Barrierefrei – Restaurants in Oberösterreich
Wer alles will – also bestes Kochhandwerk, herrlichen Geschmack, einzigartige Qualität, Herzen gewinnende Freundlichkeit und einen atemberaubend schönen Platz –, der ist im Ois bestens aufgehoben.
Die Kombination aus traditioneller Küche und einem unerschöpflichen Wissensschatz von Elisabeth Grabmer, gepaart mit Kreativität von Sohn Clemens sowie Weinkompetenz von Patron Heinz, ist unschlagbar.
Georg Essig setzte vor langer Zeit ein Zeichen mit familienfreundlichen Öffnungszeiten. Die Gäste goutieren es und schlemmen exklusive, zeitlose Küche. Oder sie buchen einen der begehrten Kochkurse.
Peter Reithmayr kocht seit zehn Jahren im Aqarium konstant auf hohem Niveau und beeindruckt unter anderem mit Steaks. Tipp: Chateaubriand. Tiefer in seine Kochkünste blickt man jedoch beim Acht-Gänge-Chef’s-Menü.
Helmut Rachinger zählt seit Jahrzehnten zu den Größen der heimischen Kulinarik und geht beim Handwerk keine Kompromisse ein. Brot wird selbst gebacken, im gleichen Ofen schmurgelt der Sonntagsbraten.
Eva-Maria Pürmayer und Thomas Hofer drehen jedes Jahr an einem weiteren kulinarischen Schräubchen und hieven das Bergergut in neue Höhen. Handwerkliche Meisterleistung, gepaart mit Qualität aus der Region.
Das Lieblingswirtshaus von Parov Stelar, Österreichs erfolgreichstem Musikexport. Es liegt am charmanten Service, der geballten Kochkompetenz und Speisen wie Grammeltascherln und vorzüglichem Gansl.
Das kulinarische Wohnzimmer von Linz erfreut sich regen Zuspruchs von vinophilen Genießern. Kein Wunder, Patron Michael Müller versteht es, seine Wein-, Koch- und Glaskompetenz (!) anregend zu vermitteln.
Wer weininteressiert ist, muss nur Reinhold Baumschlager fragen. Der Ehrenpräsident des Sommeliervereins weiß nahezu alles und hat auch vieles gelagert. Die Speisen im Forsthof sind das i-Tüpfelchen.
Der Wolfgangsee und das Weisse Rössl sind Geschwister des Genusses. Zuerst ins Seebad hüpfen, danach nobel dinieren und sich die kulinarischen Meisterwerke von Hermann Poll auf der Zunge zergehen lassen.
In einem der ältesten Wirtshäuser von Linz erwartet den Gast eine perfekt abgestimmte Reise zur Tradition, vermischt mit einem Touch Moderne. Simone Göttfrieds Weinempfehlungen zählen zu den besten.
Der mehrfach prämierte Klemens Schraml hat einen Narren an Bakterien und Hefen gefressen und produziert seit zwölf Jahren Kombucha. Er nennt ihn Combuchant. Schmeckt edel wie seine Fine-Dining-Küche!
Wer den See sieht, benötigt kein Meer. Noch dazu wenn es das Küchenteam versteht, die frischen Fische kreativ zu veredeln. Ceviche gelingt genauso gut wie Fischsuppe oder Saibling, klassisch gebraten.
Die gastronomische Dichte in Vorchdorf ist enorm. Wesentlichen Anteil daran hat Galerist Erich Spitzbart, der das Schmuckstück Schloss Hochhaus zum Leben erweckte. Beste Wirtshausküche, schönes Ambiente.
Robert Bauer verwandelt das Betriebsrestaurant der Firma Peneder abends in einen Feinschmeckertempel. Viele Kochtechniken, extra viel Hirnschmalz, harmonischer Geschmack und Hingabe zeichnen ihn aus.
Mathias Weissl führt seine Gäste von einem Erlebnis zum nächsten. Mit Beef Tatar startet er den Reigen, setzt mit Rehfilet zum Höhepunkt an und beendet den Wohlfühltag mit einem Schokosoufflé.
Die portugiesische Küche ist in Österreich relativ unbekannt. Daher wird’s Zeit, das zu ändern – und zwar, indem man sich im romantischen Rosengarten mit einem Menü überraschen lässt. Außergewöhnliche Weinkarte.
Das stilvoll eingerichtete Lokal in der kleinen Pfarrgasse zählt sicher zu den schönsten in Linz. Beeindruckend ist aber auch, was Bernhard Preslmayer in seiner Minimundus-Küche an Spezialitäten zaubert.
Zu Mittag als Bistro (auch mit Pizza) konzipiert, zeigt Thomas Huber am Abend, was er an Topadressen gelernt hat. Mit Speisen wie dem Risotto mit Feta bringt er Internationales nach St. Florian.
Ingmar Goetzloff baute sich ein Netzwerk der besten italienischen Produzenten auf und lässt die Linzer am Genuss der exquisiten Produkte teilhaben. Seine Schwester fertigt Pasta, »la mamma« das Süße.