Sonntags geöffnet – Restaurants in China
Ein weiteres grosses Gartenrestaurant, das seit 1928 für seine exzellente Küche weithin bekannt ist. (Aus dem Falstaff Magazin 03/2017)
Wir nennen das »Fook Lam Moon« im Businessviertel Wan Chai scherzhaft »Millionärskantine«. Ich probiere dort gerne verschiedene Weine zu den landestypischen Gerichten wie weiße Burgunder mit Meeresfrüchten oder Top-Rotweine mit Brathuhn oder Spanferkel. (Aus dem Falstaff Magazin 04/2011)
Seit 2014 gibt es eine Dependance der Restaurantkette (London, Dubai, New York etc.) in Shanghai. Küchenchef Alvin Chan perfektioniert die Mischung aus westlicher und chinesischer Küche. (Aus dem Falstaff Magazin 04/2015)
Wohnzimmerfeeling bietet dieses traditionelle Fondue-Restaurant. Mit ausführlicher Weinkarte! (Aus dem Falstaff Magazin 04/2015)
Versteckt im Untergeschoß des »Peninsula Hotel Peking« be ndet sich das »Huang Ting«, in dem moderne chinesische Küche serviert wird. Graue Backsteinwände und zahlreiche Holzelemente sorgen für ein warmes Ambiente. Das Interieur erinnert an die Zeit der Qing-Dynastie. <p> (Aus dem Falstaff Magazin 06/2019)
Extravagantes Gourmetrestaurant mit Blick auf die belebte Ufer-Promenade, den Bund. (Aus dem Falstaff Magazin 04/2015)
Seit über 50 Jahren wird hier der Sojabohne (und sonst nichts) gehuldigt: Im Hinterzimmer dieses »Lochs-in-der-Wand« werden täglich Sojabohnen gemahlen und frischer Tofu gekocht, vorne gibt es ihn mit Fischpaste gebraten oder, außerweltlich gut, als Duo Hua, Tofupudding, mit Rohrzucker und/oder schwarzer Sesampaste. (Aus dem Falstaff Magazin 1/2014)
Unter Barbecue-Aficionados bietet der unscheinbare Laden im Financial District den besten Braten der Stadt. Bis zu sechs ganze Schweine werden hier täglich in großen Betoneiern zu perfekter Knusprigkeit gebraten und dann auf einem Holzbrett zerlegt. Normalerweise gibt’s hier nur Fleisch zum Mitnehmen, wer aber nett fragt, darf auch vor Ort speisen. (Aus dem Falstaff Magazin 1/2014)
Erstklassiges Dim-Sum-Restaurant mit englischer Speisekarte; preisgünstige Speisen. (Aus dem Falstaff Magazin 03/2017)
Das 1889 gegründete Restaurant ist nicht nur für seine Küche, sondern auch für seine Moon-Cakes weit über die Grenzen der Stadt hinaus bekannt. (Aus dem Falstaff Magazin 03/2017)
Das »Luk Yu« des kleinen Mannes. Gleich nebenan gelegen, günstiger und weniger schick, dafür mit 50er-Jahre-Charme und Authentizitätsgarantie. Der Fischkopf, in fermentierten Sojabohnen geschmort, ist ein Gedicht. (Aus dem Falstaff Magazin 1/2014)
Direkt an der berühmten Promenade The Bund wird chinesische Küche auf hohem Niveau serviert. (Aus dem Falstaff Magazin 04/2015)
Stilvoller kann man wohl nirgends Dim Sum speisen. Das alte Teehaus beschwört die Atmosphäre Hongkongs der Jahrhundertwende herauf. Der chinesische Brunch ist nicht billig, aber ganz hervorragend gut. Probieren Sie die Innereien-Dumplings! (Aus dem Falstaff Magazin 1/2014)
Chinesisches Restaurant des Four Seasons und lange Zeit das einzige chinesische Drei-Sterne-Restaurant der Welt. Bei einheimischen Gourmets ist vor allem das Dim-Sum-Mittagsmenü äußerst beliebt. (Aus dem Falstaff Magazin 1/2014)
Für viele der beste Edelchinese der Stadt: Zweisterner des Hotels Langham Place mit klassischen Gerichten aus dem ganzen Land. Dank der betuchten Kundschaft auf technisch höchstem Niveau. (Aus dem Falstaff Magazin 1/2014)
Wahrscheinlich eines der besten Restaurants in Shanghai, mit französischer Luxus-Küche. <p> (Aus dem Falstaff Magazin 04/2015)