"elektronische Zahlungsmöglichkeit" – Bars in Hamburg

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American Bar

Ausnahmekoch Kevin Fehling hat seine Vorstellung der perfekten Bar in die Tat umgesetzt und in Dennis Illies den kongenialen Mixologie-Partner gefunden. Raffiniert fürs Glas interpretierte Food-Klassiker wie der »Tom Kha Gai Milkpunch« und Lieblingsdrinks wie der Negroni mit einem Waldbeer-Twist. Absolute Spitzenklasse!

Versmannstraße 2, 20457 Hamburg, Deutschland
Hotelbar

Größte Klassik auf kleinstem Raum über zwei Etagen in der Hotelbar des Traditionshauses. Rund siebzig Whisk(e)y-Sorten und 25 Gins kommen ins Glas. Beverage Manager Enrico Wilhelm beherrscht sein Handwerk virtuos. Von den Rolls-Royce-Ledersitzen geht der Blick auf den erleuchteten Tresen und die Innenalster. Hamburg pur.

Neuer Jungfernstieg 9-14, 20354 Hamburg, Deutschland
American Bar

Sein »Gin Basil Smash« hat die Welt erobert. Die angesagte Bar unweit des Rathauses empfängt mit wohltuender Eleganz. Jörg Meyer und seine Löwen begeistern mit exquisiten Kreationen und Klassiker-­Interpretationen. Rum- und Champagnerdrinks stehen auf der Karte ebenso wie Whisk(e)y-Varianten wie der »Masataka Swizzle«.

Rathausstraße 3, 20095 Hamburg, Deutschland
Hotelbar

Eine Schildkröte weist den Weg ins angesagte Hotel Tortue mit seinen schicken Restaurants und Bars. In der stylishen Bar Noir gibt es ab 17 Uhr Spannendes ins Glas, die Barkarte ist vielfältig, Besonderes wie der »La lumière« begeistert. Schöne Innenhofterrasse mit Paris-Flair und Asien im JIN GUI nur einen Tisch entfernt.

Stadthausbrücke 10, 20355 Hamburg, Deutschland
American Bar

Uwe Christiansen ist Schauspieler, Autor und Moderator und vor allem hochtalentierter Barkeeper, seit er in der elterlichen Kellerbar Drinks mixte und die Profiausbildung in Kapstadt abschloss. Seit rund 25 Jahren sorgt er für perfekte Drinks in seiner Bar auf St. Pauli, und selbst Bar­kenner überrascht er mit Kreationen, die einem staunen lassen.

Pinnasberg 60, 20359 Hamburg, Deutschland
Hotelbar

Vom italienischen Espresso nach dem Lunch über Afternoon Tea bis 
zu legendären Martinis am Abend. Ein Besuch in der preisgekrönten 
Bar DaCaio lohnt immer, sie ist quirliger Mittelpunkt im angesagten 
The George Hotel. Legendäre Longdrinks und Cocktails, abwechslungsreiche Barkarte als spannende Lektüre mit hübschen Illustrationen.

Barcastraße 3, 22087 Hamburg, Deutschland
Hotelbar

Das 320°-Panorama bietet einen phänomenalen Alster-Blick, die Dachterrasse ist spektakulär. Die Bar unter der Leitung von Rocco Tolomeo ist beliebt bei Hanseaten und Gästen, auch Promis sieht man hier öfter. Champagnercocktails passen perfekt hierher, man weiß aber auch Besonderes wie Wermut zu zelebrieren. Stimmungsvoll mit Livemusik.

Fontenay 10, 20354 Hamburg, Deutschland
American Bar

Aperitivo-Kultur in Hamburg mit hervorragenden Bitter, Spritz, Negroni und Weinen, begleitet von köstlichen »Stuzzichini«. Dolce Vita an der Großen Freiheit mit jungem, gut gelauntem Publikum! Chin-chin heißt es regelmäßig beim »Mega Intimo Dinner«, wenn die Küche zaubert und Schätze aus dem Weinkeller hervorgeholt werden.

Große Freiheit 90, 22767 Hamburg, Deutschland
American Bar

Tequila und Mezcal spielen hier die erste Geige. Perfekt für Experimentierfreudige: Dank der Chug-Miniformate kann man sie in vielen Variationen probieren oder in Cocktailgröße genießen. In der coolen Bar auf St. Pauli, in der auch geraucht werden darf, sorgen zudem Agavenspirituosen und klassische Cocktails für erfrischende Stimmung.

Taubenstraße 13, 20359 Hamburg, Deutschland
Restaurantbar

107 Meter über der Elbe und 23 Etagen über der Reeperbahn ist man dem Barhimmel ganz nah am 15 Meter langen Tresen, noch näher im darüberliegenden Heaven’s Nest Rooftop. Zum Start darf es Champagner sein, gefolgt von »Casino Royal« mit Goldstaub, beim »Porn Star Martini« geht es kiezig zur Sache. Angesagte Partys und DJ-Sets.

