Barrierefrei – Restaurants in Salzburg
Seit mehr als 20 Jahren laden Patron Witzigmann und Executive Chef Martin Klein Spitzenköche ein, die mit Gästen auf Weltreise gehen. Zwei Michelin-Sterne krönen dieses einzigartige Kulinarikkonzept.
Andreas Döllerer wurde zum Synonym für die »Alpine Cuisine«. Seine Kochkunst und Aromenwelt werden bestimmt von den Heimatprodukten und den Bergen. Sie geben vom Amuse-Bouche weg den kulinarischen Ton an.
Obauer und Werfen sind seit Jahrzehnten eine Marke der Gourmetwelt. Die herausragende Küche der Brüder – mit besten Zutaten aus der Heimat und der Welt – liefert entspannten Genuss auf Höchstniveau.
Das raffinierte, mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Küchentheater von Andreas Senn spielt im ungewöhnlichen Ambiente mit offener Küche, spannenden Menüs und Protagonisten aus der globalen Aromenwelt.
Seit Jahren ist Spitzenkoch Andreas Mayer Garant für eine herausragende Küche. Mit Geschmäckern aus Salzburg (Pinzgauer Lamm) und der Welt (Gänseleber-Variationen) setzt er sein Gaumenspiel in Szene.
Vitus Winkler erzählt mit seinen außergewöhnlichen Gerichten aus der Natur eine Geschichte der Aromen, seiner Heimat und seiner großen Kreativität. Alpine Kulinarik, die es kaum anderswo besser gibt.
Die Küche ist eine Kombination aus traditionellem Wirtshaus und moderner Gartechnik. Franz Meilinger und Andreas Stotter verbinden am Hof alte Rezepturen mit coolen Kochideen und dem Geschmack der Heimat. Vorbildlich!
Das Gourmetrestaurant von Andreas Herbst ist ein kulinarisches Highlight der Region geworden. Hier ist der ideale Platz für seine alpine Küche, die er mit heimatverwurzelter Kreativität verbindet.
Das exklusive Private Cooking von und mit Küchenchef Michael Helfrich ist nur für zehn Gäste buchbar. Man erlebt dabei besondere Kochkunst mit Blick über die Schulter des Meisters. Magisch gut essen!
Seit Jahren ist die grüne und außergewöhnliche Küche von Andreas Kaiblinger ein Fixstern am kulinarischen Salzburger Himmel. Seine Kreationen sind aromenreiche Kunstwerke, kreativ und mit Geschmack.
Wer im Puradies einkehrt, der geht auf eine Wanderung durch die Berge und Jahreszeiten. »Genial regional«, »Mediterranean love« oder »Handgepflückt« sind die drei Wegweiser, pardon: Küchenlinien.
Emanuel Weyringer steht seit vielen Jahren für eine kosmopolitische, kunstvoll komponierte und aromenreiche Küche. Von den berühmten gebratenen Muscheln bis zum 1a-Salzburger-Nockerl ein Erlebnis.
Im Winterstellgut wird gekocht und gebraten, wie man es im Lammertal immer gemacht hat. Und es gibt immer das, was gerade in der Umgebung angebaut oder von Bauern geliefert wird. Pure Regionalität!
Urbanes und fernöstliches Ambiente in der Bergwelt Salzburgs. Aus der Showküche und vom Sushi-Meister kommen Speisen vom Grill, Ramen und großartige Rolls. Japanische Genusskultur in allerbester Form.
Der Name kommt von Küchenchef Johannes Fuchs und natürlich trägt die raffinierte Gourmetküche des Restaurants seine Handschrift. Österreich und Frankreich sind die Ideengeber, Genuss ist stets garantiert.
In der Küche steht Christoph Reinhartshuber und verbindet regionale Zutaten mit kreativer Kochkunst. Auf den Tellern treffen dann etwa Fregola Sarda auf Beiried und Bioblunzen auf Passionsfrucht.
»Jetzt ist immer die beste Zeit für Regionalität und Saisonalität«, sagt Executive Chef Hermann Gstrein. Er kocht authentisch und mit kreativen Ideen Menüs auf Höchstniveau. Haus mit Weinleidenschaft!
Das Tauern Spa ist auch ein guter Ort für kulinarische Auszeiten. In allen Themenrestaurants genießt man gut, ausgezeichnet isst man beim Aromen-Tasting-Menü von Christof Schernthaner im FinEssen.
Im urigen Ambiente serviert man gehobene Regionalküche mit internationalen Schlenkern (Muscheln, Steak). Auf der Karte steht Pongauer Carpaccio oder Rinderfilet – immer mit Blick auf saisonale Zutaten.
Im F&F ist das Zusammenspiel von alpiner Küche mit asiatischen Einflüssen schon Tradition. Michiel van den Berg kreiert erinnerungswürdige Geschmackserlebnisse für Restaurant, Weinkeller und Bar.