Hotelbars in Bayern
Eine Bar mit Geschichte. Die soll der Barmann erzählen. Hier sei auf das verwiesen, was sie zukunftsfähig macht: Drinks, die sogar die überzeugen, die beruflich eher die Stirn in Falten legen. Dazu kommt eine wirklich gelungene Melange aus historischem Charme und zeitgemäßen Elementen. Das allein ist einen Besuch wert.
Die elegante Bar hat ihren eigenen Eingang im Mandarin Oriental. Das strahlende Zentrum bildet der Tresen im modernen Art-déco-Stil. Das Durchblättern der Karte ist eine wahre Freude mit ihren einfallsreichen Signature Drinks wie »Last Samurai« – eine Verbindung aus Whiskey, Yuzu, Tonkabohne und Trüffelhonig.
Ein Leben an der Hotelbar. Ist das melancholisch, vielleicht gar einsam? Nö. Das ist aufgedreht wie Ventilatoren im Sommer. Und die haben noch etwas gemeinsam mit der Bar am Hauptbahnhof: Obwohl ständig rotiert wird, ist immer alles cool. Das liegt an den Zeitungen im Badezimmer, aber viel mehr noch an den Drinks.
Dieser Laden ist fast schon eine Legende. Nicht nur die Popkultur saugt den Flair der Bar auf wie durch einen Strohhalm, sondern auch alle Gäste. Und das ist auch schon der Zauber: die perfekte Hotelbar. Ein Ort, an dem man sich selbst erst fremd werden kann, um sich dann neu kennenzulernen. Das geht nirgends besser als hier.
Adresse: das 5-Sterne-Traditionshotel Maximilian’s an der belebten Maximilianstraße. Hermann Hesse, Giacomo Girolamo Casanova und Wolfgang Amadeus Mozart findet man als Signature Drinks auf der Karte des 3M. Unbedingt probieren sollte man den exklusiven Maximilian’s Gin – eigener Bienenhonig trifft auf August Gin.
Das Eduard’s München im neu eröffneten Kaufhaus Breuninger kündigt einen Hauch neuer Barkultur in der Stadt an. Für Shopping-Pausen und After-Work-Drinks kehrt man hier in schicker Kulisse für kreative Cocktails mit hausgemachten Zutaten ein, wie den »Willi Sour« mit Eduard Breuninger Williamsbirne und Birnenpüree.
In der Isarbar fühlt man sich wie im Inneren eines Goldbarrens. Und allein, weil alles so schön gülden ist, bestellt man sich natürlich einen Whisk(e)y. Irgendwas Torfiges, das zu den Ledersesseln passt. Ein Schluck genügt, und man fühlt sich bereit, einen Roman zu schreiben. Aber man lässt es, weil das Gefühl reicht.
Es ist ja so: Bars sind Orte für Romantiker, für Träumer, für Lebenshungrige. Und deshalb zeichnet eine gute Bar aus, dass sie das weiß. Das spürt man für gewöhnlich schon beim Betreten des Barraums: Hier versteht man – auch, dass Hunger auf Leben oft mit Durst auf Drinks einhergeht.
Eine Bar, die so zurückhaltend eingerichtet ist, kann das vor allem dann verkraften, wenn sie mit dem, was die Barleute in die Gläser gießen, überzeugt. Und – mein Gott – das ist hier der Fall. Und das in allen Farben, die das Spektrum hergibt. Hier schmeckt wirklich alles, von den Klassikern bis zu den Eigenkreationen.
In einer eleganten Bar mit hohen Decken und einem Flügel präsentiert sich ein acht Meter langer Granittresen. Hier werden 15 Signature Drinks angeboten, inspiriert vom angrenzenden Botanischen Garten und unterteilt in Kräuter, Gewürze und Gemüse. Die Lounge im marokkanischen Stil bietet einen eleganten Rückzugsort.
Hier fackelt man nicht lang, sondern fackelt was an. Oder so ähnlich. Gemütlichkeit ist in München ein Riesenthema. Oft kommt das ein wenig gestrig daher. Hier aber nicht. Da sitzt man am Kamin und nimmt ein Schlückchen vom Champagner und kommt auf Ideen. Wie: Ein Feuer wärmt nur so stark, wie die Liebe in einem brennt.
Ein exklusiver Genussort für köstlich-prickelnde Drinks: Eine breite Palette an Champagnern und Schaumweinen aus Gebieten wie Kalifornien bis Georgien wird in unaufdringlicher Eleganz ausgeschenkt, mitunter begleitet von einem behaglichen Kaminfeuer. Ebenso unaufdringlich, aber äußerst freundlich: das versierte Barteam.
Familiäres Flair mitten in München. In der stilvollen Hotelbar kann man bestens den Abend beginnen oder beenden. Champagner, Weine und internationale Drinks und Cocktails sind die geschmackvollen Begleiter.
Der Fokus der Hotelbar des Seehotels Niedernberg sind erlesene Whisk(e)ys und eine große Auswahl an Gin-Sorten aus der ganzen Welt. Das Cocktailangebot wird mit Klassikern und neuen Highlights aus dem Repertoire von Ran Hof aufgemischt. Starten kann man mit einem »Midori Spritz« mit Melonenlikör und der Vesperplatte.
Leichte und gesunde Gerichte aus der Spa-Küche, da ein kühler Drink. Wer könnte da widerstehen? Auf der Terrasse oder im verglasten Wintergarten: Der Blick über die Dächer Münchens ist ebenso eindrucksvoll.