Handvoll Basilikum
1 Handvoll Petersilie
1-2 EL Kapern
6-8 Cornichons
Olivenöl
1 EL Senf
etwas Zucker
2 EL weißer Balsamicoessig
Salz zum Abschmecken
Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung:

  • Alle Zutaten grob hacken und gründlich miteinander vermengen, abschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Erschienen in
Falstaff Nr. 04/2019

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