Die besten "Luxus/High End"-Restaurants in Baden-Württemberg
Baiersbronn ist ein Zentrum für kulinarische Hochkultur, das Bareiss setzt dabei Akzente. Denn Küchenchef Claus-Peter Lumpp ist Garant für internationale Spitzenküche auf konstant höchstem Niveau.
Manuel Ulrichs Team versteht sich auf Gerichte mit viel Power und Eleganz zugleich, auch im vegetarischen Menü. Weinkarte mit über 1000 Positionen und absoluten Raritäten, gelegentlich sogar glasweise.
Schickes Restaurant im alten Gewölbekeller. Gekocht wird eine anspruchsvolle Küche aus Hohenloher Produkten und Zutaten aus der ganzen Welt. Urban und regional, gekonnt kulinarisch in Szene gesetzt.
Umgezogen in das alte Stahlbad mit Wintergarten, ist sich die Küche trotz des Standortwechsels treu geblieben. Klassisch französisch, ohne Chichi, raffiniert ausgefeilt und immer auf der Gourmetseite.
Ganz schön progressiv, was Heiko Lacher in dem Restaurant mit offener Showküche aufgezogen hat! Die Gerichte sind aufs Wesentliche reduziert, bieten aber dennoch viel Power und Spannung.
Innovation auf höchstem Genussniveau, hier wird die französische Hochküche modern interpretiert. Da gibt es zur Dorade schon mal mit Blutwurst gefüllte Tintenfische und zur Gänseleber Kaffeearomen.
Raimar Pilz und sein Team bieten ihren Gäste ein ausgefeiltes Menü, das Bodenständigkeit und Ursprünglichkeit in bemerkenswert aromastarke Gerichte packt. Kulinarische Reise mit vielen Wow-Effekten.
Die Küche ist viel moderner, als sich im gediegenen Ambiente des Hotelrestaurants ahnen lässt. Franz Berlin kombiniert heimische und internationale Spitzenprodukte aromenstark und kontrastreich.
Im modern – ohne maritimen Kitsch – gestylten Restaurant geht es um Fisch, und zwar ausschließlich. Hier frönt man feinst arrangierten Gerichten, zubereitet aus den besten Produkten aus Fluss und Meer.
Mit Beginn der Pandemie hat man auf den seit 1966 erhaltenen Stern verzichtet, jetzt setzt man aber mit Küchenchef Daniel Liebl wieder auf Gourmetgastronomie – und das mit einem rein vegetarischen Menü.
Französisch inspirierte Brasserie im Brenners Park-Hotel. Der junge Service agiert kompetent und serviert gut gemachte Grillspezialitäten genauso wie klassische französische Landküchengerichte.
Im klassischen Restaurant-Chic mit holzvertäfelten Wänden wird stilvoll aufgetragen. Französische Hochküche steht Pate für die aufwendigen Teller-Arrangements und Menüs dieser ambitionierten Küche.
Sehr elegante Atmosphäre mit loungiger Terrasse. Geboten werden Sushi und Beef-Spezialitäten in diversen Cuts mit besten Beilagen. Täglich gibt es auch frische Austern mit Ingwer-Kurkuma-Vinaigrette.
Im Schwarzwaldambiente mit viel Holz gibt es französisch inspirierte Klassiker mit badischem Einschlag. Zur Vorspeise wird gratinierte Jakobsmuschel serviert, danach Sauerbraten vom Schaufelstück.