Suche in
© Florian Payer
Home Essen & Trinken Rezepte Cocktails Sanquina Punch

Sanquina Punch

Bowle
Sommer
Barkeeper
Bar
Spirits

Profis wie Dennis Ilies und Daniel Hammer aus der »Puzzle Bar« in Hamburg setzen auf den sahnigen Milk Punch. Für den Heimgebrauch werden saftige Orangen empfohlen.

Heino Huber

Zutaten (10 Personen)
04 l Tequila Reposado
035 l Orangenbitter
02 l frischer Limettensaft
5 cl Orangenlikör
04 l Früchtetee »Orange-Safran«
60 Tropfen Salzlösung (4-prozentig)*
20 Dashes Angostura Bitters
(Blut-)Orangenscheiben

* 4-prozentige Salzlösung: 20 Gramm Salz in einem halben Liter Wasser auflösen. Benötigt werden 60 Tropfen.

Zubereitung:

  • Zunächst die Säfte, Spirituosen und Liköre sowie die Bitters gut miteinander verrühren. 
  • Tee und Salzlösung sowie große Eiswürfel hinzugeben und erneut gut durchmischen. 
  • Kurz nachziehen lassen und mit Orangenscheiben dekorieren.  

Erschienen in
Falstaff Nr. 05/2021

Zum Magazin

Heino Huber
Heino Huber
Koch
Mehr von Heino Huber
Mehr zum Thema
Bowle
Feigensangria mit Cava
Eine Sangria, so elegant, wie Sie sie noch nie getrunken haben. Wer keinen Cava hat, greift einfach...
Von Redaktion
Bowle
Sommer-Drinks: Best of Bowle
Frische Früchte, Wein, Spirits und viel Eis im Mix – wir haben zehn Tipps für erfrischende...
Von Marion Topitschnig

Die Besten

Zweigelt: Die besten Weine aus dem Burgenland in Österreich Weinguide Deutschland 2020: Die besten Spätburgunder Weinguide Deutschland 2020: Die besten Rotweine Die besten Weingüter der Wachau Die besten Cafés in Niederösterreich
Top-Weine 2009 aus dem Gebiet Pomerol in Frankreich Top-Weine zum Preis 10 - 20 € aus »Rotweincuvée Trophy Deutschland 2021« Sangiovese: Top-Weine des Jahrgangs 2001 aus dem Gebiet Brunello di Montalcino Spätburgunder: Top-Weine 2015 aus Baden-Württemberg in Deutschland Merlot: Top-Weine aus Brasilien
Die besten "Ethno/International"-Restaurants in Oberösterreich Die besten Restaurants in Andalucía Die besten "Ethno/International"-Restaurants in Kanton Graubünden Die Besten aus »Falstaff Online International 2023« in England Die besten Restaurants mit 3 Falstaff-Gabel(n) in der Schweiz
American Bars in Hessen "Warme Speisen" – Bars in Sachsen Die besten Bars in der Schweiz Die besten »Indisch«-Streetfood-Lokale in Deutschland Die besten Weinbars in einer Vinothek