Reeperbahn 1, 20359 Hamburg, Deutschland
American Bar

Mitten in St. Pauli ist die Paul-Roosen-Straße bekannt für besondere Konzepte, ein Abstecher in die angesagte Bar gehört dazu. Idyllisches Waldambiente und im oberen Stock ein zersägtes Piano als Bar. Klassiker und der hauseigene Gin kommen ins Glas, etwa beim »Mrs. Garfield« mit Himbeere und Roter Bete. Am Wochenende legen DJs auf.

Paul-Roosen-Straße 27, 22767 Hamburg, Deutschland
Restaurantbar

Skandinavien in den gediegenen Elbvororten, Bar und Brasserie sind längst urbaner Hotspot. Im ehemaligen Pferdestall mit gemütlichem Ambiente und offenem Kamin ist die Getränkeauswahl zusätzlicher Magnet zur exzellenten Küche. 250 Spirituosen werden von Bar­manager Cyril Hauschild Drinks und Cocktails verarbeitet.

Baron-Voght-Straße 179, 22607 Hamburg, Deutschland
American Bar

Bei den versierten Mixologen Charles Kanteh und Conor Furphy kommen die Gärten der Welt ins Glas. Aromenprofile weisen den Weg rund um den Globus und reichen von herb-impressiv über frisch-fruchtig bis exotisch wie beim »Mi Ne Ko – Ceremony of a Geisha« mit japanischem Gin, weißer Schokolade, Bergamotte und Reis. Sehr besonders!

Mohlenhofstraße 6, 20095 Hamburg, Deutschland
Hotelbar

Am besten schmeckt die Aussicht in 90 Metern Höhe zu einem gut gemixten Drink von Barmanager Norman Pohl und Köstlichkeiten von Sushi-Meisterin Chantira Tuk Bedick. Die stylishe Bar überzeugt mit Eigen­kreationen wie »Mai Tai Sankt Pauli Style« und Lieblingscocktails wie »Gin Basil Smash«. Einfach grandios: Cocktail zum Sonnenuntergang.

Bernhard-Nocht-Straße 97, 20359 Hamburg, Deutschland
American Bar

Hunderte Lichter weisen den Weg ins Barglück, wo die verrückt-kreativen Drinkideen des Inhaberquartetts zu Höchstform auflaufen. »Michel­angelo« kommt mit drei Farbpürees und Aromen-Pinsel zum Auswaschen im Drink. Instagrammable ist »Lego Movie« mit kleiner Spielzeugwelt. Heiß begehrt sind die vier Tresensitzplätze auf der Bar-Empore.

Deichstraße 36, 20459 Hamburg, Deutschland
American Bar

Das perfekte Glas mit dem perfekten Eis ist das Markenzeichen der gemütlichen Boilerman Bar mit der Ziegelwand im New-York-Style. Hier, im Herzen Eppendorfs, dreht sich alles um Whisk(e)y und um Geschwindigkeit, die die letzte Komponente für einen wirklich authentischen Highball ist. Gute Cocktails ganz ohne Schnickschnack.

Eppendorfer Weg 211, 20253 Hamburg, Deutschland

Cocktailbar auf der Dachterrasse des Grand Elysée Hotels auf der siebten Etage. Neben ausgefallenen Cocktails und Champagner gibt es auch kleine Leckereien – inklusive einzigartigen Blick über die Stadt. Geöffnet ab April bis hin in den Spätsommer.

Rothenbaumchaussee 10, 20148 Hamburg, Deutschland
American Bar

Drinks und Food sind vom Schwarzwald inspiriert, auf Kitsch oder Torte hat man hier klugerweise verzichtet. Tobias Henn interpretiert die traditionellen Spezialitäten seiner Heimat. Ein Muss sind seine »Black Forest Cocktails« auf Basis von Obstbrand und -geist. Perfekt dazu 
badische Tapas wie Schinken-Tatar und Maultäschle.

Curschmannstraße 9, 20251 Hamburg, Deutschland
Hotelbar

Die ambitionierte Crew von Nico Grote heizt in bester Boilerman-­Manier Einheimischen und Reisenden ein. Während in der Eppendorfer Schwester-Bar Whisk(e)y im Mittelpunkt steht, dreht sich in der Hafen­City alles um Rum. Große Auswahl an besonderen Rum-Sorten und spezielle Rum-Highballs, die ganz ohne Shaker und Eis gezaubert werden.

Osakaallee 12, 20457 Hamburg, Deutschland
Loungebar

Von Gewürzen wie Chili oder Spekulatius über exotische Gemüse- und Obstsorten: Der Geschmacksfantasie sind keine Grenzen gesetzt. Die Flüssigkeiten »drippen« für die perfekte Aromenentfaltung nach dem Slow-Drip-Verfahren bis zu 17 Stunden durch einen Filter. Gedimmte Wohnzimmeratmosphäre mitten auf dem Kiez.

Antonistraße 4, 20359 Hamburg, Deutschland