Sonntags geöffnet – Restaurants in Steiermark

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Modern/Kreativ

Seit Jahren begeistert Gerhard Fuchs on the top. Produkte der Region, aber auch aus dem Friaul und Istrien sind Basis für feinsinnige, bodenständig inspirierte Gänge. Großartiges Wein-Pairing durch Christian Zach.

Hauptstraße 44, 8461 Ehrenhausen, Österreich
Klassisch/Traditionell

Dass Joachim Gradwohl aus der Hochgastronomie kommt, schmeckt man sofort. Im hübschen kleinen Wirtshaus mit Weinbergblick zaubert er heute Inspiriert-Regionales. Großes steirisches Wein-Portfolio.

Sulztal an der Weinstraße 22, 8461 Sulztal, Österreich
Klassisch/Traditionell

Gerhard Fuchs prägt eine neue steirische Küche. Bratl, Ofenleber und Grammelknödel sind Klassiker in Perfektion. Internationales Flair versprüht sein Pata-Negra-Schwein aus Leutschach mit Kasnudel.

Hauptstraße 44, 8461 Ehrenhausen, Österreich
Klassisch/Traditionell

Alexander Stöhr beeindruckt mit hervorragenden Produkten, aus denen er Österreichisches und Mediterranes zaubert. So geht die Tomatenvielfalt aus dem eigenen Garten mit Garnelen eine ideale Symbiose ein.

Schlossweg 13, 8740 Zeltweg, Österreich

Im Wirtshaus lässt Richard Rauch kulinarische Kindheitserinnerungen hochleben – freilich fließen immer kreative Ideen ein. Jederzeit ein Genuss ist das hauseigene Freilandschwein vom Holzkohlengrill.

Trautmannsdorf 6, 8343 Bad Gleichenberg, Österreich
Klassisch/Traditionell

Ein ikonisches Wirtshaus. Vieles wird selbst angebaut, in Summe mehr als 500 Pflanzen und Kräuter. Donnerstags gibt es Veredeltes aus eigener Schlachtung, freitags ist Fischtag. Großartiger Weinkeller.

Pogusch 21, 8625 Turnau, Österreich
Klassisch/Traditionell

Ehrliche Handarbeit und Produkte aus dem Hausgarten oder der Region sind zentrale Werte. Genauso wie authentische Gerichte – mittags in Form von gehobener Wirtshausküche, abends dann als großes Menü.

Am Kirchplatz 4, 8423 St. Veit, Österreich
Modern/Kreativ

Die Produkte aus dem steirischen Almenland bilden die Basis; in den Fine-Dining-Menüs mischt Stefan Eder auch einen Hauch Asien, Amerika und Neuseeland dazu. Tipp: die Pralinen von Eveline Wild.

Dorf 3, 8171 St. Kathrein am Offenegg, Österreich
Klassisch/Traditionell Modern/Kreativ

Frischer Wind durch die junge Generation: Anna Sattler und ihr Partner Thomas Ferrand begeistern den Gast mit kompetentem Weinservice. Annas Bruder Markus glänzt mit modernen Gourmetmenüs von Rang.

Sernau 2a, 8462 Gamlitz, Österreich
Klassisch/Traditionell

Im gemütlich-rustikalen Schlossambiente ist viel Platz für die ausgeklügelte, aromenreiche Regionalküche, beliebt sind Fisch-, Wild- und Lammgerichte. Dazu gibt es Weine aus dem historischen Keller.

Schlossgasse 54, 8753 Fohnsdorf, Österreich

Die gehobene Wirtshausküche von Walter Triebl steht der Fine-Dining-Linie um nichts nach. Klassiker hüllt er in kreatives Gewand – etwa die Cannelloni von der Ente mit Kohlsprossen und Kastanie.

Hauptplatz 9, 8350 Fehring, Österreich
Klassisch/Traditionell

Im Wellnesshotel im Almenland sorgt Georg Stückelberger für köstliche Naturküche. Attraktiv ist zudem das vegetarische und vegane Angebot. Im spektakulären, 6,5 Meter hohen »Tresor« warten 8000 Weine.

Fladnitz an der Teichalm 77, 8163 Fladnitz an der Teichalm, Österreich
Klassisch/Traditionell

Das traditionelle Bauernhaus harmoniert mit dem modernen Anbau in Glaskubusform. Vieles dreht sich um die eigenen Angus-Rinder, aus denen – von der Nase bis zum Schwanz – herrlichste Menüs entstehen.

Lurg 1, 8630 St. Sebastian, Österreich
Modern/Kreativ

Drei Genießermenüs stehen zur Auswahl: vegetarisch, fisch- und fleischorientiert. Die heimischen À-la-carte-Gerichte lassen immer wieder mediterrane und asiatische Elemente aufblitzen. Gute Weinkarte.

Roseggerstraße 676, 8970 Schladming, Österreich
Klassisch/Traditionell

Nina Edler-Reisinger hat die Küche mit großem Können übernommen. Schöne Ideen wandeln Klassiker ab. Auch Mediterranes fließt ein, etwa bei Jakobsmuschel mit Safran, Topinambur, Fenchel und Blutorange.

Unterberglastraße 15, 8522 Groß St. Florian, Österreich
Klassisch/Traditionell

Ali Farzat, früher bei Gerhard Fuchs zugange, steht nun am Herd, neue Betreiber sind Trixi und Oliver Drennig vom Restaurant Kogel 3. Zahllose Weinraritäten lagern im wunderbaren Keller von Manfred Tement.

Zieregg 3, 8461 Ehrenhausen, Österreich
Ethno/International

Simone Maringer und Peter Wölfer denken Fusionsküche neu. Vieles dreht sich um frischen Fisch und karibische Aromen, aber auch Fleisch gelingt wunderbar. Pflicht zum Start: die Ceviche des Tages.

Stigergasse 1, 8020 Graz, Österreich
Klassisch/Traditionell

Der herrliche Weitblick ist schon für sich einen Besuch wert, ergänzt wird er von internationaler Küche für sowohl gehobenen wie auch bodenständigen Gusto. Beliebt sind die »Dinner & Magic«-Abende.

Schlossberg 7, 8010 Graz, Österreich
Klassisch/Traditionell

Dennis Katholnig schwört auf Lebensmittel aus dem eigenen Garten und Bioprodukte der Region. In seinen Fine-Dining-Menüs verarbeitet er auch die Alpen-Adria-Küche. Tipp: der Haus-Gin »Der Alchemist«.

Gumpenberg 2, 8967 Haus, Österreich
Klassisch/Traditionell

Liebevoll restaurierte Bauernhäuser in idyllischer Landschaft sind das Setting. Aus der eigenen Landwirtschaft kommen Lamm und Waldschwein (Bratl!). Die Vinothek steuert regionale Weinbegleitung bei.

Sommereben 2, 8511 St. Stefan ob Stainz, Österreich