Die besten Bars in der Schweiz
Die Old Crow Bar in der Zürcher Altstadt ist ein Paradies für Liebhaber edler Spirituosen. Hier gibt es rund 1600 Flaschen, 500 davon sind Whisk(e)ys, darunter auch viele Raritäten. Da fällt die Auswahl schwer! Zum Glück ist das Serviceteam überaus kompetent und hilft in der Not – so findet jeder das Passende.
Exzellente Adresse für Whisk(e)y-Liebhaber an der Feldbergstrasse im Kleinbasel, die schon viele renommierte Preise eingeheimst hat. Das Bartender-Team vom Angel’s Share wagt sich immer wieder auf neues Terrain und mixt spannende Cocktailkreationen mit saisonalen Zutaten und individuellem Charakter.
Die Bar am Wasser ist eine der beliebtesten Cocktailbars der Limmatstadt. In einer stylishen Atmosphäre mit Blick auf den Fluss servieren Dirk Hany und sein Team hier Cocktails von Weltformat, haben aber auch eine fantastische Auswahl an Wein und Champagner. Zu erwähnen ist auch der besonders aufmerksame Service.
Die einzigartige Kronenhalle Bar gehört seit ihrer Gründung 1965 zu den besten Bars Zürichs. Allerdings kann man nur hier unter Gemälden von Picasso und Miró Cocktails schlürfen. Diese sind durch die Bank hervorragend – ob Klassiker oder die vom Barteam um Chef Christian Heiss entwickelten kreativen Signature Cocktails.
Thomas Huhn leitet seine Brigade seit vielen Jahren mit Geschick und behält dabei immer ein Gespür für die Wünsche der genussaffinen Gäste. Was hinter dem Bartresen und direkt vor dem Gast gemixt wird, ist hohe Schule. Hinzu kommt die einmalige Atmosphäre in historischer Kulisse – Rheinblick inklusive.
Hier gibt es täglich Pianomusik und hochstehende Barkultur mit einem exzellenten Wein-, Spirituosen- und Cocktailangebot. Ab mittags ist die Kultbar in der Zürcher Altstadt geöffnet, man trifft sich zum Lunch oder später zum Apéro oder After-Dinner-Drink. Je später die Stunde, desto angeregter die Stimmung.
Ivan Urech und sein Team schaffen in der Atelier Classic Bar eine Manege für liquide Poesie und gehen dabei mutige und unkonventionelle Wege. Das Ergebnis im Glas ist ein harmonisches Miteinander optimaler Zutaten und hinterlässt einen bleibenden Eindruck. Auch die alkoholfreien Varianten überzeugen mit Raffinesse.
In den hohen Räumen der Chedi Bar fühlt man sich dank der gemütlichen Ledersofas und des prasselnden Feuers wie in einem stylishen Wohnzimmer. Hier gibt es sorgfältig gemixte kreative Cocktails mit und vor allem auch ohne Alkohol, Tees aus dem eigenen Kräutergarten und eine grosse Auswahl an Spirituosen, Wein und Bier.
Beheimatet in einer ehemaligen Maschinenfabrik, hat sich das Werk 8 im Gundeldingerfeld mit hochwertigen Cocktails, tollen Weinen und köstlichem Soulfood eine treue Fangemeinde aufgebaut. Der Fokus liegt auf Saisonalität, Regionalität und Nachhaltigkeit, sodass das Barangebot abwechslungsreich und im Wandel bleibt.
Die Tales Bar bietet bis spät in die Nacht einen sicheren Hafen für Cocktailliebhaber. Hier kehren auch viele Angestellte aus der Zürcher Gastronomie gerne ein und trinken auf dem Nachhauseweg noch einen der fachmännisch zubereiteten Cocktails. Das Angebot umfasst viele Klassiker, aber auch wechselnde saisonale Drinks.
Direkt über der Ausgangsmeile «Steinen» gelegen, ist die Baltazar Bar nicht zuletzt dank der traumhaften Terrasse ein Hotspot für Anhänger der Cocktailkultur, die einen gepflegten Afterwork oder eine magische Nacht bei ambitiösen Drinks geniessen wollen. Geschmackvoll ist auch das Interieur im Stil der 70er-Jahre.
Hier fühlt man sich wie in Paris im letzten Jahrhundert, und das, ohne das Genfer Trendviertel Pâquis verlassen zu müssen. Das Speakeasy Bambou Bar versteckt sich in einem Hinterraum des Restaurants Chez Piaf. Es gibt hier vorzügliche Cocktails und Spirituosen, der Fokus liegt dabei auf Cognac und Armagnac.
Der Besuch in der Canvas Bar im Dolder Grand ist für Cocktailfans obligatorisch. Hier mixt das talentierte Barteam einige der besten Drinks der Stadt, die Weinkarte ist gut sortiert und die Barsnacks und kleinen Gerichte können ebenfalls mithalten. Einducksvoll ist auch die Einrichtung des historischen Raums.
Pascal Kunz und Daniel Mumenthaler sind alte Hasen in der Barszene. Ihre Qualitätsansprüche finden sich auf der gehaltvollen Karte und im Cocktailglas wieder. Mit fast tausend Spirituosen, einer eindrücklichen Whisk(e)y-Auswahl und einem talentierten Team im Rücken haben die beiden eine stilvolle Genussoase geschaffen.
Eine wirklich vife Truppe hat das Karel Korner zu einer besonderen Cocktailbar geformt: Um auf Produkte von weit her wie Limette, Zitrone oder Rohrzucker zu verzichten, werden Säure- und Süssquellen selbst hergestellt und wo immer möglich regionale Produkte berücksichtigt. Das Ergebnis im Glas spricht für sich.
Das Albertine’s befindet sich im Genfer Luxushotel Beau-Rivage, direkt am See. Mit wunderbarem Ausblick über Wasser und Berge geniesst man hier klassische und Signature Cocktails, eine grosse Auswahl edler Tropfen sowie Barsnacks und Tagesgerichte aus der Küche des hoteleigenen Gourmetrestaurants Le Chat Botté.
Die American Bar ist der perfekte Ort, um sich inspirierenden Gesprächen oder tiefgründigem Sinnieren über Gott und die Welt zu widmen. Serviert werden anspruchsvolle Drinks von klassisch bis kreativ, gehaltvolle Weine, erlesene Whisk(e)y- und Rumsorten sowie stimmige Barsnacks. Schlicht sensationell ist der Ausblick.
Seit Jahren gilt die Bar 63 als eine der besten Cocktailbars Zürichs. Hier, im wilden Langstrassenquartier werden in schummrigem Licht Cocktails gemixt. Ob Klassiker, Tiki oder Eigenkreation, sie schmecken hier alle hervorragend. Die Bar hat eine grosse Rumauswahl mit Zuckerrohrdestillaten aus aller Welt.
Mit Eleganz und Nonchalance punktet die wohl angesagteste Campari-Bar der Stadt. Hier trifft man sich im beschatteten Garten oder an der Bar in stilvollem Ambiente auf einen Longdrink, ein Glas Wein oder einen Espresso im Stehen. Ikonisch ist neben dem Interieur auch die Lage zwischen Theater und Kunsthalle.
Im obersten Stock des Prime Towers ist man buchstäblich in den Wolken. Bei schönem Wetter geniesst man einen herrlichen Blick auf die Stadt und das Umland. Dazu gibt es eine fantastische Auswahl an saisonalen Cocktails. Das Barteam kreiert allerdings auch gerne den passenden Drink nach dem Wunsch der Gäste.