Übernachtungsmöglichkeit – Restaurants in Mecklenburg-Vorpommern
Gehobene Heimatküche mit nordischen Akzenten. Die beiden Küchenchefs André Beiersdorff und Matthias Stolze kochen auf Spitzenniveau und inszenieren ihre Kreationen vor traumhafter Ostseekulisse.
Das luxuriöse Gourmetrestaurant mit handbemalten Seidentapeten und glitzernden Kronleuchtern überzeugt mit geschmacksintensiven, aromareichen Kreationen, kombiniert aus edlen und regionalen Produkten.
Sternekoch André Münch steht für herausragende Menükreationen aus frischen Produkten und hohe Handwerkskunst. Zudem bietet das Gourmetrestaurant direkt im Jachthafen seinen Gästen exzellenten Service.
Bei Sternekoch Daniel Schmidthaler gibt es keine Speisekarte. Er kreiert seine Gerichte täglich neu, je nachdem, was ihm die Natur und seine regionalen Produzenten gerade saisonal anbieten. Großartig!
Im Restaurant des Schlosshotels lässt es sich hochherrschaftlich speisen. Im eindrucksvollen historischen Wappen-Saal serviert man klassische französische Küche aus feinsten regionalen Zutaten.
Fine Dining mit Ostseeblick. Das Restaurant in der Glaskuppel des Strandhotels bietet das perfekte Ambiente, um die vornehmlich aus regionalen Produkten kreativ zubereiteten Speisen zu genießen.
Das Restaurant ist seit Jahren für seine gute Küche und seine attraktiven Gerichte bekannt. Küchenchef Raik Zeigner entwickelt den klassisch-französischen Küchenstil kontinuierlich weiter.
Seit Mai 2022 liegt die kulinarische Ausrichtung des Hotelrestaurants in der Verantwortung von Küchenchef Christian Somann. Sein Motto für die exquisite Gutsherrenküche: Denke global, kaufe regional.
Küchenchef Ralf Haug adaptiert die skandinavische Küche für die Region und serviert im legeren Hotelrestaurant in Binz puristische und aromenstarke Gerichte unter dem Label »natürlich feine Kost«.
Das kleine, feine Restaurant ist ein Geheimtipp. Die Fischboulette als Vorspeise ist ein Gedicht, ebenso der auf der Haut gebratene Zander oder die Fischplatte. Raffiniert, mediterran, köstlich!
Ambitionierte Degustationsmenüs mit drei bis acht Gängen lassen sich im historischen Ambiente des 250 Jahre alten Weinhauses genießen. Dazu finden sich selbstverständlich die passenden Weinbegleiter.
Im edlen Hotel findet man mehrere gute Lokale, von der Sushi-Bar bis zum Gourmettempel. Im »Kurhaus« sorgt Steffen Duckhorn für kreative bürgerliche Küche, von der »Mecklenburger Bouillabaisse« übers vegetarische »Zartweizenrisotto« bis zur nahezu klassischen Meerforelle.
Das 1890 erbaute Seehotel war schon um die Jahrhundertwende ein Haus ersten Ranges. Im ehrwürdigen Grandhotel genießt man neuerdings auch im Blauen Salon exquisite französische Hochküche. Kaiserlich!
Wenzel Pankratzs Küchenstil ist radikal. Er kocht nur auf Holzfeuer und verwendet ausschließlich Regionales. Das Ergebnis sind produktbezogene Kompositionen. Dazu passt die Auswahl an Naturweinen.
Das familiengeführte Restaurant überzeugt mit nuancenreicher wilder Kräuterküche in entspannter Atmosphäre. Qualität wird großgeschrieben, das Wild kommt aus der Region, das Gemüse aus ökologischem Anbau.
Das in historischem Ambiente untergebrachte Hotelrestaurant bietet gehobene saisonale, frische Küche von Chefkoch Wilfried Glania-Brachmann. Imposant: der von einem Glasdach überspannte Innenhof.
Elegantes Hotelrestaurant, dessen Küchenstil sich zwischen Tradition und Moderne bewegt. Dabei werden regionale Zutaten verarbeitet: Lamm aus Fuhlendorf, Käse aus Daskow oder Katerbower Apfelschwein.
Das Restaurant ist nach den Ureinwohnern an der Müritz benannt. Hier kommt eine feine regionale Frischeküche auf den Teller, die vom Slow-Food-Gedanken geprägt ist. Auch vegetarische und vegane Gerichte.
Das Hotelrestaurant im schönen Ostseebad Sellin auf Rügen ist eine sehr gute Adresse für Feinschmecker. Das Ambiente ist klassisch, die Küche ambitioniert mit internationalem und regionalem Twist.
Großes Kochkino! Direkt an der Strandpromenade von Heringsdorf gelegen, bringt Küchenchef Arjan Mensies den natürlichen Reichtum Usedoms auf den Teller. Dazu gibt es Weine von jungen deutschen Winzern.