"Barrierefrei" – Bars in Nordrhein-Westfalen
Zum Sundowner oder Aperitif – auf 172,5 Meter Höhe wachsen auch die Ansprüche in die Luft. Enttäuscht wird man keineswegs: Klassiker sucht man auf der Karte vergebens, dafür findet man selbst kreierte Signature Drinks, Gins, Whisk(e)ys und eine stattliche Auswahl an Sake. Nicht nur kulinarisch fühlt man sich wie in Japan.
Durch die Panoramafenster hat man eine atemberaubende Aussicht über Düsseldorf, die Decken sind bis zu sieben Meter hoch, und natürlich fühlt man sich hier wie in der Hauptstadt Frankreichs. Kann die Getränkekarte da mithalten? Bien sûr! Verführerische Highballs treffen auf Spitzenweine und Top-Champagner. Santé!
Die Bar im Dorint Hotel ist mit der wohl längsten Theke Kölns schon fast zu einer Institution geworden. Jeden Freitag und Samstag gibt es Livemusik. Dazu mixen die Bartender etwa 150 unterschiedliche Cocktails. Komplexe und ausbalancierte Drinks wie der »Smoky Berry« mit Thymian suchen ihresgleichen.
Wenn »Liquid Kitchen« auf ausgezeichnete Kochkünste trifft, entsteht dabei das Vida. Barchef Roland Kulik ist verantwortlich für Kreationen wie den »Angostura Colada« oder »Orange Basil Smash« (alkoholfrei). Ergänzt wird durch feines Barfood. Nicht verpassen: Austern oder die beliebte Currywurst by Dyllong.
Fußballer, Models, Zivilisten: In diese frühere Bäckerei kommen sie alle. Fein balancierte Sours folgen auf den hauseigenen Balke-Gin. Alle Wissensdurstigen erfahren in spannenden Tastings die neuesten Geheimnisse aus der Spirituosenwelt. Nicht verpassen: die Damentoilette – immer zu zweit, versteht sich!
Austern schlürfen in Ehrenfeld? Mais oui! Wem der Sinn allerdings nicht nach bezahlbarem Seafood steht, der wird definitiv mit Rosé, Steak frites oder Burrata glücklich. Auf der Getränkekarte dürfen Klassiker wie der Raspberry Thyme oder Gin Basil Smash nicht fehlen – und selbst mit dem Kölsch fühlt man sich wie in Frankreich.
Barkultur trifft im LWL-Museum für Kunst und Kultur auf wahre Grillkunst vom Josper-Buchenholzkohlegrill. Die Bar ergänzt mit innovativen Highballs, hochwertigen Spirituosen und einer Auswahl an nationalen und internationalen Craftbieren. Die Sonnenterrasse ist stadtbekannt – ein Highlight: der Champagner-Tuesday.
Mit 434 Quadratmetern direkt gegenüber der Deutschen Oper macht »Sir Walter« seiner Nachbarbühne ordentlich Konkurrenz. Das Publikum: vom Genussmenschen bis hin zum Liebhaber der gepflegten Barkultur. Das Ambiente: kosmopolitisch und künstlerisch. Exzellent gemixte Drinks treffen auf eine umfangreiche Weinkarte.
»Para los amigos« heißt nicht nur der erste Cocktail auf der Karte, auch das Ambiente ist »für Freunde« des mallorquinischen Flairs gestaltet. Ob vielfältige Digestifs oder Signature Drinks – Kreationen wie »Santas Pornstar« mit Crème de Cacao, Passionsfruchtpüree und Mandel-Espuma entführen direkt auf die Mittelmeerinsel.